板栗的食用方法

㈠ 生板栗怎麼吃

㈡ 板栗怎麼吃好吃

方法一
1、栗子在煮的時候要提前用清水把它洗凈，並放到清水中浸泡2~3個小時，然後再用干凈的剪刀，在每個粒子的粒子殼上都剪一個小口，剪好以後才能把栗子放入不銹鋼鍋中，加適量的清水。
2、放水以後加熱煮開，再用中火繼續煮半小時左右，這時鍋中的粒子在預熱後外殼會自動裂開，等它完全熟透以後關火取出降溫，趁熱把栗子外殼全部剝掉，得到的栗子肉可以直接吃，也能與其他食材搭配在一起吃。煮好後的粒子如果等降溫以後再去洗就會比較麻煩，所以煮好後一定要盡快去皮。
3、在煮栗子的時候，可以向鍋中放適量的小蘇打，它會與粒子中的一些微量元素之間產生反應，能讓栗子煮好以後的果肉自動與果皮分離，也能讓煮好以後的栗子口感更好。

方法二
1、煮栗子的時候還可以先去皮再煮，最簡單的區別方法就是在買栗子這種食材時，讓出售的商家直接用栗子去皮雞把栗子的外殼給去掉，但他在去皮時也存在一定缺陷，會在栗子果肉的表面殘留一層內皮兒，在煮以前一定要把這層內皮兒也清理干凈。
2、栗子再去掉外皮兒以後還要用清水沖洗干凈，好好把它放入鍋中，再加入適量清水一起煮，煮開後再煮20分左右，鍋中的栗子就能熟透取出以後就能食用。去皮以後的栗子不但能煮著吃，還能和排骨，烏雞等食材搭配的一起煮湯喝，他們一起煮出的湯不但味道鮮美，營養價值還極高，具有良好的滋補功效。
板栗貯存方法常見的有兩種：
（1）沙藏法：板栗產區常用的暫時保存方法，簡單易行。板栗採摘臨時集中後，立即用濕砂（栗、砂比例為1∶2），攪拌後存放在席棚內，埋起來，俗稱「假埋」（沙藏）。砂藏時應注意：攪拌用砂的濕度一般應以手握成團，鬆手散開為宜。[2]
（2）冷藏法：是我國出口板栗重要貯藏方法，一般冷藏條件要求為，庫溫保持0～5℃，盡量少波動，相對濕度應在80%以上，庫內二氧化碳濃度一般不得高於3%。[2]
板栗碼垛，應嚴格批次管理，碼好通風垛，垛間距應保持1m以上，以利扦樣和保持空氣流通。

㈢ 板栗有哪些吃法

板栗最常見的吃法，也是最著名的吃法是糖炒板栗，大概也是最正宗的吃法。
糖炒板栗是街邊的食物，常見街邊有人支起一口鍋，鍋里放一些粗砂，用砂炒板栗，加一點糖，不停的翻炒，砂被炒的烏黑發亮，板栗被炒的衣著光鮮，笑口大開。糖炒板栗趁熱吃最好，香甜美味，是休閑的好零食。
板栗除了做零食吃，還可以做菜吃，板栗做菜的吃法不是很多，常見的是板栗燒雞，板栗燒肉，板栗煲湯。板栗做菜一樣味美可口，是一道好吃的菜。
板栗不但好吃，而且對健康是有益的，據說板栗最佳的作用是補腎壯腰。
如何去板栗表面的皮。板栗像花生一樣，去了殼還有一層皮包在板栗表面，做菜必須去皮。板栗在沒有做熟之前，要去皮比較困難，且耗時，因此板栗快捷去皮的方法就變成了有學問的事。
板栗去皮方法是，用鍋燒開水，水量以能覆蓋板栗為宜，將去殼的板栗放入開水中，稍稍浸泡一會兒，趁熱很容易剝去皮。

㈣ 板栗怎麼吃方便

要吃的生栗子置陽光下曬一天,栗子殼會開裂,這時無論生吃還是煮熟吃,都很容易剝去外殼和裡面那層薄皮。當然,准備儲存的栗子不能曬,因曬裂的栗子不能長期保存。

用刀把生栗子切成兩瓣，放入開水盆中浸泡，中間用筷子攪拌幾下，栗子皮會容易脫落，但要記住，為了不影響營養成份，浸泡的時間不可過長。

給栗子去皮可用以下方法：
1、直接買栗子肉，將栗子肉放進熱水燙後，用手輕輕一搓，帶毛的皮就掉了。
2、如果是帶硬殼的栗子，用刀在栗子的頂端劃十字，再拿進水裡稍煮或蒸就很容易剝掉了。
3、光潔的栗子煮粥，或蒸熟後絞成泥加牛奶欠粉蜂蜜做成糊非常不錯的。

將生栗子切兩半，放在容器中，加點鹽，加開水蓋嚴蓋子，悶五分鍾。取出晾一下，再剝就很容易了。

將生粟子裝到袋子里，放在冰箱冷凍室里，冷凍透了再取出化凍，用刀切成兩半，就會很容易將皮剝掉。這個辦法很方便，大家可以試一試。

㈤ 板栗怎樣吃法大全

板栗也叫栗子，它的口感好，而且營養物質多，含有的鈣質，蛋白質都是很豐富的。板栗的好處有很多，可以經常吃，食用方法多樣化，比如說煮粥啊，煮湯啊等等的，你知道板栗怎麼吃比較好嗎，來看看板栗的一些食用方法吧。

烏雞栗子滋補湯

功效：適合體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人食用。栗子和烏雞一起吃，可以有滋補肝腎的作用，對於氣血不足的情況是有改善的作用，而且還可以健脾胃。

材料：烏雞1隻、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、姜1小塊。

做法：

1、將烏雞斬塊放入冷水，水開後撈出。

2、砂鍋中入半鍋熱水，放入焯過的烏雞，加入薑片，大火燒開轉小火燉制。

3、烏雞燉半小時後加入板栗。

4、燉半小時後加入紅棗和枸杞(溫水浸泡一會紅棗和枸杞)，再燉半小時左右，最後加入鹽即可。

栗子紅薯排骨湯

功效：補氣健脾，滋陰補腎，強壯筋骨，通便排毒。板栗和紅薯排骨一起吃，可以有排毒通便的作用，而且還可以有滋陰補腎的效果、

材料：栗子400克(去殼)、紅薯適量，兩根排骨，400克紅棗，姜、水適量。

做法：排骨洗凈，切塊，汆水撈起待用。栗子去殼去衣;紅薯去皮，切大塊。紅棗洗凈拍扁去核。煮沸清水，放入排骨、栗子、紅棗和薑片，武火煮20分鍾，轉小火煲1個小時，放入紅薯塊，再煲20分鍾，下鹽調味即可食用。

板栗怎麼吃比較好呢，上面的這些食療的方法你可以試試了，效果還是很不錯的呢，同時也可以有滋陰的作用，對於調理體質有好處，可以煮湯食用，搭配排骨啊，烏雞這樣的養生食材，可以滋補氣血，強身健體，適合身體虛弱的人群哦、

㈥ 栗子的吃法大全

南 瓜 栗 子 拿 鐵

· 主 料 ·

南瓜｜150g

栗子｜10顆

牛奶｜200ml

· 輔 料 ·

肉桂粉｜少許

· 做 法 ·

1.南瓜洗凈去皮、切小塊，上鍋蒸15分鍾；栗子煮熟，切成小塊待用。

2.牛奶用小煮鍋加熱。

3.將蒸好的南瓜和切好的栗子放入料理機，倒入160ml牛奶，攪打成細膩的南瓜栗子糊。不想麻煩的可以在這里把牛奶全部攪打～

4.想要再美觀一些就將剩餘的牛奶倒入杯中，開打蛋器低速攪打。打成奶泡的樣子～

5.把奶泡倒在南瓜栗子拿鐵的上面，最後過篩一些肉桂粉就可以啦～

元肉百合栗子甜湯

· 主 料 ·

板栗｜400g

桂圓肉｜40g

干百合｜40g

· 輔 料 ·

黃冰糖｜適量

· 做 法 ·

1.百合用清水浸泡半個小時；板栗用刀子在表殼劃一刀，放入滾水中浸泡約5分鍾，趁熱撈出剝去外殼。

2.將浸泡好的百合洗凈，放入鍋中，放入板栗和桂圓肉，大火煮開後轉中小火慢煮20分鍾。

3.加入黃冰糖再煮5分鍾後關火，再燜3分鍾即可。

㈦ 板栗最簡單的吃法

山葯栗子豬肚煲：

食材：鮮山葯200g、栗子200g、豬肚一副、生薑適量、蔥少許、大蒜適量、八角少許、花椒適量、小茴香適量、料酒適量、鹽少許。

做法：

1、豬肚洗凈用鹽、醋少許麵粉搓洗沖凈、焯水倒掉水。

2、從新做水放入、蔥段、薑片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入豬肚開鍋後改文火煲1小時至豬肚軟熟。

3、栗子用高壓鍋烤熟趁熱剝皮。

4、山葯戴上手套去皮切成象眼片，紅椒切塊。

5、豬肚晾涼切條待用。原湯加入豬肚、栗子、山葯片、紅椒、加鹽、胡椒調味略煮即可出鍋。