棗的功效與作用及食用方法

㈠ 紅棗有什麼功效與作用 紅棗可以怎麼吃

功效：
一、補脾、養血、安神
晚飯後用紅棗加水煎汁服用即可：或者與百合煮粥：臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡。用鮮紅棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，於火上調勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續服完，可防治失眠。
二、駐顏祛斑、健美豐肌
紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將紅棗沖洗干凈，用清水浸泡約2小時後撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發，摘洗干凈。把紅棗、黑木耳放入湯盆內，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成。每日早、晚餐後各服一次，可以補虛養血。適用於血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之，可起到養血強壯的保健作用。經常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，並用於治療面部黑斑、形瘦。注意濕痰及積滯者不宜多食。
三、調經、去便秘
當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。每日早晚溫熱服用，10日為1個療程。此粥具有補血調經，活血止痛，潤腸通便的功能，適用於氣血不足、月經不調、閉經痛經、血虛頭痛、眩暈及便秘等症。
四、解郁、除皺、皮膚白嫩細滑
生薑500克、紅棗250克、鹽100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共搗成粗末和勻備用。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數次。此茶具有補脾、養血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容顏白嫩、皮膚細滑、皺紋減少。
五、清肝明目
紅棗50克、粳米100克、菊花15克，一同放入鍋內加清水適量，煮至濃稠時，放入適量紅糖調味食用。此方具有健脾補血、清肝明目之功效;長期食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病的作用。
六、潤肺健脾、使面色紅潤
紅棗50克、水發黑木耳100克、白糖適量。將水發木耳去雜質洗凈，切成小塊。紅棗去核，一同放入鍋中加清水適量煮至紅棗、木耳爛熟，放入白糖調味即可食用。據本草記載，紅棗具有潤肺健脾、止咳、補五臟、療虛損的作用，配以滋補強身的黑木耳，其補益、滋養、活血、養容的作用增強。常食能使面色紅潤、青春煥發，此湯尤益於女性。
紅棗的用法
1、用紅棗20枚，雞蛋1個，紅糖30克，水燉服，每日1次，適用於產後調養，有益氣補血之功效。紅棗有補中益氣，養血安神之功效。紅棗中的高維生素含量，對人體毛細血管有健全的作用。
2、紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將紅棗沖洗干凈，用清水浸泡約2小時後撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發，摘洗干凈。把紅棗、黑木耳放入湯盆內，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成。每日早、晚餐後各服一次，可以補虛養血。適用於血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之，可起到養血強壯的保健作用。經常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，並用於治療面部黑斑、形瘦。注意濕痰及積滯者不宜多食。
3、紅棗有補脾、養血、安神作用。晚飯後用紅棗加水煎汁服用即可;或者與百合煮粥;臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡。用鮮紅棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，於火上調勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續服完，可防治失眠。
4、當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。每日早晚溫熱服用，10日為1個療程。此粥具有補血調經，活血止痛，潤腸通便的功能，適用於氣血不足、月經不調、閉經痛經、血虛頭痛、眩暈及便秘等症。
5、何首烏粉25克、紅棗50克、冰糖15克、粳米50克。先將粳米、紅棗一同入鍋，熬煮成粥。待粥半熟時加入何首烏粉，邊煮邊攪勻，至粥粘稠即成，再加入冰糖調味。此粥有補肝腎、益精血、通便、解毒等功效，適用於肝腎兩虛、精血不足所致的頭昏眼花、失眠健忘、夢遺滑精等症，老年性高血壓、血管硬化患者久服可延年益壽。
6、紅棗30個、元參30克、烏梅6個、杞子15克，加水4碗煮沸20分鍾後加入適量冰糖(也可用紅糖)，煎至微稠，待稍涼後用容器裝之備用。一般每次2湯匙，每日2次。此膏可補中益氣、養血補血，更適合於體虛、脾胃弱或手術之後的調養。

㈡ 大棗的功效與作用

性味歸經

味甘，性溫，無毒。

功效主治

補中益氣，養血安神。用於脾虛食少，乏力便溏，婦人臟躁。預防輸血反應，降低血清谷丙轉氨酶，抗腫瘤，抗氧化，降血壓、降膽固醇，保肝護肝，提高免疫力，防治腦供血不足，抗過敏，防治心血管病，防治骨質疏鬆和貧血。

葯用價值

紅棗所含有的環磷酸腺苷，是人體細胞能量代謝的必需成分，能夠增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管系統疾病有良好的作用；中醫中葯理論認為，紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等作用，紅棗對慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等病症有較好療效；

紅棗含有三萜類化合物及環磷酸腺苷，有較強的抗癌、抗過敏作用。大棗能潤心肺、止咳、補五臟、治虛損、除腸胃癖氣，還能安中養脾、平胃氣、通九竅、助十二經等。

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注意事項

生吃時，棗皮易滯留在腸道中不易排出，因此吃棗時應細細咀嚼。

棗皮中含有豐富的營養成分，燉湯時應連皮一起烹調。

棗雖然可以經常食用，但一次最好別超過20枚，吃得過量會有損消化功能，引發便秘。過多食用大棗會引起胃酸過多和腹脹。

腐爛的大棗在微生物的作用下會產生果酸和甲醇，人吃了爛棗會出現頭暈、視力障礙等中毒反應，重者可危及生命，所以要特別注意。。

紅棗具有補血的效果，一般認為最適合女性食用，但有些情況下卻並非如此：月經期間有眼腫或腳腫、腹脹現象的女性不適合吃紅棗，否則水腫的情況會更嚴重；體質燥熱的婦女不適合在月經期吃紅棗，否則會造成月經量過多。

㈢ 大棗的功效與作用、禁忌和食用方法有哪些

生吃，泡水，或則煮粥。

紅棗味甘性溫，具有補中益氣、養血安神、健脾益胃等功能，滋補功效比較全面。一些經典的中醫食療配方已經證實了紅棗確實具有這些滋養、調補的養生作用。比如紅棗加雪耳有滋陰補氣的作用，紅棗加黑木耳有補血養顏的功效等。

禁忌：月經期間不適宜吃紅棗，女性在月經期間不適合吃紅棗，特別是體內濕氣重伴有有水腫症狀的女性。棗味酸甜，多吃會促進唾液分泌，濕氣會聚集在體內，造成水腫現象更加嚴重。容易水腫的女性應該多吃一些祛濕利尿的食物。月經期吃紅棗的話則是會造成經量過多，一般是要生理期之後才開始吃紅棗。

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專家表示，對於輕度貧血的女性來說，補充紅棗有一定的補血作用，但出於治療目的的話，紅棗補鐵遠遠不夠，缺鐵性貧血靠紅棗補血更是不現實。

不過，專家也表示，中醫「補血補氣」的概念與西醫「補鐵補血」的概念不同，傳統中醫認為紅棗有補血補氣的功效，更看重的是紅棗豐富的營養、整體補益的效果。特別是對於一些女性氣血不足的情況，紅棗有一定的補益作用。

㈣ 紅棗的功效及作用

1、提高免疫力：紅棗中含有大量的維生素c、維生素p和維生素b族等維生素以及豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖和半乳醛聚糖等糖類物質。同時，紅棗中還含有蛋白質、脂肪和種類繁多的氨基酸、有機酸和微量元素等營養保健物質。經常食用紅棗，對人體有很好的滋補作用，有助於提高免疫力。

2、抗癌抗腫瘤：紅棗營養極其豐富，不僅能滋補身體和提高機體免疫力，還因為含有三萜類化合物和環磷酸腺甙而具有優質的抗癌抗腫瘤功效。

3、養護肝臟：紅棗中含有豐富的維生素c、糖類物質和環磷酸腺甙等有益成分，能促進肝臟內蛋白質的合成和提高肝臟對有毒物質的分解能力。平時常吃紅棗，能滋養和保護肝臟。

4、防治心血管疾病：紅棗中存在著大量的維生素c和維生素p以及環磷酸腺甙，能促進人體血液微循環、軟化和擴張血管和改善心肌功能，有助於防治動脈硬化和冠心病等心血管疾病。

5、鎮靜催眠：紅棗中含有黃酮-雙-葡萄糖甙a物質，經過分離後會得出柚配質c糖甙類物質，有抑制中樞的作用。平時常吃紅棗，能鎮靜催眠從而有效防治失眠的症狀。

6、養血駐顏：紅棗中含有豐富的鐵質、維生素c、維生素p和環磷酸腺甙等營養保健成分，不僅能為人體補血，還能促進皮膚細胞代謝和抑制皮膚色素沉著。女性朋友們經常食用紅棗，會使肌膚白里透紅，有養血駐顏的功效。

7、養護頭發：紅棗能健脾養胃和益氣養血，有利於人體血液循環和為各個組織器官及時補充所需營養物質，頭皮和頭發在充足營養成分的滋養下，會變得容光煥發。

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兩種人不宜吃紅棗

1、痰濕壅盛的人： 其表現是，喜咳痰，胸中常常感到滿脹，並且容易感到疲乏，胃中常脹滿，食慾不振。多食大棗以後，原先的症狀容易加重，出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。因為大棗氣味甘、辛、熱，性偏濕熱，容易生痰生濕。

2、兒童 ：兒童脾胃功能較弱，大棗黏膩，不易消化，多食礙胃，易影響兒童食慾和消化功能。並且大棗糖分過多，容易引發齲齒。

㈤ 紅棗的功效與作用

1、紅棗富含的環磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管疾病有良好的作用。

2、紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品。

3、紅棗對急慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等症有較好療效。

4、紅棗含有三萜類化合物及環磷酸腺苷，有較強的抑癌、抗過敏作用。

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體質特殊的女性食用紅棗注意事項

1、在月經期間常出現眼腫、腳腫的女性不宜喝紅棗水。出現這些症狀的女性，體內濕氣過重，而紅棗多吃會生濕，會使得體內的濕氣越積越多。

2、體質燥熱的女性不宜在月經期用紅棗泡水喝。在月經期間，喝紅棗水，會使得那些燥熱體質的女性的月經量加大，進而傷害到身體的健康。

3、患有糖尿病的女性不能吃紅棗製成的零食。由於紅棗裡面糖分豐富，被製成零食的紅棗含糖量更高，如果患有糖尿病的女性食用，會增高體內的血糖，使病情更嚴重。

㈥ 棗的功效與作用禁忌

紅棗含有大量的鐵元素，的確對缺鐵性貧血有很大的療效，還可以促進白細胞生長，紅棗氣味甘、辛、熱，性偏濕熱，容易生痰生濕。

㈦ 紅棗的功效與食用方法。說詳細一點。

一：紅棗功效
（1）補氣養血
（2）促進睡眠、安心養神
（3）美容養顏
（4）健脾養胃
（5）保肝護肝
（6）增強免疫力、防止脫發

二：紅棗食用方法：
1､紅棗熬粥，安神助眠
中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。
（1）大棗桂蓮粥做法
將淘洗凈的糯米、大棗、蓮子一同入鍋加水適量，先用旺水燒開，再轉用文火煮熟，待煮至濃稠時加入桂圓肉和適量冰糖，再稍煮一會兒即可食用。
此方具有生津潤燥、安神養血之功效，適用於心脾兩虧、氣血不足、食慾不振、四肢無力、失眠多夢等症，並對陽痿、遺精、早泄等症也有良效。
（2）紅棗菊花粥做法
材料：紅棗5-10枚、黑米100克、菊花15克，
用法：加清水適量煮粥，待粥煮至濃稠時，放入適量紅糖。
功效：此方具有健脾補血、清肝明目之功效，常食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病、駐顏美容的作用。
（32）薏米紅棗粥做法
用料：薏米50克，紅棗10枚，糯米100克，紅糖適量。
製法：
1、將薏米、糯米分別淘洗干凈，用清水浸泡4小時,撈出瀝干;紅棗洗凈瀝干。
2、把薏米、糯米一起放入鍋內，倒入適量(800毫升)清水，先用大火煮開後轉至小火，再加入紅棗，熬至米粒糊化成粥狀，即可盛出食用，依照個人偏好可加紅糖。
功效：暖脾胃，補中益氣。
紅棗的食用方法二：紅棗煮蛋，補血養顏
材料：紅棗，桂圓，雞蛋，紅糖
做法：用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋;繼續用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。
功效：補血養顏。
紅棗的食用方法三：紅棗與酒同吃，血管通暢
紅棗泡酒的做法
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。
紅棗雞蛋酒釀的做法
材料：糯米4杯，葯酒2粒。
做法：
1、糯米在電飯鍋里多加點水蒸熟，放溫熱時把葯酒砸碎放飯里攪拌均勻，然後蓋上蓋放烤箱，只把烤箱燈打開，用烤箱燈的溫熱使酒釀發酵，兩天後就好了。
2、紅棗先泡軟，鍋里放碗水，水開後，放6勺酒釀，開後放紅棗，2勺糖，滾開後把雞蛋打碎放入鍋里。紅棗雞蛋酒釀好了。
可以直接吃壽鹿山葡壽永康成長助力果富含低聚果糖、葡萄、枸杞、桂圓肉、大棗、酸棗仁、茯苓等成分。
tips:在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，質量好，效果佳；2看平台，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。

㈧ 紅棗的功效與作用及食用方法有哪些啊

紅棗的作用 1.棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞 2. 棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是葯物不能比擬的。 3. 對病後體虛的人也有良好的滋補作用 4.對高血壓病有防治功效 5. 抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾 吃法 煮粥 。直接服用