普洱茶食用方法

1. 普洱茶怎麼喝好

普洱茶食用方法：准備一隻紫砂壺或蓋碗，准備干茶7g，茶水比例為1:20，先將茶具用開水清洗一遍，然後向紫砂壺投入7g干茶，向壺內注入150ml的沸水，第一遍為洗茶不飲用，然後再次注水（水溫以100攝氏度為佳），注水七分滿左右，蓋上壺蓋7s左右即可將茶湯濾出品飲。

普洱茶沖泡方法：

1.醒茶

醒茶的意思就是讓茶蘇醒。有些普洱茶已經存放了一段時間，在開喝前需要把茶輕輕撬開，放入紫砂缸等容器內。

蘇醒的時間有長有短，可根據茶的年齡大小，老茶一般需要1個多月，有的茶甚至需要蘇醒6個月。

新茶一般不需要蘇醒過程。

2.預備茶具

即准備用的茶具（包括飲具、煮具、貯具、潔具、輔具等），沖泡普洱茶，最好選用蓋碗或紫砂壺。

紫砂壺因為其內部的雙重氣孔，使其具有良好的透氣性能，泡茶不走味，能較好的保存普洱茶的香氣和滋味。

蓋碗則可以保證其真味。一般審評時都選用蓋碗沖泡，另外，新茶多適合用蓋碗，而老茶則用紫砂壺，更能激發出陳香韻味。

其次選用玻璃公道杯或瓷質的品茗杯，方便觀察湯色。

3.水

茶經中說「山水上，江水中，井水下」。山泉水最好，其次是江河湖中水，最後才是地下水。

家庭用水正常的桶裝水即可，然後水溫保持在100攝氏度（新茶可溫度相對低一些）。

4.溫壺

用開水澆壺全身，保持壺溫。

5.投茶

投茶量根據蓋碗或紫砂壺大小，可按1：20左右的比例，即150毫升的蓋碗，投入7克。

人數少，投茶量小的情況下，可延長沖泡時間來控制口感。

6.潤茶（洗茶）

普洱茶要用100攝氏度的沸水沖泡。潤茶10秒中後，浸出，倒掉。一般可根據茶不同，潤茶1-2次。

7.泡茶

沖泡濾出時間可根據茶品不同而調整，總的原則是快速出湯，濾干。一般可按時間，在些基礎上再做調整。

第1-3泡，濾出或浸出時間5-10秒，從第4泡起，濾出時間每次延長5秒。普洱茶可持續沖泡8-10次，直到湯味很淡為止。

結語：

以上就是普洱茶的一般沖泡步驟，注意，每款茶的特性不同，要求的泡茶的方法也略有差異。

但都會遵從泡茶三要素：水、水溫和時間（濾出）。另外，天氣等變化因素，也會影響到普洱茶口感，下雨、悶熱天會抑制香氣的激發。

總之，越精貴的茶，對水和外界環境的要求就越多，需仔細比較，選擇最佳環境。

2. 普洱茶可以做奶茶喝嗎

普洱茶可以做奶茶喝。

在沖泡好的普洱裡面放入適量的牛奶，就可以製作成奶茶，這種奶茶喝起來會比較潤滑，口感非常醇，會有一種甘甜，還會有牛奶的奶香，讓人回味無窮。

普洱茶營養價值與它含茶多酚的量，多種微量元素和維生素有關，普洱茶有解渴、除煩去膩、明目、清心、暖胃、提神、消食、散寒、解毒等作用，對人體十分有益。

普洱茶生茶的泡法：

1、普洱茶沖泡用水和水溫：選用礦泉水或純凈水，水溫以90oC~100oC沸水為佳。

2、置茶量：用茶刀順茶餅（沱、磚）分層處輕輕撬取，可按飲茶人數多少決定取茶數量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。

3、醒茶：將茶葉放入茶壺，然後注入熱水（除可醒茶之外，它同時還具有提高茶葉凈度的作用）後倒掉。

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喝普洱茶的禁忌

1、不宜空腹喝濃普洱茶，空腹飲茶會沖淡胃酸，抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至會引起心悸、頭疼、胃部不適、眼花、心煩等「醉茶」現象，並影響蛋白質的吸收。

2、普洱茶隨泡隨飲，忌飲隔夜普洱茶普洱茶經過久泡後，茶中會有重金屬等有害物質析出，茶多酚大量氧化，使茶色變渾，降低了保健效果。

3、剛做出的普洱茶不宜喝從營養學角度來講，剛做出的新普洱茶沒有經過一段時間的放置，營養物質還沒有氧化，一些胃酸缺乏和有慢性胃潰瘍的老年患者長時間喝有可能產生不良反應。

4、普洱茶禁忌宜長飲，不宜間斷飲普洱茶要細水常流，不可間斷，否則，難以起到健康養生的效果。

5、保持茶具清潔很重要，茶垢對人體健康極為不利，它含有多種重金屬物質，在飲茶時帶入身體，阻礙營養的吸收，還含有某些致癌物質，故應及時清洗普洱茶具內壁的茶垢，以免其危害健康。

6、洱茶宜溫飲，不宜燙飲、冷飲「淡茶溫飲保年歲」，飲普洱茶的溫度以25~50度，不超過60度為宜。

7、忌飯前飯後大量飲普洱茶飯前大量飲用普洱茶，會沖淡唾液，影響食物消化。飯後飲用要擇時而飲，不宜盲目。

8、前飲普洱茶要適度睡前2小時最好不要飲用普洱茶（生茶），會造成精神興奮，影響睡眠，甚至失眠。

3. 用普洱茶怎麼減肥

普洱茶瘦身也要堅持一定的原則。用普洱茶減肥，每日飲用普洱茶的濃度和量必須足夠，保持一天喝1.5升。可以依照以下普洱茶減肥方法。

早餐：早上起床後就可以喝一杯普洱茶。起床後，用約6g的普洱茶，以100cc沸水浸泡半分鍾，飲用。以50cc沸水浸泡原茶1分鍾，再加入250cc的鮮乳，餐中飲用。口渴或肚餓時，以200cc沸水分兩次浸泡原茶後飲用，浸泡時間分別為5、10分鍾。

午餐：中午喝普洱，對於相對油膩的飲食很有幫助。大約6g的普洱茶以100cc沸水浸泡半分鍾，飯前喝。飯後半小時，以50cc沸水浸泡原茶1分鍾，飲用。口渴或肚餓時，以200cc沸水分兩次浸泡原茶後飲用，浸泡時間分別為5、10分鍾。

晚餐：晚飯後也可以將普洱作為常規的飲料，但不要喝太多。飯後半小時，用6g普洱茶以50cc沸水浸泡半分鍾，飲用。晚間可以300cc沸水沖泡。盡量不要把晚飯安排得太靠後，不然會影響消化以及睡眠。

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幾種情況不宜喝普洱茶

1、空腹喝茶：空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發頭暈、心慌、手腳無力等症狀。

2、發燒喝茶：茶葉中含有茶鹼，有升高體溫的作用，發燒病人喝茶無異於「火上澆油」。

3、經期喝茶：在月經期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發或加重經期綜合征。醫學專家研究發現，與不喝茶者相比，有喝茶習慣發生經期緊張症幾率高出2.4倍，每天喝茶超過4杯者，增加3倍。

4、肝臟病人忌飲茶：茶葉中的咖啡鹼等物質絕大部分經肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損於肝臟組織。

5、孕婦忌飲茶，尤其是不宜喝濃茶：茶葉中含有大量茶多酚、咖啡鹼等，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素，為使胎兒的智力得到正常發展，避免咖啡鹼對胎兒的過分刺激，孕婦應少飲或不飲茶。

4. 普洱茶生茶的具體食用方法

普洱茶大體分為生茶和熟茶兩種，所謂生茶，是指普洱茶新鮮茶葉不經過發酵工藝，經過殺青後直接製作成普洱茶的成品茶。生茶茶性十足，湯色黃亮，需要經過至少3年的陳放才更適合飲用。普洱茶的生茶具備「越陳越香」的特性，收藏、存儲都有一定的特殊性。所謂熟茶，是指普洱茶新鮮茶葉在經過殺青、高溫烘烤等發酵工藝後，形成的成品茶。普洱茶利用人工發酵的工序讓生茶迅速完成自然條件下需要5到10年才能發生的改變，買來後馬上可以飲用。但熟茶不適合長期存放，不建議購買和飲用超過30年的普洱熟茶。

普洱茶的日常保健功效
生茶：可以清理腸道，有降脂，提神,降壓和減肥功效，適合年輕人群 ,不過生茶的活性成份較多，因此易失眠者、感冒發熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。.
熟茶可以降脂，降壓，防治動脈硬化,預防便秘,利尿,養胃，較適合中老年人群及胃寒等人群。
普洱茶有較好的減肥功效：
一是由茶多酚、葉綠素、維生素C等多種有效成分綜合作用形成的；
二是發酵過程形成的多種有益菌群綜合作用（菌群作用可以減少小腸對甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪）。
經過發酵後的普洱茶（無論是人工發酵熟茶還是自然發酵後的生茶）減肥降脂作用要好於新生廠出還沒有開始轉化的生茶。