豆漿的功效與作用及食用方法

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3.鍏婚
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4.闃叉不鐧岀梲
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5.闃叉㈣剳涓椋
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⑵ 各種豆漿的搭配與作用

1、芝麻黑豆漿

用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖適量。

作用：烏發養發，潤膚美顏，補肺盒氣，滋補肝腎、潤腸通便、養血增乳。

2、芝麻黃豆漿

用料：黃豆70克，黑芝麻20克，水1200毫升。

作用：養顏潤膚、烏發養發。

3、五豆豆漿

用料：黃豆30克，黑豆10克，青豆10克，豌豆10克，花生米10克，水1200毫升，糖適量。

作用：降脂降壓、強筋健脾、保護心血管。

4、枸杞豆漿

用料：黃豆60克，枸杞10克，水1200毫升，糖適量。

作用：滋補肝腎、益精明目、增強免疫能力。

5、紅棗枸杞豆漿

用料：黃豆45克，紅棗15克，枸杞10克，水1200毫升，糖適量。

作用：補虛益氣、安神補腎、改善心肌營養、防治心血管疾病。

6、紅棗蓮子豆漿

用料：紅棗（去核）15克，蓮子肉15克，黃豆50克，白糖50克，清水適量，糖適量。

作用：滋陰益氣、養血安神、補脾胃、清熱解毒。

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食用豆漿禁忌

1、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。

2、豆類中含有一定量低聚糖，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類及其製品富含蛋白質，其代謝產物會增加腎臟負擔，宜禁食。

3、豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，會加重腎結石的症狀，所以腎結石患者也不宜食用。

4、痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病。黃豆中富含嘌呤，且嘌呤是親水物質，因此，黃豆磨成漿後，嘌吟含量比其他豆製品多出幾倍。所以，豆漿對痛風病人不宜。

5、貧血兒童以及要補鐵的人士要少喝豆漿。這是因為，黃豆中的蛋白質會阻礙人體對鐵元素的吸收。也就是說，如果你在吃補鐵食物的同時喝了豆漿，鐵的吸收率將大大下降，就起不到補血的作用了。

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