食用菌注水有什麼好方法

『壹』 食用菌種植方法

食用菌的栽培基質以培養料為主，代料栽培分為生料栽植、熟料栽植、發酵料栽植三種。養護食用菌的生長溫度范圍，應穩定在24~27℃之間，平時澆水保濕，濕度在40%~50%左右為好。食用菌成熟後需要盡快收獲。

種植食用菌的方法

1、栽培基質

大部分的食用菌菇在成熟之後，需要根據養料和培養基質的干濕程度、出菇的密度和子實體的不同生長發育期靈活噴水保濕。覆土後15天出現菇蕾，到20天的時候就可以採收菌菇了。及時採收，也許能在15~20天後再成熟一波。

『貳』 食用菌施肥栽培的要點有哪些

（1）要講究追肥方法
營養液的添加通常有四種方法：噴施、浸泡、灌穴和注射。
①噴施法的時間以子實體大量出現時為宜。噴施時應注意噴頭不要正對著子實體，同時注意「四不噴」：一是幼小菇蕾不噴，避免「腫死」； 二是剛采過菇或有菇殘體處不噴，以免引起細菌性病害；三是空氣濕度過大時不噴；四是菇棚房內病蟲害嚴重時不噴。
②浸泡法主要用於袋栽的食用菌。在采完1～2潮菇後，若栽培袋呈嚴重缺水狀態，可將其放在配好的營養液中浸泡，直到其恢復到接近原重時為止。採用浸泡的方法添加營養液，只需在營養液池中放入菌袋後壓上重物即可，但浸泡的時間不應過長，若菌袋失水過多，可以分幾次浸泡。
③灌穴法主要在菌床上使用，當菌床出菇較多、養分消耗過大時採用此法。具體方法是：將菌床上的覆土扒開，按10厘米的穴距將漏斗插入料面內，每穴灌4～7毫升營養液，添加完營養液後覆土。
④注射法主要是在菌棒出菇較多，養分消耗過大，空氣濕度過大時採用。
（2）用量、濃度要適當
施肥要結合噴水有計劃進行，採用少噴、勤噴、菇多多噴的方法。即每次噴施濃度要小，中間要隔5天左右，進行清水管理，促進營養的吸收利用，防止營養過剩，否則施肥後造成料表或菇體有機物質的滯留，而招致病蟲雜菌，適得其反。一般在二潮菇後噴施，用量不可一次性過多，否則會使培養料濕度加大，對菌絲生長不利。
營養液濃度過高時，不僅菌絲吸收困難，而且還會因滲透作用而妨礙菌絲的生長；濃度過低時，生理效應不明顯，達不到高產高效的目的。在適宜的濃度下，添加營養液時還要根據培養料的含水量而定。若培養料含水量較高，應加大營養液的濃度，減少用水量，添加後加大通風量；反之，則應降低濃度，增加用水量。常用的營養液濃度為：尿素0.3%～0.5%，磷酸二氫鉀0.2%。激素的施用量、濃度更應嚴格掌握。
（3）營養液忌成分單一
應經常交替使用幾種營養液，這樣子實體生長所需營養既全面又合理。在菌床上，一般先施用增添養分的營養液，然後再施用高效營養液，這樣才有利於子實體生長。如果用激素刺激食用菌生長，應在補充過營養液之後再使用。
（4）要注意環境變化
當氣溫達20℃以上時，菌絲難以形成優質的子實體（高溫型品種除外），可不添加營養液。若培養料已被雜菌污染，一定要先去除雜菌後再添加營養液。為防止雜菌污染，也可在添加營養液的同時加入一定量的抑菌劑，以防止雜菌孳生蔓延。高溫下不宜採用含糖量高及高蛋白類作追肥，以免病蟲孳生。
（5）充分消毒
對有機肥料，如堆肥和糞尿，要充分腐熟或燒煮消毒，不得含有病菌和蟲卵。補充施用豆漿汁、馬鈴薯汁等植物浸出液，要現配現用，不可久置，以免酸敗變質。
（6）慎重選肥用肥
現在市面上有不少所謂「蘑菇高產素」之類的產品，如增產、增壯、增大、增肥、增白等。在選用時，一定不要為一些偽劣產品的「美麗的謊言」所欺騙，定要先做試驗，且需將施肥後的蘑菇產品送往國家相關檢驗檢測部門進行化驗分析，確認無毒、無殘、效果較好時再擴大使用，尤其是各生產基地的技術負責人員，一定不可麻痹大意。再如，現有人將植物激素如2，4-D、乙烯利、比久等用於食用菌生產，但這些植物激素只是增強或加速了蘑菇體內細胞的分裂和拉長，增加了蘑菇的體積，提高了吸水量，並不能從根本上提高栽培生產的生物學效率，並且入世後，國際、國內市場對無公害食用菌的要求越來越高，稍有不慎，就可能出現麻煩。