生產上常用的種子催芽方法主要有

① 常用的種子催芽方法有哪些

催芽是通過人為措施，使處於休眠狀態的種子，特別是長期休眠的種子，在一定的條件及理化方法刺激的作用下，打破種子休眠狀態，促進種子迅速發芽，發芽整齊的過程。

種子通過催芽不僅可以解除休眠，而且可使幼芽適時出土，發芽迅速而整齊，縮短出苗期，提高場圃發芽率。同時還可增強苗木的抗性，提高苗木的產量及質量。播種前催芽處理，是育苗工作的主要措施。生產上常用的催芽方法有以下幾種：

（一）水浸催芽：

水浸催芽的目的是軟化種皮，使種子吸水膨脹，有利於酶的活動，促進貯藏物質的水解，以供種子發芽需要。同時，浸種、洗種還能將種子內抑制劑溶解浸出，有利於打破種子休眠。

浸種的水溫和時間根據種粒大小，種皮厚薄和化學成分的不同而不同。一般種粒大、種皮厚、浸種水溫可高些。如合歡、皂角等水溫可達80～90℃，而種子小、種皮薄的楊、柳、榆、泡桐等則多用冷水浸種。水溫高時，持續時間不宜過長，種子與水的容積比例以1：3為宜，邊倒水邊攪拌，使其自然冷卻。浸種超過12小時，要進行換水，保證水中有足夠的氧氣，有利於種子萌發。種子吸水量的多少，主要取決於種子特性和浸種時間，一般含脂肪多的種子比含蛋白質多的種子吸水多；含蛋白質多的種子比含澱粉多的種子吸水量多，一般種子吸水量達到種子本身乾重的25%～75%就能開始發芽。吸水多妨礙種子呼吸反而對種子發芽不利。

通過浸種而充分吸水膨脹後的種子，稍加晾乾後即可播種（即僅浸種未催芽），或混以3倍濕沙，或放入容器中上用濕布或苔蘚覆蓋，放在溫暖處催芽。上法應注意溫度及通氣狀況的調節，當種子裂嘴露白佔30%時即可播種。

生產中對強迫休眠的種子催芽時，可將凈種後的種子讓其充分吸水浸種，然後堆積在溫暖處，加蓋塑料薄膜，提溫保濕，當有1/3種子露白時播種，既發芽整齊、迅速，又簡單實用。

（二）層積催芽：

此法生產上使用廣泛，效果好，尤其對生理休眠的種子，更需採用層積催芽，缺點是催芽時間較長。

層積催芽是把種子放在濕潤、低溫而通氣的環境中，逐漸解除種子休眠，在播種後使種子發芽迅速整齊。

層積催芽使種子在一定溫度及濕潤條件下進行。首先，使種皮軟化、增加透性，有利於胚的發育。同時使抑制劑如脫落酸、酚化物等逐漸分解，而生長激素如赤黴素、細胞分裂素等逐漸增加，以促進種子萌動。將抑制劑占優勢轉為生長激素占優勢，這是打破休眠的關鍵變化過程。催芽過程還促進了種胚的生長發育及新陳代謝活動，使酶的活性加強，復雜的不溶性有機物如蛋白質、脂肪、澱粉等轉化為較簡單的可溶性氨基酸、甘油及葡萄糖等供胚生長的需要，例如銀杏種胚在層積中明顯增大，並提早完成其生理後熟過程。因此，層積催芽是一種既簡單又安全的催芽方法。

層積催芽示意圖

（三）化學葯劑催芽：

對種皮具蠟質、油質的種子如烏桕、漆樹、花椒等可用1%的鹼溶液或洗衣粉溶液或草木灰溶液浸泡去掉蠟質、油質後再進行催芽。對一些種皮不具油脂、蠟質的種子，如馬尾松、刺槐等，用1%的蘇打水浸種也具有軟化種皮，促進種胚新陳代謝的作用。對種皮特別堅硬的種子，如皂莢，可用60%以上的濃硫酸浸種半小時，然後用清水沖洗，可大大縮短浸種時間。

此外，還可用植物激素如赤黴素發酵液（稀釋5倍）處理，浸種24小時，對臭椿、白蠟、刺槐等種子，不僅可提高出苗率，而且能顯著提高幼苗生長勢。利用植物激素浸種時，一定要掌握適宜的溶液濃度和浸種時間，濃度過低，效果不明顯，濃度過高對種子發芽有抑製作用。

為了供給種子在發芽中所需要的營養元素，用硫酸銨、尿素、過磷酸鈣、氯化鉀等化肥及用微量元素如鈣、鎂、硫、鐵、鋅、銅、錳、硼、鋁等鹽類，以適當濃度的溶液，可單一或綜合浸種，不僅可提高場圃發芽率，而且可加速苗木的生長和干物質的積累，提高苗木對不良環境的抵抗能力。但是微量元素濃度不能高，以免種子受害。一般硫酸銅可用0.05%、硼酸用0.02%，硫酸鋅用0.2%，浸種24小時後取出，稍干後再浸水24小時，然後混沙催芽。

（四）物理方法催芽：

用聲、光、電等物理因素處理種子，如用超聲波、放射性物質、激光照射、微波處理、低頻電流和高頻電磁波處理等。對促進種子萌發都有顯著效果。如對杜梨種子用超聲波頻率830千赫茲，強度為18瓦/厘米，時間為1～3分鍾，可提高發芽率4～5倍。

② 種子在播種前應如何處理

不同種類的樹木，由於其種皮構造及生理機制不同，種子發芽的時間長短也不同，有些需幾個月甚至幾年才能發芽，因此，必須進行人工催芽，以打破種子的休眠。一般常用以下4種處理方法：

（1）層積催芽

將種子與濕潤物混合或分層放置，促進種子達到發芽狀態的處理，叫層積催芽。

這種方法在生產上廣泛應用。適用於所有種子（含水量高或含水量低的種子均可適應）。尤適於休眠期長，內含抑制物質，種皮堅硬和生理後熟的種子。

層積催芽的作用主要是：促進種皮軟化，增加通透性和吸脹能力；使種子內含物脫落酸、酸化物等抑制劑逐漸分解，赤黴素、細胞分裂素等生長激素逐漸增加；提高各種酶的活動能力，並使復雜的化合物轉變為可溶性物質；促進種胚發育，完成後熟過程。

①低溫層積催芽 在低溫條件下進行的層積催芽。催芽時的溫度0～5℃，濕度60%。

具體方法如下：選地勢較高，排水良好，背風、背陰的地方挖坑。坑深：60～80厘米（根據當地土壤結凍深度而定，原則上要在地下水位以上、凍土層以下）；坑寬：80～100厘米；坑長：依種子數量而定。坑的周圍要挖小排水溝。

在坑底放一層10～15厘米厚的干凈濕河沙，其含水量為飽和含水量的60%（即沙子的濕度，以手用力握不漏水，松開手沙成團不散開即可）。中層放種沙混合物（或分層放），厚約40～50厘米，種沙體積比為1∶3，然後再蓋濕沙15～20厘米，最後覆土呈土丘形。

在埋種沙時，坑中央應設有通氣孔（豎著埋上一根塑料管，或插草把），高出土丘30厘米，以利於種子呼吸，及測量坑內溫度。如發現坑內溫度超過5℃，應及時採取降溫措施，如發現已有霉味時，應及時倒坑。

注意事項：a.要保持低溫條件，一般控制在0～5℃，最高也不能超過7℃；溫度太高會使種子處於高溫高濕的環境中，容易腐爛。b.要保持一定的濕度，一般控制在60%左右。c.要保持通氣條件，無論種子多少，在坑積時，都應設通氣孔。因為在種子催芽過程中，種子內部進行一系列的物質轉化活動，呼吸作用較明顯，需要氧氣。所以在催芽中要有通氣孔（通氣設備），使種子能得到氧氣，並排出二氧化碳。d.不受鼠害。e.經常檢查。如果有30%的種子露白時（裂嘴），即可播種。如達不到播種季節，趕快出坑，放入更低溫的條件下。

經過低溫層積催芽，有些針葉樹種，如油松和樟子松的種子，未能達到催芽要求，可以把種子置於陽光下曬數小時至數日，種子即裂嘴，既達到了催芽的效果又起到了殺菌的作用。不同樹種的催芽時間見表1。

表1 不同樹種催芽時間

②變溫層積催芽 是用高溫和低溫交替進行的催芽方法。先用高溫（15～25℃）處理，時間短；再用低溫（0～5℃）處理，時間長。此法比恆溫或低溫更接近於種子所經歷的自然條件。可在室外、室內進行。先在室內高溫處理，然後在室外低溫處理。適用於冬季土壤結凍較厚的地區。

一般對難發芽的種子，低溫層積催芽時間較長的種子（如紅松，檜柏，水曲柳等），用變溫層積催芽效果好，時間短。

（2）水浸催芽（又叫發芽促進）

目的是使種子充分吸水膨脹，種皮軟化，加速酶的活動，促進貯藏物質水解，給種子發芽裂嘴創造條件。浸種時間一般1～3天，種皮薄的可短至幾小時，種皮厚、透水性差的種子可5～7天（如核桃）。

包括浸種和催芽二個過程。

①浸種 水溫分三個梯度。

高溫水浸種：水溫80℃以上，甚至100℃。適於一些含水量很低的硬粒種子，如刺槐、合歡、皂角、國槐等。

中溫水浸種：水溫45～70℃，一般60℃左右。適用於休眠期短，種皮薄的種子，如針葉樹種子：油松、落葉松等；另外，桑、構樹也可採用。

常溫水浸種：水溫20～30℃。適於中、小粒，種皮很薄的種子，如泡桐，香椿、臭椿、側柏、榆樹等。

注意事項：

要使水的溫度逐漸增高，尤其是高溫水浸種，先80℃，再90℃，再100℃。

先放種子後倒水，使種子吃水均勻。

用水量一般為種子體積的3倍，即種子與水的容積比1∶3。

浸種過程中，超過24小時以上的，每天要用常溫水換水，一般換水1～2次。

勤檢查。如大粒種子：種仁充滿種腔即可；小粒種子：水面有氣泡，但不出現白沫即可。如發現白沫，則表明浸種時間過長，蛋白質被浸出來。

②催芽 把浸好的種子撈出來放在適宜的溫度下，使種子發芽。撈出來的種子要用清水反復清洗，不能帶水催芽。有的種子可放在陰涼通風處吹、晾，種子抓起來不黏即可。

催芽有兩種方法：

「生豆芽」法：浸好的種子放在容器中，底部最好放上濕布，上面蓋上濕布，置於較濕暖的環境中，催芽溫度20～25℃，每天攪拌2～3遍，種子層10厘米即可，勿太厚。種子有30%裂嘴時即可播種。

混沙催芽：將浸好的種子混入干凈的河沙，種沙比例1∶3，放入木箱中，將木箱置於10～20℃環境中，經常攪動，保持濕潤。有30%裂嘴時，即可播種。

對於深休眠的種子，每天用水淘一下，涼、熱水交替淘洗。

（3）葯劑催芽

即用化學葯劑，微量元素，植物激素等溶液在播種前，浸泡種子。

化學葯劑處理主要是對一些特殊的種子，如花椒、槭樹、火炬樹，這些種子含有油脂，要先進行脫脂處理。

①小蘇打（或洗衣粉） 主要作用是使種皮脫脂，增加種子的吸水能力，經脫脂以後，再進行層積催芽或浸種催芽。

具體方法：按1000克種子加25克小蘇打的比例放水，水量淹沒種子為度。反復搓洗種子，種子不亮有麻面即可。之後用水反復沖洗，撈出進行催芽。

②濃硫酸 主要是針對種皮特別堅硬，而不透水的種子，如山楂、黑棗等，用濃硫酸，使種子皮炭化，使其變薄，然後催芽。

具體方法：將種子倒入耐酸的容器中，將容器放入冷水盆中，然後倒入濃硫酸，隨倒隨攪拌，用量約為種子體積的一半，能淹沒種子即可。30分鍾左右就行了。以後用冷水反復沖洗硫酸，搓去炭皮，再用冷水浸種2天，每天要換水2～3次。隨後層積催芽，約240天，也可用暴曬的方法。

目前進行研究實驗的還有各種微量元素催芽，但是目前生產上應用很少，而且不同的樹種的用量不同；同一種葯劑對不同樹種的作用也不同。例如；錳對刺槐能刺激發芽，但對椴樹卻抑制發芽。

植物激素，如赤黴素、吲哚乙酸、吲哚丁酸，2，4-D等，用於浸種可以解除種子休眠。

（4）物理方法處理

利用各種射線、超聲波、激光、同位素等物理方法促進種子發芽。如用超聲波處理馬尾松、杉木種子，頻率25千赫，時間20分鍾，分別提高種子的發芽率25%以上。用氦—氖激光器處理毛泡桐種子，劑量6毫克，時間5分鍾，苗高比對照提高41%，地徑增大4.19%。

一般來說，生理休眠的種子用層積催芽和葯劑催芽；強迫休眠的種子用浸種催芽。

綜上所述，無論採用何種方法催芽，其目的是首先軟化種皮，增加種子對水分的吸收能力，在一定的溫度條件下，促進各種酶的活化，在各種酶的作用下，促使種子內含物質的轉化。從而供給發芽時生長之所需。通過催芽提高了種子發芽率和苗木質量。

③ 種子催芽方法五種方法

種子催芽方法五種方法：浸泡催芽、紙巾催芽、低溫催芽、層積催芽、保溫杯催芽。

1、浸泡催芽

種子也可放置到保溫余兆野杯中進行催芽，能使韭菜、蔥類植物快速的發芽。需先將種子放入水中浸泡15分鍾後，再將開水和中種子一起放入保溫杯中，大約20分鍾後，種子便可出芽進行播種。