爵的使用方法

❶ 爵是一種典禮時用的酒器，那麼爵有幾只腳

爵有三隻腳。

爵是古代盛放、斟倒和加熱酒的器皿，三足，有流，有柱。以不同的配套形狀顯示使用者的身份。

爵可以說是最早的酒器，功能上相當於現代的分酒器或溫酒壺。流行於夏、商、周。爵的一般形狀，前有流，即傾酒的流槽，後有尖銳狀尾，中為杯，一側有鋬，下有三足，流與杯口之際有柱，此為各時期爵的共同特點。

青銅器爵實際上就是相當於現今的酒壺。其形狀為「圓腹前有傾酒用的流，後有尾，旁有把手。當屬最早期的酒杯。

(1)爵的使用方法擴展閱讀

其他幾種古代酒器：

1、壺，是一種長頸、大腹、圓足的盛酒器，不僅裝酒，還能裝水，故後代用「簞食壺漿」指犒勞軍旅。

2、角，角由盛酒器發展為飲酒器。早期的角，細腰、平底、圓足有圓孔，寬把手。角的口部呈前後兩只尖角形，前角略高，後角稍低，下有一個帶附飾的筒形流，宜酌而不宜吸飲。其整體形狀與爵相似，但無柱，也無便於吸飲的流。角用於盛酒、溫酒和飲酒，同時它又是一種量器。

3、觥，是一種盛酒、飲酒兼用的器具，像一隻橫放的牛角，長方圈足，有蓋，多作獸形，觥常被用作罰酒。

❷ 爵 古代飲酒的器皿是什麼使用

爵

jué

<名>

(象形。甲骨文字形,象古代飲酒器。本義:古代酒器。青銅制)

盛酒的禮器,形似雀,青銅制,有流、兩柱、三足,用以溫酒或盛酒,盛行於殷代和西周初期[]

爵,禮器也。象爵之形,中有鬯酒,又持之也。——《說文》

實二爵。——《儀禮·特牲禮》

殷以斝,周以爵。——《儀禮·明堂位》

洗爵奠斝。——《詩·大雅·行葦》

虢公請器,王與之爵。——《左傳·庄公二十一年》

❸ 古代用爵杯——要從尖頭的那裡喝和還是圓弧嘴那裡喝

秋葵是一種營養非常高的蔬菜，同時也受到了很多人的青睞，漸漸的秋葵已經成為了每家每戶的家常菜了，那麼，秋葵怎麼做好吃呢?一起來看看家常菜秋葵的做法大全吧。
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初學者輕松就能掌握秋葵的家常做法
肉片炒秋葵的做法
材料：凈肉片50克，黃秋葵10根。
1.黃秋葵洗凈切片備用。
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秋葵怎麼做好吃又不失營養的簡單做法
2.鍋內放入適量的食油，開中火。
3.鍋熱倒入肉片翻炒，肉片炒香後放入黃秋葵繼續炒。
4.加入適量的鹽、黃酒繼續炒。
5.菜熟加入適量的味精、胡椒粉拌勻即可。
蔥香秋葵的做法
材料：秋葵350克，大蔥20克，生抽8克
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1.將秋葵洗干凈，放入沸水中燙熟，撈出;
2.將秋葵放入涼水中沖涼，撈出切段;
3.大蔥洗凈切花備用;
4.秋葵段盛入盤中，撒下蔥花，淋入生抽拌勻即可。
秋葵燒牛肉的做法
材料：牛腱肉(beefshank)450克，秋葵200克，削去蒂頭，西紅柿140克，切塊，洋蔥100克，切塊，太白粉(粟粉)11/2茶匙，蔬菜油2湯匙，酒1湯匙，西紅柿醬3湯匙，醬油2湯匙，糖1/2茶匙，鹽1/2茶匙
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1.牛腱肉以滾水汆燙2分鍾，取出逆紋切成2厘米厚的肉片。
2.取一小碗，放入太白粉和2湯匙水，拌成太白粉水。
3.炒鍋下油，大火加熱。洋蔥下鍋爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。隨後加入西紅柿醬、西紅柿、480毫升水、醬油、糖、鹽，煮沸後，改小火燜煮約1小時，至牛肉熟透。加入秋葵，煮熟。以太白粉水勾芡，即可上桌。
秋葵炒雞蛋的做法
材料：黃秋葵三根,雞蛋二隻.
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1.黃秋葵洗凈切片備用.雞蛋打散備用.
2.鍋內放入適量的食油,開中火.
3.鍋熱後倒入黃秋葵片翻炒.加入打散的雞蛋翻炒.
4.加入適量的鹽、黃酒、味精、胡椒粉拌勻,菜蛋熟即可.
黃秋葵炒番茄的做法
材料：黃秋葵6根,番茄1隻.做法
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1.黃秋葵、番茄洗凈切片備用.
2.鍋內放入適量的食油,開中火.
3.鍋熱倒入番茄翻炒,炒出番茄汁後,最倒入黃秋葵翻炒.
4.加入適量的鹽、黃酒繼續炒.
5.菜熟後加入入適量的味精拌勻即可.
蒜味秋葵的做法
材料：秋葵120公克，蒜頭4顆，辣椒1/2枝，糖1/2小匙，香油1小匙，醬油膏2大匙
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1.秋葵洗凈，放入沸水中煮約2分鍾，撈起瀝干去蒂，擺盤備用。
2.蒜頭、辣椒剁成末，加入所有調味料拌勻成淋醬。
3.將作法2的淋醬淋在作法1的秋葵上即可。
素炒沙茶咖哩秋葵的做法
材料：秋葵4隻，新鮮紅辣椒1隻，木耳5朵，舞菇半把，大蒜2瓣
1.川燙及冰鎮過後的切片秋葵，紅辣椒切片，泡開黑木耳並撕成小塊，大蒜切片備用，牛頭牌沙茶咖哩。
2.起油鍋，爆香紅辣椒及大蒜。
3.入泡開的黑木耳拌炒。
4.放入滴干水分，川燙並且冰鎮過後的秋葵。蓋鍋蓋，燜煮3-5分鍾。
5.加入舞菇拌炒，調味。(調味：牛頭牌沙茶咖哩1/2t，海鹽少許，也可加上少許的鮮菇精)
6.入盤。享受清爽味美的時令蔬菜，就是這么簡單。

❹ 爵床的用法與功效

【別稱】觀音草、毛澤蘭、蛇食草、蚱蜢腿、小青草、蒼蠅翅、赤眼老母草。

【形態特徵】一年生匍匐草本植物。莖方形，綠色，表面被灰白色細柔毛，尤以棱上較密，節稍膨大。葉對生；卵形、長橢圓形或廣披針形，全緣，先端尖，上面暗綠色，下面淡綠色；八～十一月開花，花小，花冠淡紅色或帶紫紅色，雄蕊2枚著生於花筒部，花絲基部及著生處四周有細絨毛；雌蕊1，子房卵形，花柱絲狀，柱頭頭狀，不明顯。蒴果線形，先端短尖，基部漸狹，全體呈壓扁狀，淡棕色。全草秋後採收、曬干。

【生長環境】雲南、四川、廣東、福建、浙江、江西、湖北、江蘇、山東等地。生於曠野或路旁陰濕處。

【性味功效】味咸辛，性寒。清熱解毒，利濕消滯，活血止痛。

【驗方精選】第一方：爵床25克，白豆腐2塊。

用法：將爵床煎水去渣，加豆腐煮熟，分2次服。

主治：急性結膜炎。第二方：爵床10克，夏枯草20克。

用法：水煎服，每日1劑。

主治：淋巴結核。第三方：鮮爵床15克，燈心草15克。

用法：水煎服。

主治：小兒肝火煩熱。第四方：鮮爵床50克，食鹽5克。

用法：取鮮草洗凈。搗爛。外敷患處，每日換葯1次。

主治：瘭疽(即蛇頭疔：手指末節急性化膿性炎症)。第五方：爵床15克，雞肝1具，米酒10毫升。

用法：將葯和雞肝、酒置碗內，加水蒸熟，吃肝喝湯。

主治：夜盲症。第六方：爵床30克，燈心草10克。

用法：水煎，1日2次分服，連服3日。

主治：口腔炎。第七方：爵床25克，葛根30克，生地榆10克，金銀花6克。

用法：水煎服。

主治：酒毒便血。第八方：爵床20克，豬肝100克。

用法：共用水煎，去渣，分次服，每日1劑。

主治：肝硬化腹水。

❺ 在古代「爵」是一種什麼器皿

爵是中國古代一種用於飲酒的容器。爵在商代和的西周青銅禮器的考古發現中是非常常見的。

在河南省偃師市二里頭文化遺址發現的銅爵是中國目前發現的最早的青銅容器，也是中國目前發現的最早的青銅酒器。

從出土的形制來看，前有流（傾酒的流槽），後有尾，中有杯，一側有鋬，下有三足，杯口有二柱。爵同時又是飲器的通稱。爵在商代和的西周青銅禮器的考古發現中是相當常見的。

(5)爵的使用方法擴展閱讀：

青銅爵上的立柱非常普遍，被譽為「商周青銅爵之冠」的父辛爵，其上即有一對傘形的立柱，並且，「爵」在甲骨文與金文中，上部均有傘形或十字形符號作為立柱的象徵，十分醒目。

爵柱可能是用來固定過濾網的。因為夏商周時期的酒並非後世所用的清澈的蒸餾酒，而是釀後連糟混置的黃酒，用於祭祀時，還須將搗碎的香草添入後煮汁。

因而酒體渾濁，在飲用或祭祀之時需要過濾，把殘留的酒糟和植物渣滓分離出來。因此，在飲酒的爵、斝之上放置濾網，以立柱固定，以便在飲酒的同時過濾渣滓。

❻ 關於酒器爵的用法

我認為酒爵可能不是用來喝酒的，而是用來過濾米酒的。古人的酒，沒有經過過濾、蒸餾，都是像醪糟一樣的東西。酒爵上面的凸鈕可能是用來掛一個過濾網，濾網的另一頭搭在酒爵的尖頭。濁酒從上方倒入，從槽的一端倒出，倒入酒盅。飲酒禮的時候，每個貴族帶著自己的酒爵，接受主人家從大容器中倒出來的濁酒。

❼ 古代的酒杯(爵)上有兩條小柱,那是做什麼用的

有人說是因為
古人的鬍子
和
袖子
特別長，如果不用這種方法把
鬍子
和袖子掀起來的話，就容易弄到酒裡面了。還有一種
說法
是說它們近似於一種掛鉤，
青銅器
裡面加了酒之後，可以利用這兩個小柱直接掛到
炭火
上面加熱。我知道的就這些了，不知道可不可以幫你。

❽ 在古代「爵」是什麼東西

爵是中國青銅器中最早誕生的。它在二里頭文化中初露頭角，引起考古文物界的極大關注。因為在它之前出現的青銅器多為銅刀、銅鏡之類的小件器物，它不僅作為青銅容器首次亮相，標志著中國青銅鑄造技術邁上了一個新台階，它作為最早的青銅禮器，在古代禮器研究方面具有重要意義。作為禮器，它往往與其它器物組合。文獻中提到二爵、二觚、四觶、一角、一散（斝）的組合（見《儀禮·特性饋食禮》），考古發現中比比皆是。在二里頭文化中，青銅爵剛剛出現，還未見有成組的。在商代墓葬中，酒器的組合常以一爵、一觚的形式出現，或者是一爵、一斝。其墓主人生前大多是中小奴隸主，因此這種組合形式無疑是社會地位、身份的象徵。 爵的形制大抵是前有流，後有尾，中為杯，杯的一側有鋬，杯下為三足，流與林口之間有柱。這種酒器常常出現在古代宴飲場面的影片中，其實這里有些誤解。在商周時期，青銅器因原料不易得手和鑄造的艱難而顯得十分珍貴，即便是奴隸主貴族也捨不得經常拿出來使用，當時大量使用的仍然是陶制的爵而非青銅爵。有些青銅爵有使用過的痕跡，比如林底有煙炱的痕跡，說明它除了做飲器外還可以溫酒或煮酒回答：2012-01-08 18:14

❾ 青銅爵使用於哪些朝代

青銅自然在青銅器時代多了`

青銅爵：流行於夏商周時期，作用相當於酒杯。圓腹，也有個別方腹，一側的口部前端有流（即倒酒的流槽），後部有尖狀尾，流與口之間有立柱，腹部一旁有把手，下有三個錐狀長足。夏代爵胎體輕薄，製作粗糙；橢圓形器身，流長而狹，短尾，流口間多不設柱，平底，一般沒有銘文和花紋，偶見有連珠紋者。商早期流與口之間開始出現短柱，下腹部中空；有的透鏤有圓孔，以便溫酒加火時透風。商中期後，爵演變為圓身，圓底，流口增高，多設一柱或二柱，柱身加長並向後移，三足粗實且稜角分明，器身加厚。商晚期至西周早期爵體厚重，製作精美；爵身飾有饕餮、雲雷、蕉葉等精美的紋飾，上端和柱上也飾有動物形象有少數無柱而帶蓋的爵，蓋鑄成獸首形。西周前期還有一種器表鑄有扉棱的爵，往往以雲雷紋作地，飾有兩層或三層花紋，紋飾繁而精美。西周後期，爵逐漸消失。