『壹』 如何防止商品霉腐 怎樣防止商品霉腐
1、可通過在商品中添加防腐劑來達到防霉腐的效果。在商品中添加防腐劑是目前最為常見的防止商品霉腐的方法之一，建議可以選購低毒低副作用、安全性較高、符合安全標準的防腐劑，然後在商品生產的過程中，將防腐劑添加適量在商品表面或商品包裝內即可。另外還需注意的是，在給商品添加防腐劑時一定不要超量，需要為消費者的安全考慮，生產出安全合格的商品。
2、可以在商品中添加乾燥劑，以此來防止商品在短期內發霉或腐爛。可以嘗試在合適的商品包裝內添加乾燥劑，乾燥劑可以吸收商品內多餘的水分，並抑制某些需要一定濕度才能滋生的細菌和黴菌大量繁殖，這樣便可有效防止商品受潮後發霉或腐爛，從而延長商品的保質期。另外乾燥劑適用於例如電器、衣物、鞋、葯品、餅乾等商品，在商品內添加乾燥劑後，需注意要使商品的包裝呈密封狀態。
3、可以將商品保存在低溫環境下，避免商品發霉腐爛。如果是例如水果、蔬菜、生鮮、凍肉、蛋類等含水量較多的食品類商品的話，建議可以考慮用低溫冷藏或冷凍的方法，將商品儲放在低溫倉庫中，以此來控制住細菌與黴菌的活性，防止商品在短期內發霉腐爛，不過需要注意的是，商品的外包裝一定要可以耐低溫，避免包裝袋在低溫環境下損壞破裂。
4、可以改善商品的包裝，並達到防止商品發霉腐爛的效果。可以嘗試購買真空氣調包裝機、或是真空充氧包裝機，利用這兩種包裝機來改善商品的包裝，其中氣調包裝機可以在為商品包裝的同時，將真空包裝袋內的氧氣置換成二氧化碳氣體，從而達到滅菌防菌的效果；而真空充氧包裝機則可以在抽出商品包裝內的空氣後，重新注入適量氧氣，使細菌處於缺氧的環境下，起到防止商品發霉腐爛的作用。其實這兩種機器的功能都差不多，適用於食品類商品。
5、可利用輻照滅菌的技術，防止並避免商品發霉腐爛。可以嘗試利用輻照加工技術延長商品的保質期，並通過輻照處理來達到防霉滅菌的效果，只要在通過批准後將商品進行輻照處理，便可有效消滅掉大部分黴菌與細菌，還不會損壞食品類商品的原味及口感等等，算是一種十分有效的防止商品霉腐的方法。
6、商品庫房的管理員需做好檢查庫房與商品衛生的工作。要挑選並租用處於良好環境下的庫房來放置商品，並囑咐管理商品的庫房管理員，一定要做好驗收與檢查商品的本職工作，並定期檢查商品庫房內是否保持干凈衛生，避免商品受潮或受環境污染而發霉腐爛，另外還要嚴格控制好倉庫內的溫度及濕度，這樣才可達到有效防止商品霉腐的目的。
『貳』 防霉腐的方法有哪些
1常規防霉：（1）低溫防霉法；控制和調節倉庫溫度，使物資溫度降至霉腐微生物生長繁殖的最溫度界限以下，抑制霉腐微生物的生長。（2）乾燥防霉；降低倉庫環境中的濕度和物資本身的水分，使霉腐微生物得不到生長繁殖所需的水分，達到防霉的目的。2葯劑防霉。防霉葯劑能夠直接干擾霉腐微生物的生長繁殖，理想的防霉葯劑，應當是滅菌效果好，對人體毒小。常用的防霉劑有水楊酸苯胺，五氯酚鈉、氟化鈉、多菌靈、潔而滅。3氣象防霉。氣象防霉是一種較先進的防霉方法，對物資污染較小。它利用氣相防霉葯劑散發出的氣體，抑制或殺毒物資上的黴菌微生物，以達到防霉的目的。如多聚甲醛釋放出甲醛氣體，具有凝固霉腐微生物體內蛋白質的作用；環氧乙烷能釋放出無色的環氧乙烷氣體，能與霉腐微生物體內的蛋白質結合，使霉腐微生物因代謝功能受到障礙而死亡。此外還可以採用射線防霉，高頻防霉等物理防霉方法。