小金桔各種食用方法

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⑶ 金桔怎麼吃比較好

吃法1 泡紅茶
將小金橘沖洗干凈，用淡鹽水泡15分鍾左右，撈出空水，再用溫開水或礦泉水沖一下。然後將小金橘切成半或用牙簽在小金橘上面紮上多數小孔，然後泡到沏好的紅茶中，味道鮮美極富有養生作用。
吃法2 製成果醬
金桔水裡浸泡30分鍾，清洗干凈瀝干水分；然後對半剖開，將籽挖去，切成細絲，和冰糖一起加入鍋中，倒入約400ml左右的水（剛好沒過金桔即可）。蓋上蓋子大火燒開，拿去蓋子轉中小火熬制約30分鍾。注意最後粘稠時段要不段攪拌，以防粘鍋。熬到果醬的濃稠狀態就可以了。
吃法3 製成湯粥
將金桔放在案板上切開，在鍋中加入適量的清水，下入切好的金桔煮開。接著，下入燕麥片翻勻煮開。然後，加適量的白糖，調味攪勻，即可。
吃法4 製成蜜餞
摘下來的金桔用檸檬水先浸泡10分鍾，然後用清水再清洗一遍後撈起。將金桔對半切開，用手擠出金桔核。鍋里放進砸碎的冰糖（嫌麻煩的朋友可以直接用白糖）加清水小火熬成糖漿，然後加入金桔邊熬邊攪拌，小火煮大約10分鍾，熄火。蓋上鍋蓋腌一個晚上。第二天撈起金桔，放烤箱里低溫烘烤，100°C預熱烤箱，50°C烘烤一個半小時，誘人的金桔蜜餞就做好了。
吃法5 白糖腌制
金桔洗干凈，去蒂、瀝干，將金桔對半切開，取出籽備用；取無油的鍋子，放入冰糖、水、金桔，大火燒開後轉小火慢燉30分鍾；察看金桔表皮變透明，糖水黏稠，既可關火，晾涼後裝入密封罐內冷藏保存；取幾粒金桔，溫水泡開就是金桔茶了；用牙簽直接取食，腌漬過的金桔甜而有韌性，沒有了新鮮金桔的苦味，非常可口。