魚花膠的功效與作用及食用方法

❶ 魚膠的做法和功效

魚膠就是花膠，魚膠有養血、補腎和固精的功效，下面是具體做法：

准備材料：魚膠 32克，蓮子 30克，雪耳 30克，百合干 20克，紅棗 100克，枸杞 3克，冰糖 60克

1、將准備好的魚膠洗過後進行泡發。

❷ 魚膠怎麼吃魚膠的功效和食用方法

魚膠，就是老運魚中的膠蛋白物質，一般市場上賣的都是干製品。那麼，魚膠怎麼吃？魚膠的功效和食用方法是什麼？

魚膠紅棗湯

魚膠15克紅棗(去核)4-5個，加水適量，燉大概2-3個小時，放入冰糖即可食用。

本湯適用於補氣血、養容顏，對於氣血不足，失於調養，症見神疲體倦，肌膚不澤，面部皺紋者尤佳。(當然您可以加入蓮子、百合、枸杞、洋參、桂圓肉等下去一起燉的)

魚膠煲骨湯

魚膠15克，與豬骨或雞骨，加水適量，煲數小時後加調料即可食用。

本湯適用於健脾養血、補腎益精。

魚膠當歸湯

魚膠15克、當歸10克，紅棗適量。洗凈加入燉鍋中燉2-3小時。

此湯可大補雹握血氣，用於再生障礙性貧血者。

魚膠洋參湯

魚膠15克，洋參數片，加水適量，燉數小時後加冰糖食用。

本湯適用於健脾養血、補腎益精。

薏米百合燉魚膠

魚膠15克，百合15克，薏米40克，豬肉50克。將材料洗凈，魚膠百合薏米一起放入燉鍋中，燉2-3個小時，在起鍋之前約半個小時加入豬肉一起下去燉。

此湯有侍肆梁美白潤膚養顏之功效。

花膠作為一種筵席名菜，它的功效與作用是十分強大的，無論男女老少，食用花膠都有助於健康。

1、花膠能提升胃腸的消化功能，提升食慾，預防兒童厭食、消化不良、腹脹以及便秘等病症。

2、花膠中的蛋白質有利於加強大腦神經功能，提升智力，維持身體各種腺體的正常分泌，達到預防反應遲鈍、老年健忘等症。

3、由於花膠中的膠質非常豐富，這對於滋陰固腎有著神奇的功效，此外，這一成分還有抗疲勞、幫助傷口恢復的功效。

4、花膠中還含有多種維生素、鈣、鐵、鋅等人體所需的營養元素，對於腰膝酸軟、體弱易病之人最適合食用，且花膠補而不燥，沒有副作用。

食用方法

花膠燉牛奶

食材：花膠10克、牛奶500毫升。

做法：1、將花膠浸泡半天，呈長條狀一剖兩半，以便於熟後口感酥軟。

2、鍋中加水上蒸隔，花膠放入大碗中加少量水，入鍋燉15分鍾。

3、加入牛奶，略微攪拌後用中火燉60-70分鍾即可食用。

功效：美容養顏、延緩衰老。

這個要根據親的需求了。 也是要對症下葯的哦—— 現在市場上赤嘴算是補氣血方面很好的 有兩條法令紋的—— 接下來就是最平常的美容養顏品 北海魚膠 價格也比較適中 美容效果很不錯的

❸ 魚膠的功效和吃法有哪些

魚膠即魚鰾（魚類用於調整下沉和上浮的器官，也叫魚泡，內有氣體）的干製品，富膠質，故名魚膠，也稱魚肚、花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名，是「八珍」之一，素有「海洋人參」之譽。
魚膠主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人體補充、合成蛋白質的原料，且易於吸收和利用。
魚膠第一功效是改善胃腸功能，對於胃腸功能的恢復非常有利；第二可以提高免疫力，因為魚膠營養很豐富，膠質含量很高，能夠通過健脾益胃，改善人體的整體狀態；第三對養顏潤膚也十分有幫助，女性皮膚出現裂口，或需要恢復皮膚光澤的時候，魚膠就可以攔物頃派上用場。
食用方法

一、西洋參枸杞燉魚膠

材料：魚膠7個，枸杞適量，西洋參適量，冰糖適量。

做法：

1、魚膠提前10小時泡發；

2、泡發好的魚膠用剪刀剪成條狀，加入枸杞；

3、倒入鍋里，加水，加西洋參；

4、蓋上蓋子，等燉好時，再加冰糖，蓋上蓋子待冰糖融化了就可以了。

功效：養血止血、補腎固精，補氣血、養容顏。

二、火龍果芹菜炒魚餅

材料簡陸：魚膠150g，火龍果1個，芹菜1/4棵，油適量，鹽適量，生抽適量，生粉適量，胡蘿卜適量。

做法：

1、平底鍋刷一層薄油，燒熱，放進魚膠，攤薄；

2、中小火煎至兩面金黃盛起，放涼後切成小丁；

3、火龍果清洗干凈外皮，從1/5處縱切一刀；

4、用小刀在火龍果肉上劃十字花刀，取出果肉；

5、果殼留著當盛器用，隨意地在邊緣切幾刀，讓果殼看起來美貌一點；

6、胡蘿卜削皮後切丁，芹菜清洗後同樣切丁；

7、燒熱油鍋，倒入胡蘿卜丁煸炒至軟身，在炒的過程可以適當灑點水；

8、倒入芹菜丁，翻炒至芹菜丁顏色變青綠；放鹽調味後盛起備用；

9、煎熟切丁的魚餅倒入鍋里，淋入適量生抽，翻炒均勻；

10、倒入剛才炒好的胡蘿卜芹菜丁；

11、倒入火龍果丁，翻炒均勻；

12、生粉加入清水兌成水澱粉，淋入鍋里，勾個薄芡，翻炒均勻即可。

功效：平肝降壓。
三、紅棗蓮子魚膠糖水

材料：魚膠100g，紅棗20g，蓮子20g，冰糖50g，水250ml。螞孫

做法：

1、紅棗蓮子洗干凈；魚膠用熱水泡軟，剪成小塊；

2、加250水，放到電壓鍋燉3小時；

3、拿出來加冰糖；

4、隔水讓冰糖融化就可以了。

功效：補血、止血、滋陰、潤燥。

四、上湯魚膠

材料：豬骨1000g，魚膠2片，香菜適量，鹽適量，雞精適量，姜適量。

做法：

1、魚膠提早一天泡發備用。鍋里燒水，下豬骨焯洗干凈備用。高壓鍋加水，下焯洗好的豬骨。再加入多多的薑片。

2、大火壓煮開，轉小火壓煮至出味。減壓開蓋，瀝出排骨，將上湯直接裝在燉鍋里。將泡好的魚膠剪成小細碎，下至燉鍋中。高檔電力燉制二小時，再轉低檔繼續燉制一小時左右即可。

3、食用前，加入適量細鹽及雞精提味。在湯碗里加適量香菜提色提味。將燉好的上湯魚膠打在碗里即可享用了。

功效：補充膠原蛋白，保持或恢復皮膚彈性。

❹ 請問花膠如何食用

用牛奶燉花膠，養顏又美味，熱暖地吃下去，渾身都暖烘烘了。另外，花膠也是很易搭的食材，無論是煲瘦肉湯，還是雞湯，都可以放一點花膠一起煲。

花膠在開煮之前，需要洗刷干凈，浸泡到軟為止。個頭不大的花膠泡1至3小時，厚一些、個頭大的花膠，就要根據情況泡5至12小時。就算趕時間，也不能用熱水泡，不然就會損失其中的營養物質。

花膠畢竟是取自魚身上的，煲燉起來，多少都會有點腥味，煲湯的時候，可以加入紅棗、洋參、薑片等中葯材來去腥，它們本身也有滋補的作用。如果不喜歡花膠煲燉後軟滑的質感，只要煲久一些，花膠完全融入湯中，就吃不到花膠本身了。

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花膠食用禁忌：

一、別和涼食同吃

花膠本來就是寒性的食物，如果和同是寒性的食物一起吃，就達不到它滋補的效果了，而且可能還會引起身體的不適之症。比如說：冰鎮汽水、黃瓜、空心菜等等，都是不能和花膠一起吃的，小仙女們要記住了。

二、別和啤酒、葡萄酒同吃

要知道，花膠可以酒桌上特別受歡迎的食品，但是酒桌上避免不了酒類。所以，在吃了花膠後，請盡量不要喝啤酒和葡萄酒，這對健康是沒有好處的，還會因此而引起痛風症，得不償失。

三、姨媽期別吃花膠

因為花膠有很強的補充膠原蛋白的效果，所以它修復人體組織的效率非常高。在姨媽期吃花膠，往往會出現壞死的組織還沒排出體外，新的組織就長出來了，長期以往，就會形成子宮肌瘤，給身體造成很大傷害。

四、花膠最佳食用時間

花膠特別適合空腹的時候吃，因為這個時候是吸收最好的時候。在早上7點到8點之間和晚上10點到11點之間，是吃花膠的好時候。花膠不是吃一次就可以將身體中缺少的膠原蛋白補回來的，只是需要堅持的。