㈠ 橄欖油的最佳食用方法是
橄欖油怎麼吃？
橄欖油的食用方法
一、直接吃
橄欖油作為一種食用油是可以生吃的，並且生吃橄欖油還有不少好處，橄欖油裡面含有豐富的維生素，以及各種抗氧化成分，因此可以降低「三高」，因此特別適合高血壓、高血脂、高血糖的人群食用；並且橄欖油還能健脾養胃，防治不少腸胃疾病，預防動脈血栓。生吃橄欖油可以避免橄欖油裡面的成分被高溫破壞，可以讓身體更好的吸收營養成分，不過建議要選擇優質的原生橄欖油。常喝酒的人可以在喝酒前喝一兩勺橄欖油，這樣能夠避免腸胃受到傷害；如果有便秘的情況，早晨起床後空腹喝兩勺橄欖油也可以潤腸通便，改善便秘。
二、涼拌
如果你覺得生吃橄欖油口感不好，又擔心高溫會降低營養，那麼可以試試涼拌，不論是葷菜，還是素菜，或者是麵食，都可以直接倒入橄欖油，攪拌均勻後食用，這樣吃不僅可以讓食物的顏色更鮮亮，口感氣味更好，而且也更能鎖住營養。
三、塗麵包
最近幾年橄欖油大受百姓的追捧，因為裡面含有豐富的不飽和脂肪酸，可以有效調節膽固醇，防治心腦血管疾病，並且裡面還含有多種營養成分。大家在早餐吃麵包時，可以把麵包切成片狀，放入微波爐烤兩三分鍾，再均勻的塗抹橄欖油、蜂蜜，不僅口感好，而且還可以確保吸收一天所需要的多種維生素。
四、拌沙拉
想要減肥，維持身材的朋友們會十分鍾愛沙拉，但是沙拉的營養不全面，長期吃容易營養不良，而橄欖油可以幫助你改變這一情況，直接把你喜歡吃的蔬菜水果洗干凈後切好，倒入橄欖油攪拌均勻，再倒入一些醋，放入鹽，繼續攪拌均勻，想要味道更濃郁一些，還可以倒入一些海鮮罐頭，不僅好吃營養，而且還可以遠離油煙，是不是很健康呢。
五、煎炸
橄欖油是食用油中最貴的一種，因此一般人們不會用橄欖油煎炸食物，避免造成浪費，但橄欖油是可以煎炸食物的，因為橄欖油耐高溫，並且具有非常高的抗氧化能力，用橄欖油煎炸的食物不用擔心會顏色會很黑，也不用擔心會有雜質，如果擔心會降低營養，那麼其實只要大家注意溫度不要超過180攝氏度，而且煎炸的時間不要太久即可。
六、烹煮
大家如果想要煮各種食材，也可以食用橄欖油的，用橄欖油烹煮出來的食物更別具風格，沒有一般油的那種油膩感，甚至大家還可以在吃火鍋時，倒入一些橄欖油在調味料中，這樣即可提高食物的清香鮮美的味道。
㈡ 初榨橄欖油食用方法
初榨油是一種從新鮮橄欖中榨出的天然油脂，它營養豐富，清香誘人，可以供人們直接食用，但是我們國內的初榨橄欖油比較少見，這也使得有些人在面對初榨橄欖油時會出現根本不知道如何食用的狀況。其實初榨橄欖油的食用方法有很多，想了解可以隨小編一起去看看。
初榨橄欖油的食用方法
1、直接生喝橄欖油
初榨的橄欖油是可以直接生喝的，每天早晚各喝一次，每次八到十毫升就呆以，長期堅持飲用，會有效的降低血壓和血脂，同時也能預防腸胃疾病，並能減少便秘的發生。
2、用初榨橄欖油清炒
用初榨橄欖油清炒也是它最常用的食用方法，這種油脂具有橄欖的天然果香，口感誘人，在清炒菜品時，能最大保證保持菜品的原汁原味。
3、用初榨橄欖油做湯
初榨橄欖油有很強的提味功能，在做湯時，最好滴入一些可以讓湯增色很多，變得鮮香誘人而且口感爽滑，而且還不會有油膩的感覺出現。
4、用初榨橄欖油涼拌
在製作涼拌菜時，初榨橄欖油是最好的食用油，它不但可以提味增香，還能不改變蔬菜的顏色，能讓制出的涼拌菜香氣誘人，營養豐富，另外這種油脂還是製作沙拉時最想的調味品。
㈢ 橄欖油使用方法大全
橄欖油使用方法大全
橄欖油使用方法大全。橄欖油對於我們來說是很好的，橄欖油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，橄欖油在西方被譽為"液體黃金"，這個有著榮譽稱呼的木本植物油，受到眾人的青睞，下面看橄欖油使用方法大全。
吃橄欖油對大家健康是非常有好處的，所以現在很多人都會用到橄欖油，而且由於現在更多的人在烹飪菜餚時大多用一些簡單的方法，經常用橄欖油來煎炸，是不利於營養吸收的。還有就是在食用的時候，
與其他配料在搭配使用時存在不恰當的地方，橄欖油的很多特有營養是獨立存在的，且對其他某些營養元素比較敏感。比如橄欖油和味精搭配一起，就會對其營養的保存有很大影響。所以在使用這種橄欖油的時候，
最好不要加入味精，所以大家在平時應該對橄欖油有了解才行，這樣會幫助我們更好的去吃橄欖油。同時在吃橄欖油的時候大家還要注意，現在還有一點需要注意，也就是使用橄欖油時，放入食鹽的量和時間要有所控制，雖然食鹽對橄欖油沒有很大的影響，
但是往往在錯誤的時間加入，會抑制營養元素的吸引。一般情況下，應該在食物稍微加熱之後加入食鹽，這樣有利於橄欖油的營養保護，這同樣是我們在烹飪橄欖油的時候要注意的，我們應該學會烹飪橄欖油，這樣會對健康有更大幫助。
橄欖油的最佳食用方法
1.清炒
特級初榨橄欖油是純天然食品,具有獨特的橄欖果香味,口感豐富,突顯原汁原味,無論是清炒蔬菜還是肉類料理都非常合適,是時尚健康用油,長期食用更有益於身體健康。
2.做湯
橄欖油很強的提味功能,而又不「喧賓奪主」。在做完湯後滴上幾滴橄欖油能使湯生色不少,口感爽滑,清香不油膩。
3.拌沙拉
可將您所喜愛的所有蔬菜,紅、黃、或綠柿子椒、西芹,黃瓜,洋蔥,西紅柿等洗凈,擦乾,切成喜歡的形狀,先倒入橄欖油,攪拌。橄欖油的量根據自己需要，不宜太多,然後加入適量的醋及鹽,拌勻即可食用。如果在蔬菜內加入一些罐頭吞拿魚等海鮮,將會使味道增色許多。這樣吃,既製作方便,不起任何油煙,又十分健康。
橄欖油的妙用
說到橄欖油，這是我們很常見的，在平時不少人都會用橄欖油來烹飪，不過實際上橄欖油的用法是非常多的，首先橄欖油就可以幫助我們保護唇部了。其實橄欖油能代替唇彩，將橄欖油塗抹在唇上，裡面變誘人雙唇，而且能防止唇部脫皮乾裂。
用橄欖油塗抹唇部2-3天，那麼就能看到不錯的效果，對我們唇部皮膚健康有好處。同時橄欖油還可以很好的養護肌膚。洗完臉之後，你可以用橄欖油+鹽輕輕按摩臉部，這樣能起到滋潤肌膚的效果哦。之後用熱毛巾敷臉，讓你的毛孔完全打開，
這樣會讓我們的皮膚健康。同時我們還可以把橄欖油用來去頭皮角質，這同樣是非常好的一個選擇。我們完全可以用橄欖油+紅糖混合，然後塗抹在頭皮上，可以幫頭皮去角質，這樣會對我們解決皮膚問題有好處，
是大家使用橄欖油的時候需要小心的。而且橄欖油還可以很好的卸妝。首先我們在卸一些眼部和敏感部位的時候，用化妝棉沾上橄欖油，之後輕輕擦拭肌膚，能起到不錯的卸妝效果，所以大家不要錯過。
1、直接食用
橄欖油中含有豐富的單不飽和脂肪酸和維生素，是至今為止發現的最適合人體營養的油。每日喝一小勺可以起到降血脂、預防高血壓、促進消化功能甚至美容養顏等保健功效。
2、正常的煎炸炒菜燒烤
橄欖油在高溫時化學結構也能保持穩定（不易致癌），反復使用不變質，是非常適合用來煎炸烹飪的油品。在日常燒烤時也可以將橄欖油塗抹於食物表面作為燒烤時刷油。
3、煮飯
煮飯的時候在鍋里放入一小勺，可以使煮出來的米飯粒粒飽滿且增加米飯口感的香甜。因為橄欖油本身就散發著果香味，與米飯的香味相互加成，且油脂會使米飯的顆粒看起來更晶瑩飽滿。
4、烘焙
用於烘焙時候的用油，可廣泛用於烘焙甜點和麵包。使用橄欖油烘焙出來的食物味覺上不會輸給黃油，且會大幅度減少黃油中的脂肪含量。減少烘焙食品中的卡路里且增加健康成分，很多有名的烘焙大師也漸漸開始用橄欖油代替黃油。
5、用於腌制食物或者涼拌菜餚
食物在烹飪前使用橄欖油腌制過可以增添食物的細致感，還可以烘托出其他香料的口感，豐富味覺。涼拌菜餚的時候加入橄欖油，更是可以增香，提升菜餚的口感。
6、做成調味料
同時橄欖油還是調製冷熱醬料很好的油脂成分，它可以保護醬料色澤使得製作出來的醬料色澤更加誘人。做豆瓣醬、面醬、肉醬等醬料時可以試試看用橄欖油，從視覺上更加誘人。
橄欖油的功效與作用
功效
橄欖油可以從多方面保護心血管系統：橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化並發症、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。食用橄欖油可以有效減少膽囊炎和膽結石的發生。橄欖油有預防糖尿病的功效，橄欖油還有美容的功效。
一、橄欖油通過降低高半胱氨酸，防止炎症發生，減少對動脈壁的損傷。
二、通過增加體內氧化氮的含量鬆弛動脈，降低血壓。
三、橄欖油中的單不飽和脂肪酸能夠降低lda膽固醇的氧化的功效。
四、橄欖油有改善並提高內分泌系統功能的功效。
作用
1、促進血液循環
橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化並發症、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。
2、改善消化系統功能
橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分,並且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能;並可刺激膽汁分泌，激化胰酶的'活力，使油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結石的發生。
3、保護皮膚
橄欖油富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮膚彈性和潤澤;橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質，能消除面部皺紋,防止肌膚衰老,有護膚護發和防治手足皴裂等功效，是可以「吃」的美容護膚品，另外用橄欖油塗抹皮膚能抗擊紫外線防止皮膚癌。
4、提高內分泌系統功能
橄欖油能提高生物體的新陳代謝功能。目前橄欖油已成為預防和控製糖尿病的最好食用油。
5、對骨骼系統的益處
橄欖油中的天然抗氧化劑和 ω-3 脂肪酸有助於人體對礦物質的吸收如鈣、磷、鋅等，可以促進骨骼生長,另外ω-3脂肪酸有助於保持骨密度,減少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏鬆。
6、防癌作用
由於橄欖油中含豐富的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸，其中多不飽和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低癌腫從血液中提取的亞油酸的數量，使癌腫戒除了一種非常需要的營養物質。
7、防輻射作用
由於橄欖油含有多酚和脂多糖成分，所以橄欖油還有防輻射的功能，因此橄欖油常被用來製作宇航員的食品。經常使用電腦者更視其為保健護膚的佳品。
8、製作嬰兒食品
橄欖油的適用范圍很多，根據其成分和可消化性，橄欖油是最適合嬰兒食用的油類。能促進嬰幼兒神經和骨骼的生長發育，是孕婦極佳的營養品和胎兒生長劑，對於產後和哺乳期是很好的滋補品。
9、抗衰老
橄欖油眾多成分中，胡蘿卜素和葉綠素賦予橄欖油黃綠色，而葉綠素起新陳代謝作用，促進細胞生長，加速傷口癒合。還有助於美化人的外表，減少皺紋的產生。 實驗表明,橄欖油含有的抗氧化劑可以消除體內自由基,恢復人體臟腑器官的健康狀態，能防止腦衰老，並能延年益壽。
橄欖油怎麼吃
飲用：每天清晨起床或晚上臨睡前，直接飲用一湯匙(約15毫升)原生橄欖油，可以降血脂、血糖，治療腸胃疾病(如消除慢性便秘)，減少動脈血栓的形成，特別是對老年人、
高血壓及心臟病患者尤為有益。這種辦法服食數星期後，原本不正常的一些生理指標就會得到明顯改善。常常飲酒的人，如果在飲酒之前喝1-2勺橄欖油，會保護您的腸胃，免遭損傷。每天早晨空腹喝兩小匙原生橄欖油能消除慢性便秘。
涼拌：橄欖油可以直接調拌各類葷素菜和麵食，可以製作沙拉和各種蛋黃醬，可以塗抹麵包與其它食品。用橄欖油拌和的食物，色澤鮮亮，口感滑爽，氣味清香，有著濃郁的地中海風味。
塗麵包：中國人的早餐向來是一大問題，可用橄欖油來改善。將買來的切片麵包在多士爐或微波爐內烤2-3分鍾，取出，直接將橄欖油塗抹在上面，還可加上蜂蜜，味道奇香，兒童很容易接受這種吃法，而且小孩一天所需要的各種維生素全有了。
另外一種吃法，是將西紅柿去籽，切成極小的丁，與橄欖油拌在一起，可加鹽，也可不加，將這個橄欖油西紅柿醬塗抹在烤好麵包片上，既有營養，又好吃。還有一種吃法更簡單，將橄欖油倒一些在盤子里，撒一點鹽，拿烤過和未烤過的麵包沾著吃。
拌沙拉：可將您所喜愛的所有蔬菜，紅、黃、或綠柿子椒、西芹，黃瓜，洋蔥，西紅柿等洗凈，擦乾，切成喜歡的形狀，先倒入橄欖油，攪拌(這樣可以防止蔬菜內的水分的流失)，
橄欖油的量要以所有蔬菜上全部裹上一層油為適量，然後加入適量的醋(以葡萄醋為最適宜)及鹽，拌勻即可食用。如果在蔬菜內加入一些罐頭吞拿魚等海鮮，將會使味道增色許多。這樣吃，既製作方便，不起任何油煙，又十分健康。
煎炸：用橄欖油可以炸制各種食品。橄欖油耐高溫，其抗氧化能力很強，炸制食品後的剩油不會變黑、不會有雜質和沉澱物。無論經過多少次煎炸，油品依然清亮如新，炸制出來的食品酥鬆爽口。尤其是用來煎炸魚、肉等不僅味道清香、鮮美。因橄欖油加熱易膨脹，因此比其他食用油用量少約1/3。
烹煮：橄欖油可以與各種葷素菜直接煮、燉、煲、煨，經過橄欖油調味的菜餚味道鮮美，風味獨特，食用時絕不會有普通油類的油膩感覺。在火鍋調料里放適當橄欖油可增加食物的清香甘甜。
結語：橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化並發症、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。食用橄欖油可以有效減少膽囊炎和膽結石的發生，橄欖油可以與各種葷素菜直接煮、燉、煲、煨，經過橄欖油調味的菜餚味道鮮美。