雲南菌菇油的食用方法

『壹』 自製菌子油的做法，自製菌子油怎麼做好吃，自製

食材

• 主料

• 香菇

  400克

• 調和油

  300克

• 大蒜

  3頭

• 干辣椒

  20克

• 輔料

• 花椒

  5克

• 白芝麻

  30克

• 鹽

  3克

• 步驟

• 

  10.趁熱放入辣椒段、花椒、芝麻翻攪。

• 11.利用油的余溫把辣椒、花椒、芝麻炸出香味。

• 12.待冷卻後將油及菌條裝瓶保存即可。

• 小貼士

• 1.可以把香菇換成其它的菌類。
  2.炸菌類一定要用熟菜籽油，我是因為沒有買到才選擇了調和油。
  3.並且多放一些大蒜，這樣炸出來的菌油才香。
  4.菌類炸軟出汁後就可以放鹽，這樣鹽分才能更好地與菌類融合在一起。