烏天麻的食用方法

① 純天然保鮮鳥天麻保質期多長，如何食用

你發的是烏天麻？還是鳥天麻？這差別很大的，新鮮的烏天麻是雲南昭通的特產，不僅天麻素含量高，營養價值高，口感也特別好，產量不算高，所以在天麻里屬於很好的系列。
如果是新鮮天麻，帶泥土的，放在冰箱0-7度可以保存30天，如果是11月到2月，帶泥土可以保持45天左右。一定要冷藏儲存記住！
食用方法：新鮮天麻的吃法有很多，可以燉湯、燉排骨、可以炒著吃，可以用水煮了以後涼拌了吃。

② 天麻的吃法有什麼

天麻一般是燉湯的。

天麻核桃魚
原料:去皮鮮天麻100克，核桃仁30克，川芎10克，茯苓10克，鮮鯉魚1條(約1500克)，醬油5克，料酒10克，精鹽5克，味精2克，白糖5克，胡椒粉2克，香油10克，蔥姜各10克，水豆粉10克。
做法:
1.將鯉魚去鱗、鰓和內臟，洗凈，裝入盒內;將川芎、茯苓切成片，用第二次淘米水浸泡，再將天麻放入泡過川芎、茯苓等的淘米水中浸泡4小時左右，撈起瀝干水份切片(絲)待用。
2.將天麻片(絲)、核桃仁放入魚頭和魚腹內，魚置盆內，然後放入蔥、姜，加入適量清水後，上籠蒸30分鍾左右。
3.將魚蒸好後，揀去蔥、姜，另用水豆粉、清湯、白糖、精鹽、味精、胡椒粉、香油燒開勾芡，澆在魚上即成。
功效:平肝熄風、定驚止痛、行氣活血、補腦益智。
應用:佐餐食用。適用於虛火頭痛、眼黑肢麻、神經衰弱、高血壓頭昏、智力低下等症的輔助食療。

天麻魚頭湯
原料:活鯉魚一條，去皮鮮天麻100克，茯苓10克，川芍、薑末各6克，醬油、麻油各10毫升，黃酒15毫升，白糖20克，蔥9克，精鹽、味精、胡椒粉各3克，水澱粉、鮮湯各適量。
做法:
1.將鯉魚去鱗、鰓和內臟，洗凈，裝入盤內;將川芎、茯苓切成片，用二次淘米水浸泡數小時，再將天麻放入泡過川芎、茯苓的淘米水中浸泡1-2小時，撈出天麻切成薄片待用。
2.將天麻片放入魚頭和魚腹內，置盆中，然後放入蔥、姜，加水適量，上籠蒸30分鍾出鍋待用。
3.用水澱粉、鮮湯、白糖、精鹽、味精、胡椒粉、醬油、麻油等調料，在鍋內燒開勾芡，澆在魚頭上即成。
功效:活血祛風，養血生發，健脾和中，補益肝腎。
應用:佐餐食用。適用於生發護發，此適用於肝腎陰虛、肝陽上亢所致頭痛、目眩肢麻、高血壓、神經衰弱等症的輔助食療。

③ 野生天麻還要加工才能吃嗎

不用加工也可以食用。
1、鮮野生天麻燉雞吃比較不錯，天麻與雞一起燉熟後食用，具有行氣和活血等保健功效，做法也很簡單，准備一隻重量在五百克左右的雞，與五十克鮮野生天麻，再加入一些平時燉雞的調料，一起燉制兩個小時左右，吃雞肉喝雞湯就可以。

2、鮮野生天麻燉豬腦也是一種不錯的食用方法，可以用五十克的新鮮野生天麻與一具豬腦一起製作，只是在制用時，需要把豬腦和天麻切成片放在一個小盆中，再隔水燉制，一個小時左右就能燉好。鮮野生天麻的這種吃法，具有祛風開竅以及鎮靜安神的功效，特別適合於高血壓和心腦血管患者食用。

3、天麻鯉魚也是鮮野生天麻常見的食用方法這一，鮮野生天麻與鯉魚同時食用時，能起到行氣活血和定驚止痛的作用，適合於神經衰弱以及眼花頭痛的人群食用。在製作時可以選擇鯉魚一條加入七十克鮮天麻和十克茯苓一起燉制。

天麻燉雞的做法

1、土雞宰殺；紅棗，枸杞用清水沖洗下。

2、天麻提前加入少許白糖泡軟處理干凈

3、鍋內加水燒開後，加入料酒（5g），再把收拾干凈的土雞放入鍋內煮下

4、等到煮出血沫和臟東西後關火，撈出，沖洗干凈

5、將泡好的天麻切薄片，我切了6片左右；姜2片

6、 把所有的材料的都放入砂鍋內，再加入料酒，清水蓋上蓋大火燒開後轉小火，慢燉1小時左右。燉好後調入適量的鹽即可。

④ 天麻怎麼吃效果最好

天麻葯膳方集 1.可用於治療氣血兩虛或產後體虛所引起的頭暈、貧血以及低血壓等病症。 葯膳名：天麻燉烏雞 原料：天麻15克，烏骨雞1隻，姜、鹽、黃酒、味精各適量。製法：將烏雞去除毛、爪、內臟後，洗凈，再將天麻切片裝入雞肚內放入鍋中，在鍋中加入姜、鹽、黃酒、清水各適量。先用武火將鍋燒開，再用文火將雞肉燉至熟爛，加入適量的味精即可食用。用法：食雞肉飲湯。 功效：補益氣血，滋陰化痰。
2.可用於治療頑固性頭痛、老年痴呆症等病症。 葯膳名：天麻豬腦羹 原料：天麻5克，豬腦1個，鹽、味精各適量。製法：將天麻研成末和豬腦一起放入鍋內。在鍋內加入適量的水，用文火燉一小時。將天麻和豬腦燉成稠厚的羹湯後，再加入適量的鹽和味精即可。用法：佐餐服。功效：祛風止痛、醒腦補髓。
3.可用於治療頭暈眼花、失眠多夢和健忘等病症。葯膳名：天麻什錦飯 原料：天麻10克，粳米100克，雞肉30克，胡蘿卜50克，香菇1個，醬油、黃酒、白糖各適量。 製法：將天麻浸泡1小時左右，使其柔軟。然後，把雞肉切成碎塊，把胡蘿卜洗凈後切成片，把香菇用水發好洗凈後，切成細絲。將天麻、雞肉塊、香菇、胡蘿卜片與洗凈的粳米一起入鍋，並放入醬油、黃酒、白糖、清水各適量，上火煮成軟飯。 用法：每日服1次，作為午飯或晚飯服用皆可。 功效：健腦強身、鎮靜安眠。
4.可用於治療癲癇病。 葯膳名：天麻陳皮粥 原料：天麻15克，陳皮9克，大米100克，白糖適量。製法：將天麻切片後，與陳皮、大米、適量的水同放入鍋內煮粥，待粥熟後，再加入適量的白糖調勻即可。用法：食用。一日分兩次服完。功效：祛痰開竅、平肝熄風。
5.可用於治療頭昏目眩、神疲乏力、脾胃虛弱以及貧血等病症。葯膳名：天麻燉鵪鶉 原料：天麻15克，鵪鶉1隻，油、鹽、味精各適量。 製法：將鵪鶉去毛雜及內臟，把天麻切片後放入鵪鶉的腹內。將鵪鶉放入鍋中。然後，在鍋內加入適量的油、鹽、清水共煮湯。湯煮好後，去除天麻，並加入適量的味精即可。用法：食肉飲湯。功效：補氣養血，益髓祛風。
6.可用於治療冠心病、高血壓、高脂血症及肥胖症。 葯膳名：天麻烏丹酒 原料：天麻150克，制首烏、丹參各100克，黃芪、杜仲、淫羊藿各50克，白酒3000克。 製法：將上葯切碎，納入紗布袋內，扎緊袋口，並放入酒壇內。然後，往酒壇內倒入白酒，並將酒壇密封。每天振搖1次酒壇，1個月後即成葯酒。用法：每次飲酒20毫升，每日飲兩次。功效：補養肝腎、活血祛風。
7.可用於治療老年性耳聾。葯膳名：天麻菊花飲 原料：天麻15克，菊花10克，活蘆根30克，冬瓜皮30克，白糖適量。製法：將上葯加水煎湯，煎好後，再加入適量的白糖即可。用法：每日服一劑，分兩次服完。功效：通利耳竅、平肝熄風。
8.可用於治療失眠、頭重、心煩、噯氣、食慾差等病症。葯膳名：天麻陳皮飲 原料：天麻12克，陳皮9克，茯苓15克，白糖15克。製法：將天麻、陳皮、茯苓加適量的水煎煮後，去葯取汁，再加入白糖調勻即可。用法：每日服一劑，分兩次飲用。功效：平息肝火、健脾益胃。
9.可用於治療神疲乏力、頭暈目眩等病症，也可用於抗癌、防癌等。葯膳名：天麻糯米酒 原料：天麻、黨參各50克，糯米1000克，甜酒適量。 製法：取天麻、黨參水煎後，去葯取湯。再用葯湯將糯米蒸熟後，加入適量的甜酒，調勻即可。 用法：每日吃糯米飯1次，作為午飯或晚飯食用皆可。 功效：補腦益智、護發明目、活血行氣、延年益壽。
10.可用於治療放化療期間引起的疼痛。葯膳名：天麻燉豬尾 原料：豬尾2條，天麻12克，火腿肉、調料各適量。製法：將天麻洗凈切片，將豬尾按骨節縫剁開。將天麻與豬尾放入鍋內，再加入清水、姜、白酒各適量。將水燒開後，再放入火腿，用文火燉半小時左右，再加入鹽、味精各適量即可。用法：佐餐服。功效：補益正氣、通絡止痛。

⑤ 天麻可以單獨泡酒嗎

天麻可以用來泡酒，而且是大補。

天麻性味甘辛，有熄風、鎮痛、通絡、止痛、健腦補腦功能，可用於治療頭痛、頭暈目眩、驚癇抽搐、肢體麻木、半身不遂、語言蹇澀、四肢痙等病症。

天麻泡酒步驟：

1、將天麻洗干凈，把水分漏掉。

2、准備好冰糖 。

3、准備白酒、自量酒最好，不參雜任何東西。

4、將准備好的天麻、冰糖、白酒一起、放到機器裡面打，沒條件的情況下，豆漿機也可以，(切忌放水，水用准備好的白酒代替)打完後用沙布過濾，將粗的天麻漿隔離出來，剩下的液體，用瓶子裝好，並密封，三天後可打開喝了。

(5)烏天麻的食用方法擴展閱讀：

天麻泡酒的功效

1、降低血壓

天麻泡酒具有很好的降壓作用，高血壓的高發群體為中老年人和肥胖者，引發這種症狀的因素有精神緊張、大量飲酒等。常見症狀表現為頭暈、頭痛、疲勞，除了天麻泡酒具有降血壓的作用之外，快步走、深呼吸、木槿茶等也具有降壓的作用，在生活中也要盡量少吃鹽。

2、預防中風

中風的常見症狀表現為半身不遂、肢體麻木、口舌歪斜等腦神疾病，引起中風的原因有飲食不節、勞累過度、氣候變化等。中風的主要人群為中老年人，天麻泡酒具有預防中風的作用，特別適合中老年飲用。除了天麻泡酒喝具有預防中風的作用之外，土豆、橙子、柚子等也具有預防中風的作用。

3、緩解四肢麻木

四肢麻木是我們日常生活中常常出現的症狀，導致手腳麻木的因素有很多，例如不正確的睡姿等都會造成手腳麻木。天麻泡酒具有緩解四肢麻木的作用，主要針對因中風、風濕所導致的四肢麻木現象。