辣椒食用方法

⑴ 麻辣椒的功效與作用及食用方法

可以作為正常的辣椒使用，炒菜的時候放入調味兒。

⑵ 辣椒能生吃

辣椒能生吃，常見的有豆豉剁辣椒

主料：朝天椒500克、豆豉50克

調料：食油適量、食鹽1.5茶匙、姜1小塊、蒜1頭、白糖1茶匙、白酒2.5茶匙

做法步驟：

1、新鮮的辣椒沖洗干凈

⑶ 辣椒面怎麼吃

您好！給您分享【辣椒面的3種吃法】

1、炒菜

如果你是愛吃辣的人，家常菜里沒有辣味怎麼拌的下飯？這時候辣椒面就是調味聖品了，而且加到家常炒菜中的辣味不會特別重口味，但卻香辣撲鼻，既滿足了吃辣又滿足了家常菜的佳餚口味。

2、干碟油碟

干碟油碟的吃法非常簡單粗暴，干碟就是辣椒面加上鹽、雞精或味精調配出來的蘸料，白水煮菜蘸干碟都能十分美味，而油碟就是在干碟的基礎上把辣椒面換成了生辣椒，加上了油和蔥姜蒜等，口味更加厚重濃郁。

3、燒烤

有的燒烤是不加辣椒面的，例如韓國燒烤一般都是蘸辣醬，但是炭烤燒烤不加辣椒對於愛好吃辣椒面的人來說也太難以接受了，所以燒烤必備辣椒面，不管是干蘸還是爐上火烤都美味十足。

♥自製辣椒面（辣椒粉）♥ #自己做的，吃了更放心#♥

有沒有人跟我一樣，本身不是很會吃辣但是有時候卻突然間又很想吃點辣的東西呢？在外面的餐館，很多時候吃完辣的回家就拉肚子，腸胃弱的我表示受不了啊～！
所以！最後還是覺得自己動手做個辣椒粉吧。這個辣椒粉平時炒肉鹵肉燉肉可以用到，還有煮麵的時候，涼拌菜也可以，還可以用來自己做紅油哈～！反正自己做的，愛怎麼用就怎麼用。

用料

干辣椒 適量

花椒 適量（喜歡麻的可以適當多放一點）

八角（大料） 適量

桂皮 適量

自製辣椒面（辣椒粉） #自己做的，吃了更放心#的做法

• 干辣椒外面一般有一層灰，先用干凈的濕布擦一下，晾乾。用剪刀把辣椒剪成一小段一小段的，如果你跟我一樣不是很會吃辣的，可以把裡面的辣椒籽去掉，這樣就不會太辣了。當然，如果是無辣不歡者，就不用去籽啦。

  

• 簡單的自製辣椒面就這么完成啦，密封保存，可以放很久的。

小貼士

如果有白芝麻加點白芝麻更香，我剛好家裡的白芝麻用完了，所以這次就沒下。
至於材料的用量，其實沒有硬性要求的，所以我都寫著適量，大家自己琢磨看著辦哈，干辣椒多就好，其他的一點點都是調味而已。

⑷ 涮涮辣的食用方法

「涮涮辣」以鮮果調味為主，食用時將果實弄破，用筷子夾住辣椒輕輕的在湯汁中隨便涮幾下，其辛辣之味就已至極。用涮涮辣調制蘸水碟，只需點到為止，在蘸水碟里打個滾，清新、爽口、辣味十足。

⑸ 吃辣椒的好處與壞處

一、吃辣椒的好處

1、吃辣椒身材更苗條

《英國營養學雜志》的一項研究發現，吃飯時加兩勺干辣椒粉的女性，比那些不吃辣椒的女性，吸收的熱量和脂肪量都要少得多。

2、吃辣椒能強健肌肉

辣椒中的姜黃色素能幫助肌肉在大量運動後恢復正常。因此，在進行大量運動前可以吃些辣椒。

3、吃辣椒讓思維敏捷

辣椒中的姜黃色素還能幫助大腦進行「大掃除」，從而有效防止老年痴呆的發生。

4、吃辣椒使人心情愉快

辣椒素能激發人口腔內的「疼痛感受器」，繼而向大腦發出一種信號，使大腦分泌出一種讓人感覺良好的化學物質。這種物質不僅能緩和辣味帶給人的刺激，而且能有效改善人的情緒，使人心情愉悅。

5、止痛散熱

辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。美國研究發現，辣椒中的辣椒素能減少傳達痛感的神經遞質，使人對疼痛的感覺減弱。

二、吃辣椒的壞處

過多的辣椒素會劇烈刺激胃腸粘膜，使其高度充血、蠕動加快，引起胃疼、腹痛、腹瀉並使肛門燒灼刺疼，誘發胃腸疾病，促使痔瘡出血。

⑹ 鮓辣椒怎麼吃

炸辣椒怎麼吃？現在在人們生活中。這一種炸辣椒已經是人們生活中不可缺少的味道了。無論是做菜還是燒汁。湯料。還是人們平常吃的燴面里都離不開這一道美味的炸辣椒。他又辛辣，但是同時又帶給人們。享受這個那過程的美味。

⑺ 水辣椒的做法

辣椒用溫水泡半天時間，然後，加入姜塊、蒜瓣、少許鹽一起搗。最好別用攪拌機攪，味道就不太很好。如果不覺得麻煩或有條件，就用貴州人的土方法，放在專用舂缽里舂，這樣做什麼辣椒汁、薑汁、蒜都充分被舂出來混為一體，做菜或做油辣椒時味道特棒。