❶ 干紅棗怎麼吃最好
干紅棗怎麼吃最好
干紅棗怎麼吃最好，紅棗，既美味又有營養，所以大家都喜歡吃。新鮮的紅棗，因為保存的時間不長，所以老百姓就用了很多的方法，把它變成了乾的紅棗，下面就跟我看看干紅棗怎麼吃最好
紅棗泡生薑
1、養胃安神。
可以准備半斤紅棗和生薑，然後將甘草、丁香和沉香搗成粉末，然後加點鹽，每次15到25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數次。就有養血、健胃、安神的功效。
紅棗泡酒
2、血管通暢。
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。
棗子蒸熟
3、預防哮喘。
中醫認為，棗有調養臟器、滋補氣血、壯陽生津的功效，多吃棗可以起到一定的預防哮喘作用。哮喘病人尤其是年齡大的病人應該堅持每天吃蒸熟的棗子，一般大棗吃5枚，小棗吃8枚，以提精神、增強身體免疫力。
紅棗煮蛋
4、補血養顏。
紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛、桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。
紅棗泡茶
5、補氣護嗓。
紅棗炒黑後泡茶喝，可對付胃寒、胃痛。如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。
紅棗熬湯
6、止咳潤肺。
唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。
原料：
銀耳：20克（大約半朵），紅棗：20顆，冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）
方法：
把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊,與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火。
紅棗熬粥
7、安神助眠。
方法：
中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。
大棗煮飯
8、延年益壽。
參棗米飯，葯王孫思邈就極力推薦此方，認為大棗如此實用，能夠補氣養胃，延年益壽。如果體質虛弱，氣血不盛，睡眠質量差等，服用之後，可使人血氣暢通，身輕不倦。
原料：
黨參10-20克，大棗20枚，糯米250克，白糖50克。
方法：
將黨參和大棗用水同煎半小時，去掉黨參渣；用糯米蒸飯，將大棗鋪於飯上，將棗參湯加白糖煎為濃汁淋在飯上即可食用。
紅棗泡水
9、養肝排毒。
實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效。
方法：
紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。
鮮大棗煮水
10、強健脾胃。
原料：
新收獲的大棗，鮮棗或才晾曬的棗均可。
方法：
將新收獲的大棗(十月份)破開，去掉棗皮和棗核，用小火細烤，直至有香味飄出。然後用烤過的棗煮水喝。每天吃5-7顆大棗，加上黨參、白術共用，更能補中益氣、健脾胃。
紅棗蜂蜜膏
11、預防失眠。
如果晚上睡眠不好的話，臨睡前喝湯吃棗，有加快入睡的效果。
方法：
准備兩斤紅棗，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，於火上調勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續服完，可防治失眠。
紅棗蒸木耳
12、駐顏祛斑。
有一款點心，可以每日早、晚餐後各吃一次，有駐顏祛斑、健美豐肌的作用，並可以緩解面部黑斑、形瘦，就是蒸紅棗、木耳。
方法：
選紅棗10顆，黑木耳15克，冰糖適量。紅棗要用清水泡約2小時，黑木耳用清水泡發就可以。將它們放碗內，加清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成，非常美味。
紅棗的選購技巧
1、看棗的飽滿度： 好棗皮色紫紅，顆粒大而均勻、果形短壯圓整，皺紋少，痕跡淺，皮薄核小，肉質厚而細實。
2、看棗色及表皮： 優質棗的皮色是紫紅色的，並且表皮光滑，沒有破損或裂爛；而採摘後捂紅的棗色則略帶褐色。
3、紅棗掰開看棗肉： 劣質或軟化的紅棗，掰開後壞掉的部分棗肉是褐色的；而優質的紅棗，掰開來整個棗肉的顏色均勻，質地厚實有彈性。
4、嘗一嘗： 優質紅棗嘗起來是香甜的，口感很好，毫無雜味。
紅棗干是生活中特別常見的干貨食材，它是以新鮮紅棗為主要原料經切片晾曬加工後得到的干貨，這種食材中保留了新鮮紅棗中的豐富營養，而且味道甘甜，可以直接吃也能泡水或者煮粥吃
紅棗干怎麼吃
紅棗干有多種不同的吃法，它可以直接吃，也可以取適量放在干凈玻璃杯中，加沸水沖泡後飲用，更可以入鍋加清水煎煮後食用，除了這些吃法以外，它還能用來煮粥也可以把它與人參，當歸和黃芪等中葯搭配在一起食用，那樣會讓它滋補身體補益氣血的功效更加出色。
紅棗干吃好還是泡水喝好
1、紅棗干吃和泡水是它最常見的兩種吃法。 無所謂，哪種吃法更好，只要感覺適合自己就可以，人們把它干吃時數量不能過多，不然會出現口乾舌燥的不良反應，這時需要多喝一些溫熱的開水。紅棗泡水喝需要搭配適量的蜂蜜和冰糖，因為單獨用它泡水喝，會讓泡出的湯汁口感比較淡，只有淡淡的棗香，如果放入適量蜂蜜和冰糖調味，會讓它的滋味變得更加誘人。
2、紅棗干吃或者泡水喝都可以。 都能讓人體盡快把它含有的豐富營養吸收和利用，能讓它補益氣血，緩解體虛的功效得到有效發揮，另外人們用它泡水喝，還能修復受損的肝細胞並能增強肝臟解毒功能，而且能防止脂肪在肝臟部位堆積，它能起到特別好的養肝功效。
3、紅棗泡水喝時要把完整的紅棗撕開。 最好再把撕開的紅棗果肉放在無憂無水的鐵鍋中慢慢炒焦，取出以後再用它泡水喝，會讓它發揮更好的養生功效，能讓它修復受損的胃腸粘膜，也能提高脾胃消化功能，並能起到更明顯的補血補氣血作用，能讓人類身體素質明顯提高。
大棗，又名紅棗，為鼠李科落葉小喬木或灌木植物棗的成熟果實，屬於葯食兩用之品，有鮮棗與干棗（大棗）之分，兩者的成分有所不同。鮮棗內含有豐富的維生素類物質，特別是維生素C的含量為百果之冠，故稱其為「天然的維生素丸」，所以吃鮮棗補充人體的維生素更為有利。然而，鮮棗易於變質腐爛，故需烘曬為干棗以便長期保存，通常我們所稱的「大棗」即指干棗。干紅棗的吃法如下：
1、熬湯——止咳潤肺
干紅棗是湯料必備的，煲湯的時候都會放幾顆進去，可以止咳潤肺。在乾燥的'環境里，我們的肺活量都不是太好。特別是天天做辦公室吹空調的朋友，更加需要用干紅棗來熬湯，滋潤肺部。
整體來說作為作料來說紅棗的搭配還是比較廣的，像紅棗雞蛋湯、紅棗、田七燉雞湯、紅棗排骨湯、參芪紅棗乳鴿湯……選擇很多，可以根據自己的口味和飲食習慣來決定。
2、泡茶——補氣護桑
要是覺得只是喝茶，清淡寡味，可以在泡茶的時候，加點干紅棗。我們在用干紅棗泡茶的時候，要先將干紅棗，放進鍋里，炒成黑色，然後再泡茶喝。這樣，能夠讓我們治療胃寒症，還可以幫助防止胃病。還可以跟茉莉花、枸杞和蜂蜜一起泡。紅棗有養氣補血的作用，枸杞可以養目，而且花茶一般都有美容的功效，經常這樣泡著來喝對改善皮膚很有幫助的哦；當然也可以和其他一些保健品一起泡，根據自己的個人喜好衡量就可以。
3、泡水——養肝排毒
大家都知道，干紅棗的果皮，十分的干澀，乾燥的果皮，讓人們對干紅棗的喜愛降了兩三個檔次。其實，在平常喝水的時候，我們可以用干紅棗來泡水喝。泡的時候最好掰開一下，因為紅棗皮比較韌不好消化，整顆泡的話需要很長時間才能將它的有效成分溶出來。
4、煮蛋——補血養顏
將紅棗和桂圓以及紅糖水一起，互相攪拌，直至攪拌得，誰也分不清是誰。然後，將一個雞蛋，打碎，倒進紅棗、桂圓和紅糖水中去。再用小火煮熟即可了。紅棗和桂圓都是，補血養氣的佳品，水煮雞蛋，也是對人體大有裨益的食物，可以有效地滋補我們的身體。
紅棗營養價值可觀，但是在日常使用的時候要注意。例如中等大小的紅棗，食用最好一次不要超過15個，因為食用過量會消化功能造成影響，引起胃酸過多和腹脹等現象，所以要適量而止。
吃紅棗千萬別放過紅棗皮。因為紅棗皮的維生素含量非常豐富，遠高於含糖量高的棗肉。但是紅棗的表皮堅硬，含有不可溶性的粗纖維，極難消化，吃時一定要充分咀嚼，不要「囫圇吞棗」，否則會加重胃腸道負擔。