⑴ 天門冬的功效與作用及食用方法
1. 天門冬的功效與作用
天門冬的功效與作用 天門冬的功效和作用有哪些？
中葯材使用百合科植物天門冬的塊根。
具有以下作用： 抗氧化、延緩衰老 天門冬提取物具有延緩衰老的作用，天門冬多糖有清除自由基及抗脂質過氧化活性。 降糖 天門冬降糖膠囊能明顯降低四氧嘧啶高血糖小鼠的血糖。
抗菌 煎劑體外對炭疽桿菌、甲型及乙型溶血性鏈球菌、白喉桿菌、類白喉桿菌、肺炎雙球菌、金黃色葡萄球菌、檸檬色葡萄球菌、白色葡萄球菌及枯草桿菌均有不同程度的抑菌作用。 抗腫瘤 體外試驗（美藍法及瓦氏呼吸器測定），天門冬對急性淋巴細胞型白血病、慢性粒細胞型白血病及急性單核細胞型白血病患者白細胞的脫氫酶有一定的抑製作用，並能抑制急性淋巴細胞型白血病患者白細胞的呼吸。
鎮咳祛痰 經動物試驗驗證，天門冬有鎮咳和去痰作用。
天冬的功效有哪些？
現代研究發現，天冬含天門冬素、谷甾醇、甾體皂苷、黏液質、糠醛衍生物等成分，有升高血細胞、增強網狀內皮系統吞噬 功能和延長抗體存在戚宏昌時間的作用。
也就是說，服用天冬，可以對付 感冒病毒，增強免疫力。天冬外用也可以潤澤肌膚、清爽控油。
據古籍記載，用天冬外 敷，可起到「面黑令白」的作用。 具體做法：天冬曬干搗為末，和 葯用蜂蜜搗在一高扒起揉成葯丸，每天用來洗面，可使皮膚變得潔白細 嫩。
這個方法也是有科學根據的。現代葯理學發現，天冬所含的天 冬酸具有抗氧化性，可阻止不飽和脂肪酸的氧化，用來做護膚品， 可延緩皮膚的角質化，使皮膚柔潤、細滑。
現在市面上也有天冬做 的面膜，不過自己製作也可以，取新鮮天冬搗爛外敷即可，也可研 磨成乾粉，加人蜂蜜塗抹臉部。需要注意的是，天冬是寒涼葯物，脾胃虛寒、食慾不佳、經 常拉肚子的女性最好不要服用。絕知
就算是陰虛火旺的體質，也不能長 期服用，否則會傷陽氣，一旦火氣降下來就要停服。 其他像蜂蜜、 梨、蓮藕、百合、銀耳等食材，也可以多吃一些，同樣可以潤肺止 咳、美白亮膚。