西洋參片食用方法及應注意事項

A. 西洋參片的功效與作用及食用方法 西洋參片的禁忌

1、西洋參味苦、微甘，性寒，歸心、肺、腎經。具有補氣養陰，清火生津的作用。可用於治療陰虛火旺，肺失清肅導致的喘咳痰血，常與麥冬、阿膠、知母等葯同用。也常用於熱病氣陰兩傷，煩倦口渴，口乾舌燥，可與鮮生地、鮮石斛、麥冬等葯同用。還具有清腸止血的功效，用於治療腸熱便血。

2、西洋參泡水喝的方法：將西洋參用小火拱干，研成細粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用開水沖入，加蓋後5分鍾，可分數次服用，以空腹飲用為佳。

3、西洋參不能和蘿卜一起服用，因為西洋參是補氣而白蘿卜是泄氣的，兩種食物一起服用，容易造成過敏反應甚至中毒。

4、有的人服西洋參後會出現體溫下降、腹瀉、食慾不振、及過敏反應，如上下肢呈現散在性大小不等的水泡，瘙癢異常，這種情況應立即停葯，若無法自行消退，要及時去醫院。

5、西洋參屬於涼葯，宜補氣養陰，如咳嗽有痰、有水腫等狀態時應避免服用，會加重病情。

6、寒性體質的人群服用一定要謹慎，因為西洋參性涼。容易對身體造成副作用，甚至可能出現嘔吐以及腹瀉的情況。

B. 西洋參正確食用方法

西洋參的食用方法有哪些?西洋參作為一種極為滋補的中葯材，由於營養價值極高，深受朋友們的喜愛。現如今西洋參已經成為了餐桌上一道必不可少的風味，那麼西洋參的食用方法有哪些?相信大多數人都不清楚，下面就和小編去詳細了解一下吧。

4、西洋參不適合補陽

若是你身體有熱症，比如說上火、煩躁、疲憊、口乾等，那麼補氣養陰的西洋參就能夠有效地調節機體。若是你身體痴線寒症，比如說血虛、畏寒、心悸等，這樣的情況就不應該服用西洋參，因為這不到病情的效果，反而還會加重病情。

5、服用應考慮到季節性

夏天偏干、熱，所以應該服用西洋參，但是冬天偏冷寒，因此應該服用大補的人參。

小編提醒：食用西洋參對於人體的益處極多，但是任何食物若是攝取過量，都會導致反效果出現。因此，大家在食用西洋參時，務必要進行適量的食用，在食用時，萬不可與其相剋的食物一同食用，以免造成身體的變態反應。

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C. 西洋參怎麼吃，西洋參怎麼吃對女人好

4、蒸服法：將西洋參用小火烘乾，研成細末，每次取5克，將一個雞蛋拌入，蒸熟後服用。

5、煮湯法：將西洋參切成薄片，做菜湯時每次放入約10克共煮。

6、泡酒法：用西洋參30克置於凈器中，用米酒500克浸泡，密封7日後取食，每日兩次，每次空腹飲用20毫升。酒盡再添，味淡後取參食之。

7、煮服法：將西洋參切片，取3克放入砂鍋內，加水適量，用文火煮10分鍾左右。趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。

西洋參的常見應用

1、糖尿病患者，身體虛弱，腰膝酸軟，口燥咽乾等氣陰兩虛者，每日服用西洋參5克，枸杞子10克，生地5克，葛根5克，有滋補肝腎、生津止渴的功效。製作方法：將以上諸葯用清水浸泡30分鍾後，煎煮3次，合並葯液後，代茶飲。

2、中老年人，身體虛弱，精神倦怠，食慾不振，失眠多夢，心悸氣短等，每日服用西洋參1～2克，可將市售的西洋參薄片直接放入口中含化，待無參味時嚼碎吞下，或將西洋參薄片用開水浸泡，代茶飲，或將市售西洋參膠囊用溫水送服。

3、癌症患者，放化療以後體質衰弱，食慾不振，五心煩熱，口燥咽干者，每日服用西洋參5克，黃芪20克，麥冬10克，香菇10克，大棗10枚，雞肉100克，有益氣養陰、生津止渴的功效。製作方法：將以上諸葯與雞肉共燉煮1小時，食肉喝湯。

4、肺陰虧損的患者，乾咳久治不愈，口燥咽干，氣短乏力，消瘦等症狀者，每日服用西洋參片5克，銀耳3克，麥冬10克，紅棗20枚，有滋陰潤肺、益氣生津的功效。製作方法：將銀耳用清水泡發後，去掉雜質，略掰成小片，麥冬洗凈後，搗碎，紅棗洗凈後，切開，然後將四味葯共放入大碗中，加水適量，放入蒸屜中蒸40分鍾以上，加冰糖少許調味，分早中晚3次服用，並將西洋參、銀耳、紅棗吃掉。

5、氣虛血淤型冠心病患者，有胸悶或心前區悶痛，心悸氣短，神疲乏力等症狀者，每日服用西洋參3克，三七粉1克，有益氣補虛，活血化淤的功效。服用方法：將西洋參片用清水煎煮10分鍾，將葯液分為2份，三七粉也分為2份，用西洋參茄如葯液沖服三七粉，早晚各1次，並將參片嚼服。

6、肝腎陰虛不足的患者，有體倦乏力，頭暈目眩，腰膝酸軟，視物不清等症狀者，每日服用西洋參3克，枸杞子15克，大棗10枚，大米100克，有滋補肝腎、益氣補陰的功效。製作方法，將枸杞子與大棗洗凈，切碎，同西洋參、大米共煮為粥，每晚服。

西洋參的食用方法

1、西洋參蓮子湯

【材料】西洋參10克，蓮子（去芯）50克，冰糖適量。

【做法】西洋參、蓮子放在小碗內，加水適量，浸泡半日，再加適量冰糖。將碗放在蒸鍋上，蒸30分鍾即可。西洋參可連續使用2—3次。

【功效】蓮子性慎嘩平，具有健脾、益腎、養心的功效，配以西洋參，除可增強其益氣之效外，還可生津止渴，防治秋燥。

2、燕窩燉洋參

【材料】燕窩、洋參各5克。

【做法】將燕窩用水浸透，洗凈，與西洋參同放入燉盅內，注入八成滿的開水，加蓋隔水燉3小時，即可飲服，每日1次，洋參可復用，至味盡為止。

【功效】益肺止咳，適用於肺胃陰虛所致的乾咳、咳血、潮熱盜汗。

3、西洋參燉羊肉

【材料】西洋參10克切片，羊肉500克，姜一大片，陳皮一角，紹酒一湯匙。

【做法】將羊肉洗凈，放入一鍋沸水中滾一開，撈出，瀝干，留用，西洋參、姜、陳皮、紹酒、羊肉、瘦豬肉放入悶鍋，加入適量滾水蓋好，隔水慢火燉約1小時，盛出即可食用。

【功效】補中益氣健體。

D. 西洋參的吃法 吃西洋參的注意事項

西洋參的吃法

西洋參，又名洋參、花旗參，為五加科植物西洋參的根，主產於美國、法國、加拿大，我國亦有栽培。中醫認為，西洋參性苦、微甘而寒，入心、肺、腎經，有補肺降火、養胃生津之功。《本草從新》言其：「補肺降火，生津液，除煩倦，虛而有火者相宜。」《醫學衷中參西錄》言其：「性涼而補，凡欲用人參而不受人參之溫者，皆可以此代之。」葯理研究表明，洋參主要成分為人參甙類，含揮發油、樹脂及18種氨基酸，有鎮靜大腦作用，對生命中樞有中度的興奮作用。凡虛煩燥火、咽痛失音、倦怠乏力、咳嗽喘促、胃燥津傷、咽干口渴以及煙酒過多、食慾不振等，皆可選用。

西洋參食法多種多樣，秋高氣爽，燉上一煲西洋參雞湯，慢慢品嘗，可謂葯食相宜，為人間一大快事。現介紹幾種服食州亂正方法，供選用。

蒸法：將本品研成細粉狀，每次用1個雞蛋加本品5克拌勻，蒸熟或煎熟後服食。

做菜法：將原皮西洋參切成薄片，做菜湯時每次放入5克共煮，湯、葯同食，每日1次。

煮粥法：取大米50克，煮為稀粥，待熟後加入西洋參粉5克，再煮一二沸即成，每日1次，作早餐服食。

泡酒法：取本品30克，加米酒500克，浸泡7日後飲服，每日2次，每次空腹飲20～50毫升。酒盡再續，至味盡後取參咀嚼服食。

含化法：將無皮西洋參放在飯鍋內蒸一下，使其軟化，然後用刀將其切為薄片備用，每次口含1片，每天用量2～4克。

沖粉法：將本品研為細粉狀，每次5克，放入茶杯陪悶中，沖入沸水適量浸泡片刻後代茶飲服。

燉法：將原皮西洋參切片，每天2～5克放入瓷碗內，加適量水浸泡3～5小時，再加冰糖適量，將碗密封，放入鍋中蒸20～30分鍾，早飯前半小時服用。

吃西洋參的注意事項

進食西洋參要注意以下三點：一是服時不宜冊悔飲茶，因茶中含有鞣酸，能與西洋參的有效成分結合使吸收率下降；二是服後不宜吃蘿卜，因蘿卜是破氣的，而西洋參是補氣的；三是畏寒肢冷、腹瀉、胃有寒濕、舌苔膩濁者不宜選用。

E. 西洋參片要怎麼吃

西洋參的吃法有很多，茶、飲、丸、粥、湯、酒皆可，其中最簡單的服法就是含化。

含化：將西洋參切成薄片，可於早飯前、晚飯後含於口中，細細咀嚼，每天用量一般2-4克即可。這種服用方法葯物利用率高，吸收迅速。單支參燉服也可，記得剩下的也不要浪費，可以把它嚼服。

沖服：也可以把西洋參研成細粉狀，直接勺子舀0.5－1克，用溫開水沖服。對於不適應西洋參苦味的人來說，也可以把粉末灌成膠囊吞服（膠囊必須選擇質量過關的）。

泡水：將西洋參片放入水杯中，加開水浸泡約10分鍾後代茶飲用，可重復浸泡多次，至水無參味為止。

但需要注意的是， 如果是泡水喝，跟喝茶一樣，過夜的不要喝，當天晚上全部喝光，把西洋參片也嚼嚼吃掉。有些質量不好的西洋參泡過夜會有股餿味。

(5)西洋參片食用方法及應注意事項擴展閱讀：

注意事項：

和吃人參一樣， 在服用西洋參時也必須注意忌口，不可吃蘿卜。在傳統的中葯葯性理論中，二者是相畏的，即西洋參的作用會被蘿卜減輕或消除。

此外，因為西洋參性涼，畏寒怕冷、心跳緩慢、大便溏薄、舌苔白膩濕滑者，要慎服西洋參。

一般來說西洋參茶適合於年齡較大，久病體虛的老年人以及容易受風寒，著涼感冒的虛性體質人群。年輕體壯和容易動氣發脾氣的人，都是因為氣血過旺所導致的，就不適宜飲用。