勒木籽食用方法

㈠ 辣木籽怎麼吃是正確的

辣木籽有以下四種吃法：泡水，嚼食，沖服，直接食用。

1、泡水

辣木籽剝殼後泡在水中，一次2粒到4粒，一天1到3次，可根據情況增減。一開始的時候可以少泡一點，在兩顆到四顆左右就可以，然後每天喝三次。如果發現自己身體對辣木籽泡水的接受度還可以，那麼可以逐漸適量的加大劑量。

2、嚼食

將辣木籽剝開以後，然後直接嚼碎服用。但是並不是說直接干吃，應該配一定量的白開水，或者是蜂蜜水服用。

3、沖服

辣木籽用機器完全攪碎，然後用300毫升以上的白開水沖服。

4、直接食用

這是最直接也是最為常見的一種方式，很多人在一開始接觸辣木籽的時候，也基本只知道這樣一種食用辣木籽的方式。這樣食用辣木籽有一個好處，就是能夠知道辣木籽的所有營養成分都被身體所吸收掉。

辣木籽榨取的油，為食用油。辣木樹自古就為印度素食者提供了日常所需的營養，並且較易栽培，因此在非洲推廣辣木樹的種植，被聯合國作為解決非洲食品缺乏的援助項目。

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辣木籽的開發利用展望

1、辣木籽是在歐美新興的一種保健食用植物，號稱高鈣、高蛋白質、高纖維、低脂質。

這種神奇的天然健康植物,美國華盛頓大學、普渡大學、英國萊斯特大學、瓜地馬拉的卡羅那所大學都有詳細的研究報告。美國華府國家科學院院士維特·梅爾於1992 年寫道，很少有人聽到辣木樹,但他認為辣木樹可能很快成為全球最有價值的一種植物。日本人也稱辣木樹為不可思議的樹。

2、華盛頓大學博士生奧爾森受美國國家科學基金會、國家地理學會等組織委託，專題研究辣木樹，發現辣木樹營養超級豐富，從維生素A、B、C、E、蛋白質到鈣、鉀、鐵等礦物質幾乎一應俱全，他的研究成果刊載在國家地理雜志上。

3、瓜地馬拉的聖卡洛斯大學研究發現辣木樹籽及樹根含有一種抗菌成分，對皮膚感染很有效。

㈡ 辣木籽正確的吃法是怎麼吃

辣木籽的吃法：辣木籽吃前要剝殼，每天吃5-8粒，每次吃完喝300-500毫升的溫開水，因為其營養豐富，需要水來分解，否則會口乾，殼可以泡水喝。

除此之外，也可從果莢上取下後，當作豌豆一樣煮吃，或者烤熟後當堅果食用。

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辣木籽的價值：

1、營養價值

辣木籽的種子和葉子中含有豐富的營養成分，但辣木籽本身含有生物鹼、辣木黃酮，高血壓、糖尿病患者及孕婦等最好經醫師指示後酌量食用。

辣木籽營養比例最高的成分是油酸，油酸是一種單不飽和Omega-9脂肪酸，存在於動植物體內，可以降低血液總膽固醇和有害膽固醇，因此，營養學界將油酸稱為「安全脂肪酸」。油酸並不算什麼稀罕物，開心果和大杏仁中也富含這種物質，而開心果中的油酸含量約為22%，跟辣木籽差不多。

2、食用價值

（1）辣木在原產地往往被當作蔬菜。辣木的嫩果莢、葉片、花以及種子在不同的區域有著多種多樣的食用和利用方式。

（2）在南亞，辣木的嫩果莢被稱為「鼓槌菜」，常用來煮湯或者直接做成蔬菜沙拉，孟加拉國人把它與椰肉、芥菜一起煮咖喱食用，有時也被用於其他魚、蝦菜餚的調味。

（3）在柬埔寨，辣木的葉片被用來做成蔬菜湯。在馬爾地夫，辣木的葉片被煎炸後，與馬爾地夫傳統的腌魚混合食用。

（4）在泰國和菲律賓，辣木的嫩葉被廣泛用於各色咖喱的烹飪、

（5）辣木枝葉美麗，花黃白色，有香味，通常作為觀賞樹木。種子可榨油，供工業和工藝用。嫩葉和嫩果可食用。花和樹皮可供葯用。

3、葯用價值

（1）辣木有降低血糖、改善睡眠、清腸及促進新陳代謝功能。

（2）辣木花蒸熟後，涼拌即可食用，加適量的糖用來治療感冒，花汁也可以減輕咽喉發炎，但孕婦不宜。

（3）辣木籽在排毒、加速新陳代謝方面有一些比較好的表現，總體來說，辣木籽在降低血脂、血壓，減肥瘦身，調節腸胃，護肝戒酒，增強人體免疫力方面具有顯著療效。

（4）其在殺菌、瘦身、降脂、降血壓、調節腸胃功能、護肝、抗紫外線、潤膚、營養頭發、保濕等許多方面也表現出很多特色。

4化妝品上應用

辣木籽可廣泛用於膏霜，乳液，面膜，洗發護發，眼部。還可用於液體凈化、提取製造保水、防曬等高檔化妝品的活性物質等。作為卸妝用品時，可以釋放植物活性肽和抗氧化物，溫和凈化肌膚內的有害濁物。