佛手的功效與作用及食用方法

A. 佛手的功效與作用是什麼，佛手怎麼做最好吃

佛手的功效與作用是什麼，佛手怎麼做最好吃？

佛手屬於理氣葯物，性味為辛、苦、溫，具有疏肝解郁、理氣和中、燥濕化痰的功效。主要用於脾胃氣滯證，本品有行氣導滯、調和脾胃的功效。輔助脘腹脹痛、惡心嘔吐，多與木香、香附、砂仁等葯物配伍；用於久咳痰多，胸悶肋痛，本品可以燥濕化痰，又能疏肝理氣，可以與瓜蔞皮、陳皮等葯物配伍；用於肝胃氣痛，可與柴胡、香附配伍。那麼佛手的功效與作用是什麼，佛手怎麼做最好吃？

佛手薑糖飲

原材料：佛手、薑片各10g。作法：加老紅糖適當，煎水飲;或以開水泡浸，代茶飲。

作用：己方以佛手疏肝理氣、健胃消食與立，薑片健胃消食止嘔。用以肝胃氣郁，脅肋、痞悶，嘔逆少食。

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B. 生活小常識：佛手果怎麼吃 佛手果的功效與作用

佛手果是一種形態非常特別的水果，乍一看非常驚艷，看起來像佛手一樣，象徵著有福之手而得名，它的味道甜中帶苦澀，清脆多汁，營養價值很高，擁有很好的止咳效果。但很多朋友不太清頃褲楚它的功效，以為佛手果就是單純的水果。其實它的功效多多，做法也多多，接下來生活小常識我將告訴大家佛手果怎麼吃及功效作用。

佛手果的功效與作用

佛手果外表金黃，肉質 *** ，除了當水果以外，還是常用的中葯材。它的果實干有一股清香的味道，微甜中還帶點苦，無毒具有理氣化痰，舒肝和胃的效果，主治咳嗽痰多、胸悶、肝胃、食慾不振、惡心嘔吐等。佛手露還能治氣膈、解郁、寬胸開胃。除了有葯用價值外，佛手果葉、花和果可以作為高級香精油的原料。還可以做成蜜餞佛手、甘草佛手，還可加工沒乎顫成佛手茶、佛手露、佛手果凍和佛手香酒。

佛手果怎麼吃

佛手果比較少人直接生吃，可以拿來配菜，比如說佛手果炒肉、佛手果炒蝦米等。或者用佛手果燉冰糖，蜂蜜泡佛手都是很不錯的化痰止咳的辦法。我們先來看看如何炒吧。

【佛手果炒肉片】

材料：佛手果、瘦肉、生抽、鹽、白糖。

方法

1、佛手果洗干凈，切片，豬肉也洗凈切片或者切條。

2、鍋里放油加熱，首先倒入豬肉枯敗爆炒，倒一些生抽，先炒幾分鍾。

3、然後倒入佛手果，等食材都比較柔軟時，放入鹽和白糖調味。

4、精緻裝盤後，開吃啦，是不是很美味呢!

【佛手燉冰糖】

材料：新鮮佛手果、冰糖、水

做法：佛手果切絲或切粒，加入冰糖、水放入燉鍋，

食用方法：用熱水、冰水沖飲均可。

貯藏方法：可以拿玻璃罐密封起來，冷藏可放置半年之久。

【蜂蜜泡佛手】

材料：佛手果

做法：選取新鮮佛手果切成2-3mm厚的薄片，放在大陽下充份曬乾，將佛手乾片剪成合適的大小，放置到密封玻璃瓶內，然後倒入純正蜂蜜，在常溫中保存，等半年到一年，佛手果會晶瑩透亮，味道特別好。

食用方法：取出部分泡佛手與蜂蜜，一起沖熱水食用。

貯藏方法：常溫密封保存即可，可存放N年之久，而且隨著時間的增加，味道與功效會越來越好。

佛手果怎麼吃及佛手果的功效與作用相信大家看完以上的文章都心中有數了。還有些朋友一吃上火的東西，就會不自覺的咳嗽，導致晚上也沒辦法好好休息，還影響他人。這個時候我們就試試以上的做法，沒准會出現神奇的效果哦。當然，如果特別嚴重的情況下，還是得看正規醫生，