樹葉的食用方法

㈠ 桑樹的葉子能吃嗎應該怎麼吃有營養呢

在日常的生活當中，很多人都吃過桑葚。桑葚雖然看起來黑乎乎的，但是它卻有豐富的營養價值。然而大部分的家長面對桑樹的葉子，就有點不知所措了，總覺得桑樹的葉子是給蠶吃的，人可以吃嗎？答案很明顯是可以吃的。既然桑樹的葉子是可以吃的，那麼平時我們應該用桑樹的葉子泡茶或者是涼拌桑樹的葉子，甚至於用桑樹的葉子來燒鯽魚湯等等，因為這些看似簡單的食譜，營養都很高的。

1、利用桑樹的葉子泡茶

在日常的生活當中，有一些人覺得桑樹的葉子是不可以吃的。但是也有些人會直接用桑樹的葉子來泡水飲用，這樣做的具體好處就是能夠明目，而且還可以滋潤乾燥，消炎鎮痛。要說桑樹的葉子的另外一種有效價值，其實就是利尿。大家在使用桑樹的葉子的時候要注意，一定要選擇純天然安全的，一般被蟲子吃過，打過農葯的就最好不要了。

說到桑樹葉子，估計很多人已經想到一些美味可口的菜。的確桑樹的葉子做起菜來也特別好吃。然而大家在食用桑樹葉子的時候需要注意，一般要用純天然的，安全的，綠色的，沒有打農葯的桑樹葉子。另外桑葉主要是指桑樹葉子曬干以後的乾燥葉，大家不要弄混了。

㈡ 銀杏葉子怎麼吃

銀杏葉子：銀杏葉，別名：白果葉。是一種具有很高葯用價值的植物，銀杏樹為古老的樹種，它是神奇的醫療之樹，其葉、果實、種子均有較高的葯用價值。

作用：具有斂肺，平喘，活血化瘀，止痛的功效。常用於肺虛咳喘、冠心病、心絞痛、高血脂、抗凝固，還有一定概率提高記憶力。

銀杏葉子吃法：新鮮的銀杏葉中含有有毒成分，沒有任何處理就用來泡茶，喝多了就可能引起陣發性痙攣、神經麻痹、過敏等症狀。所以需要經過加工提煉後才能食用銀杏葉葯物或食品，新鮮的銀杏葉採摘後要經過清洗—晾曬—鍋蒸或鍋炒的過程以後才能飲用。提煉後的銀杏葉子可以泡茶喝，也可以被製成葯物進行服用。

提煉步驟：

第一步、采葉 ：每年的7- 8月份上午 8- 10時 ,找尋採摘銀杏幼樹主幹、側枝中部著生的綠色正常葉片 ,然後將樹葉放筐中用清水洗凈 、攤開晾乾 、隨采隨炒 、這樣可以保證質量。
第二步、殺青 ：選取干凈無異味的大鐵鍋 ,將鍋面加熱至灰白色後 (大約 300℃ ) ,立即投入 1千克青葉，然後蓋鍋蓋悶 1分鍾 ,見鍋口有蒸汽時 ,立即揭蓋 ,用雙手迅速從鍋底翻抓青葉 ,均勻抖散至鍋底，使葉片全部接觸鍋面 ,均勻受熱 ,待葉片青草氣味消失 ,呈無光澤的黑綠色 ,手握成團 ,略有彈性的出鍋。
第三步、搓揉 ：將殺青後的葉片倒在席上晾乾，帶余熱用手握成團 ,揉面團似向同一方面滾揉 ,反復數次 ,輕搓寬葉成長條狀。
第四部、二次殺青 ：將搓揉後的葉子 ,放入 170— 19 0℃的鍋內 ,雙手壓在鍋內滾炒葉數分鍾，再將葉團打開均勻受熱幾分鍾 ,如此重復約 20分鍾 ,出鍋攤晾席上回潮變軟。
第五步、炒成茶 ：將鍋加熱至 9 0% ,投放入晾後的葉子 ,進行復炒 ,漸退火降溫、輕炒防碎 ,炒至茶葉燙手時取出 ,冷卻袋裝成品茶 ,此茶為綠茶 ,湯黃褐色或淡黃綠色 ,香氣濃 ,餘味略苦。

㈢ 銀杏樹葉怎麼吃

銀杏樹葉應該採用以下食用方法：

1. 配以幾種可食用植物,加工成上等的銀杏茶。

2. 銀杏葉磨成粉，進行沖泡食用。

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