桑果酒的功效與作用及食用方法

① 桑果泡酒有什麼功效

1. 桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化，增強血管韌性等作用；

2. 桑椹酒含有烏發素，能使頭發變的黑而亮澤；

3. 桑椹酒有改善皮膚(包括頭皮)血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏發等作用，並能延緩衰老；

4. 桑椹酒具有免疫促進作用，可以防癌抗癌；

5. 桑椹酒主入肝腎，善滋陰養血、生津潤燥，適於肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等症；

6. 常飲用桑椹酒可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的症狀。

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生長環境

桑葚喜溫暖濕潤氣候，稍耐蔭。氣溫12℃以上開始萌芽，生長適宜溫度4～30℃，超過40℃則受到抑制，降到12℃以下，則停止生長。

生於丘陵、山坡、村旁、田野等處，多為人工栽培。

全國各地且世界各地均有栽培。

栽培技術

繁殖技術

耐旱、不耐澇、耐瘠薄，對土壤的適應性強，用種子、嫁接和壓條繁殖。

種子

採取紫色成熟桑椹，搓去果皮，洗凈種子，隨即播種或濕砂貯藏。春播、夏播、秋播均可。夏播、秋播可用當年新種子。播前用50℃溫水浸種，待自然冷卻後，再浸泡12小時，放濕砂中貯藏催芽，

經常保持濕潤，待種皮破裂露白時即可播種，按行株距20cm×30cm開溝，溝深1cm，每1公頃用種量7.5～15kg。覆土。約經10日出苗。苗高3～4cm間苗，去弱留強，並補苗。春、秋季按株距10～15cm定苗。

嫁接

袋接法，於嫁接前20日，剪接穗，濕砂貯藏，使砧木剪口處的皮層和木質部分離成袋狀，然後插入接穗，以插緊為止。芽接，春、夏季用「T」形芽接或管狀芽接（套接）。

壓條

早春將母株橫伏固定於地面，埋入溝中，露出頂端，培土壓實，待生根後與母體分離。春或秋季進行定植。

按行株距2m×0.4m開穴，穴徑0.5～0.7m，穴底施入腐熟廄肥，上鋪薄土一層，栽入，填表土後，將植株向上提一提，使根部舒展，再填心土，壓實，澆水。定型後通過修剪、疏芽、摘心，養成一定樹型（如地桑、低桑、中干桑、高幹桑、喬木桑等不同類型）。

修剪可用拳式修剪法，每年在基部伐條，利用潛伏芽萌生新條，幾年後在修伐處成拳狀的樹疙瘩。另有無拳式修剪法、留枝留芽修剪法等。

病害有桑萎縮病、桑疫病、桑褐斑病、桑根結線蟲病等。蟲害有桑螟、桑蟥、桑象蟲、桑白蠐、桑天牛、桑薊馬、桑始葉蟎等為害。

中國是世界上種桑養蠶最早的國家，也是中華民族對人類文明的偉大貢獻之一。桑樹的栽培已有七千多年的歷史。在商代，甲骨文中已出現桑、蠶、絲、帛等字形。到了周代，採桑養蠶已是常見農活。春秋戰國時期，桑樹已成片栽植。