長果桑食用方法

A. 桑葚的五種吃法

桑葚的五種吃法

桑葚的五種吃法，隨著夏季來臨，桑葚也開始湧入水果市場了，桑葚它的口味甘甜多汁深受大家的喜愛，桑葚的營養價值也很高，能增強免疫力，促消化。接下來就來分享桑葚的五種吃法。

桑葚的五種吃法1

1、桑葚粥

食材： 桑葚30克(鮮者加倍)，大米100克，白砂糖適量。

將桑葚擇凈，用清水浸泡片刻，而後同大米放入鍋中，加清水適量，煮為稀粥，待熟時調入白砂糖，再煮一、二沸即成，每日1～2劑。可補益肝腎，養血明目。適用於肝腎虧虛引起的頭目眩暈，視力下降，記憶減退，耳鳴，腰膝酸軟，須發早白，腸燥便秘等。

2、桑葚膏

食材： 桑葚、蜂蜜各適量。

將桑葚水煎取汁，共煎3次，3液合並，文火熬膏，加入等量蜂蜜拌勻飲服，每次10～15克，每日2～3次。可滋陰補血，適用於陰血虧虛所致的須發早白，頭目暈眩，女子月經不調，閉經等。

3、桑葚酒

食材： 桑葚100克，黃酒500克。

將桑葚置黃酒中密封浸泡1周即成，每次30ml，每日3次飲服。可養陰利水，適用於陰虛水腫，小便不利，關節作痛，口渴、發白等。

4、桑葚芝麻糊

食材： 桑葚、黑芝麻各60克，大米30克，白糖適量。

將芝麻、桑葚、大米分別洗凈後，同放入罐中搗爛備用、炒鍋中放清水3碗煮沸後加入白糖，待糖溶化，水再沸後，徐徐加入搗爛的3味，煮成糊狀服食，每日1劑。可滋陰清熱，降低血脂，適用於高血壓，高脂血症，大便秘結等。

5、桑烏豬肝

食材： 桑葚、首烏各10克，豬肝250克，調味品適量。

將桑葚，首烏水煎取汁備用，先取豬肝洗凈，勾芡，鍋中放植物油燒熱後，下蔥、姜爆香，下豬肝片，炒至變色後，下葯汁及醬油，料酒少許，炒至豬肝熟後，食鹽，味精等調服，每日1劑。可養肝益腎，適用於各種貧血，月經不調，情緒不穩，煩躁易怒，肢體抖動，不寐，多夢等。

吃桑葚的食用禁忌

1、桑葚有黑白兩種，鮮食以紫黑色為補益上品。未成熟的不能吃。

2、桑葚忌用鐵器盛放，因為桑葚會分解酸性物質，會跟鐵產生化學反應而導致中毒，重者可死亡。

3、桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸，過量食用後容易發生溶血性腸炎。

4、寶寶不宜多吃桑椹。因為桑椹內含有較多的胰蛋白酶(蛋白酶的一種)抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。

5、脾虛便溏者亦不宜吃桑葚。

6、不宜大量食用桑葚，它當著含有溶血性過敏物質及透明質酸，容易引起溶血性腸炎。

桑葚的清洗方法

1、放在水龍頭下不斷的沖洗

桑葚是由很多小桑葚密集成一卵圓形或長圓形形態的，比較難於清洗，稍用力，皮就破了，不用力就難於將縫隙中的臟東西洗凈。清洗桑葚有小技巧，先用自來水不斷沖洗，就可以將其表面的臟東西沖洗出去。

2、用淘米水清洗

很多人為了圖省事，簡單地用水沖沖桑葚就吃了，其實這很不科學。桑葚屬於草本植物，植株比較低矮、果實細嫩多汁，這些導致它容易受病蟲害侵襲。

因此，種植桑葚的過程中，要經常使用農葯。如果清洗不幹凈，很可能引發腹瀉，甚至農葯中毒。因此，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鍾。

3、千萬不要把桑葚蒂摘掉

這主要是因為去蒂的桑葚若放在水中浸泡，殘留的農葯會隨水進入果實內部，造成更嚴重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡桑葚，這些物質很難清洗干凈，容易殘留在果實中，造成二次污染。

桑葚的五種吃法2

1、桑葚果醬

食材： 桑葚1300克，白砂糖600克，檸檬1個

做法： 桑葚用鹽和少許麵粉浸泡一會清洗干凈，小心去掉桑葚的`根蒂，控干水分。

再加入砂糖，覆蓋保鮮膜腌制腌制2-3個小時，將果肉和汁水氣以倒入鍋中，大火熬煮過程中需要用鍋鏟不斷按壓。

轉中小火一邊加熱一邊不停攪拌果肉，加入一大勺檸檬汁，大約半個小時左右，煮至黏稠即可。將熬好的果醬稍稍放涼，裝入事先消毒好的玻璃瓶中密封保存。

2、桑葚熬粥

食材： 新鮮桑葚或者桑葚干30g，大米60g，適量的白糖。

做法： 首先把桑葚去根蒂，把桑葚和大米洗凈，浸泡30分鍾，然後把桑葚和大米一同倒入到砂鍋中或者電飯鍋都是可以的，在里邊加入適量的清水，熬煮成粥；最後可以根據自己的口味來加或不加白糖。

3、桑葚蜂蜜膏

食材： 新鮮的桑葚1000g，蜂蜜500g。

做法： 首先把桑葚洗凈；去掉桑葚的根蒂，控干水分，然後把桑葚和蜂蜜一同放入到砂鍋內，用小火慢慢熬開，一直攪拌，直到熬粥膏狀，等到冷卻之後，就可以把它裝到玻璃罐中儲存，每天吃上3-4勺即可。

4、枸杞桑葚汁

食材： 枸杞10g，新鮮的桑葚100g。

做法： 首先把新鮮的桑葚洗凈，小心去掉桑葚的根蒂，控干水分；枸杞洗凈泡軟；然後把枸杞和桑葚一起放入榨汁機內，把打出的醬汁一起熬煮，一直煮到拉絲的膏狀，放入干凈的玻璃瓶中密封保存。

5、桑葚果乾

桑葚用鹽和少許麵粉清洗干凈，去蒂，挑出爛果，晾乾水分。放置篩網上，放在太陽底下通風處晾曬干，或者直接用乾果機，期間記得及時翻曬，每個面都曬到。完全曬干後就可以保存很久了。

總結

適當的吃一些桑葚，還可以起到美容養顏的效果，因為它當中含量大量的維生素c，可有效淡化色斑，此外，它含有的黃酮類化合物和微量元素稀可以提高人體皮膚細胞的抗氧化能力，可起到一定的延緩衰老的效果。

B. 桑葚的吃法有哪幾種

桑葚是生活中比較常見的一種水果，它含有豐富的維生素、礦物質以及膳食纖維等，適量食用對身體有一定好處，很多人都會經常吃桑葚。桑葚大多是直接生吃的，也可以榨汁喝，也可以煮粥吃，還可以泡酒喝等，味道都是很不錯的。

桑葚的吃法有哪幾種

1、直接生吃

桑葚直接洗凈食用。直接吃是最簡單的，營養也不容易流失，但你仍然需要清潔它，以避免誤食細菌而引起胃痛。用小蘇打或鹽水浸泡10分鍾，具有殺菌效果，食用安全。

2、製作果醬

桑葚用水和冰糖煮成果醬食用。取一公斤桑葚，洗凈，用研磨機粉碎，加入沸水和冰糖，一起煮。切記在煮沸過程中攪拌，不要把鍋糊上，等到水幹了，只剩下糖水，然後等它冷卻，然後把它放在罐頭里，密封，慢慢吃。

3、配酸奶

在酸奶中加入桑葚製成水果酸奶。製作桑葚酸奶的前提是先做好，然後用桑葚裝飾。我覺得這個特別適合喜歡甜食的年輕女性。它有一點香味，味道很好。

4、桑葚粥

這種方法不麻煩。每次煮粥時，把桑葚倒進去煮一會。加些糖吃甜的。你也可以把它和其他配料一起煮，這樣不僅可以補血益氣，還可以滋潤腸道。

5、喝桑葚酒

你每天必須少喝葡萄酒。畢竟，葡萄酒不應該喝得太多，這會損害你的健康。最好每天只喝兩兩。女孩也可以喝。

6、泡水喝

趁著天氣好的時候，把桑葚曬干，放在冰箱的保鮮室里。每天多喝水，補血益氣。這也是我最喜歡的方法。但不要每次都曬得太多。恐怕它不容易保持乾燥，而且很容易產生昆蟲。

桑葚除了直接生吃還可以怎麼吃

1、鮮食桑葚

這種吃法最簡單，味道更好。但是，需要注意的是，如果你直接吃桑葚，你應該多喝水，這樣人體可以更好地吸收營養，可以起到補血、益氣、補腎、增強身體抵抗力的作用。

2、桑葚泡水

桑葚可以在水裡喝。這種使用方法也非常簡單有效。主要的製作方法是取20個桑葚干，用沸水沖泡，然後直接引述，一起吃。用這種方法食用桑葚時，人體可以盡可能多地吸收桑葚中的營養成分，對預防三大晚期疾病有明顯療效。

3、桑葚粥

桑葚糯米粥中加入適量的冰糖，可以滋補肝腎，養血明目。同時，它適用於視力下降、腸道乾燥、便秘和頭暈的人。

4、桑葚芝麻餅

取適量黑芝麻、糯米粉、粳米粉和桑葚。桑葚洗凈，用大火煮沸，轉慢火煮20分鍾，去掉殘渣，留下汁。然後把糯米粉和糖和麵粉混合成蛋糕。把黑芝麻撒在蒸鍋上。這種搭配具有健脾健胃、補益肝腎的功效。適用於身體虛弱、腸道乾燥、脾胃虛弱的朋友。

5、桑葚汁

配料：桑葚一碗，水三碗，適量冰糖。

實踐：

（1） 桑葚洗凈放入鍋中，倒入三倍的水，用大火煮至中火。

（2） 烹飪時，用勺子或鏟子碾碎果肉。

（3） 根據個人口味，加入幾塊冰糖，一起煮。冰糖的味道比白糖甜。

（4） 煮5-10分鍾，過濾掉果汁，用勺子把它壓干凈。

6、桑葚酒

材料：准備新鮮完整的桑葚、透明密封玻璃罐、冰糖、糯米酒（可用白酒）。

實踐：

（1） 用冷水泡洗桑葚，然後取下果柄，放在陰涼處晾乾。

（2） 用熱水清洗透明密封玻璃罐，倒置晾乾，然後放入桑葚中，放一層冰糖，或加入適量枸杞。

（3） 一層桑葚和一層冰塊，直到瓶子裝滿7分，加入糯米酒或白酒。

（4） 把它放在陰涼的地方並保持密封。3個月後，可以過濾並飲用。

7、桑葚干

材料：新鮮桑葚，適量糖

實踐：

（1） 新鮮桑葚洗凈，切莖，晾乾。

（2） 把它放在一個干凈的大鍋里，加糖，用中低熱慢慢煮沸，再多攪拌，以免粘在鍋上。你不能加水。煮桑葚時會流出很多水。事實上，這就像煮沸的果醬。這個過程需要很長時間。要有耐心。

（3） 在煮的過程中，桑葚會被煮出來。你可以用篩子把桑葚篩出來。這一步可以完成也可以不完成。事實上，桑葚又脆又好吃，所以不釣也沒關系。

（4） 把它煮沸，直到你覺得果汁有點稀，有點稠。不像剛開始的時候桑葚是水的，你可以把桑葚拿出來，榨汁，放在烤盤上，然後用筷子把桑葚打散。

（5） 在烤箱的上層，根據桑葚的量，在130度的溫度下加熱50到70分鍾。在此期間，將其取出並攪拌多次。

（6） 只要讓它冷卻下來就可以了。

吃桑葚有什麼好處

1、滋陰養血

桑葚除了作為水果食用外，還可以入葯，具有良好的滋陰養血作用。可歸心、肝、腎經絡。對於心血不足引起的心悸、失眠、頭暈、耳鳴和腎陰虛引起的早白鬍子，吃一些桑葚可以起到一定的輔助調理作用。

2、分泌唾液解渴

新鮮的桑葚多汁，合理食用桑葚可以迅速緩解口渴不適，桑葚還含有一定量的單寧酸等有機酸，可以刺激口腔分泌唾液，從而起到生涎止渴的作用。

3、美容抗衰老

桑葚中的桑葚多糖對羥自由基和超氧陰離子自由基有清除作用，從而阻斷自由基反應鏈，起到抗氧化作用。此外，桑葚中所含的花青素可以增強體內抗氧化酶的活性，抑制脂質過氧化，具有顯著的抗衰老作用。

C. 桑葚怎樣泡水喝最好

桑葚怎樣泡水喝最好

桑葚怎樣泡水喝最好桑葚也叫桑果，是一種香甜可口的水果，這種水果中含有大量的糖份可以為人體提供充足的能量 ，也有很多人喜歡拿桑葚泡水，那麼桑葚怎樣泡水喝最好？

桑葚怎樣泡水喝最好1

1、桑葚茶直接用開水沖泡就特別好喝，在沖泡的時候可以准備5~10克的桑葚茶，直接放在干凈玻璃杯中，加入適量冰糖，然後沖入95度左右的開水，沖水後浸泡三分鍾，打開杯子蓋兒後讓裡面的湯汁降溫，等溫度適宜後可直接喝，這樣能品嘗到桑葚茶的原汁原味。

2、桑葚茶不但直接用開水沖泡好喝，它入鍋煎煮以後再喝，口感也特別好，在需要的時候可以准備20克桑葚茶直接入鍋加適量清水煎煮，開鍋以後再用小火煎煮10分鍾，取出以後過濾得到湯汁放在干凈杯子中，等它溫度降到50度左右時，再放入適量蜂蜜調味，這樣得到了桑葚茶滋味特別好。

桑葚茶的正確泡法

1、桑葚茶除了可以直接沖泡以外，還可以搭配不同的食材，把桑葚和玉竹以及紅棗等食材搭配在一起泡茶喝，就是它最正確的沖泡方法，在需要的時候可以把准備好的紅棗去掉棗核掰成塊狀，放在干凈的杯子中再取6克玉竹和6克桑葚直接放在裡面用開水沖泡，泡好以後代茶飲用就可以。

2、桑葚茶在沖泡時搭配適量的枸杞也是他最正確的沖泡方法，這樣會讓他無法明目，滋補肝腎的功效更加出色，在需要的時候可以准備桑葚茶5克，枸杞子5克，把它們用清水洗凈，以後放到干凈玻璃杯中，加入沸水沖泡，浸泡三分鍾以後就能飲用得到的巧枝首湯汁。

第一、黑桑葚怎麼泡水喝正確

首先，在選擇桑葚的時候，需要選擇哪種成熟度比較好的黑桑葚，准備五克左右來放入到茶杯裡面；然後，往茶杯裡面加入一些剛剛燒開的開水，加上蓋子以後燜泡三分鍾左右；接著等到水溫稍微冷卻到可以服用的情況，將其代替茶來服用就行。服用完以後要記得加水繼續泡，加四五次水就可以，最後把黑桑葚一起服用，這樣就可以了，注意一定不能夠把桑葚丟掉。

第二、黑桑葚泡水的注意事項

在沖泡黑桑椹乾的時候，一定要注意一個細節，那就是在進行沖泡的時候要避免出現用鐵器沖泡的情況，因為在黑桑葚裡面的酸性物質可能會跟鐵器發生反應，一旦發生反應以後，就可能會直接導致黑桑葚乾的葯效受到影響

除此以外，在反應的過程當中還可能會導致一些會影響到身體健康的物質生成，這樣一來就會直接影響到服用者的身體健康，這一點希望大家在用黑桑葚干來泡水的時候要特別注意。

桑葚怎樣泡水喝最好2

桑葚干泡水的正確方法

可以將桑葚干單獨泡水，也可以將桑葚乾和其他食材一起搭配著泡水。

桑葚干是新鮮水果桑葚的干製品，桑葚干味道酸甜可口，營養價值高，在桑葚孝數乾果肉中富含氨基酸、維生素、礦物質等營養成分，桑葚干還具有葯食同源的特性，食用桑葚干泡的水還具有滋補強壯、養心益智的功效。

材料：桑葚干、蜂蜜。

做法：

1、將桑葚干用水清洗干凈；

2、放入干凈茶杯中，倒入開水；

3、蓋悶5分鍾左右，放入蜂蜜；

4、攪拌均勻，即可飲用。

桑葚干直接吃好還是泡水好

泡水喝更好。

1、桑葚干是果乾，是新鮮桑葚經過脫水後製成的，因此桑葚乾的`質地比較干硬，水分含量少，直接吃桑葚干口感會不大好，泡水喝則增加了桑葚的水分，果實也會膨大，口感濕軟，酸甜可口更好吃一些。

2、干吃桑葚干營養較為單一，而桑葚干泡水還可搭配其他食材或者葯材一起喝，不僅外觀上更好看，而且風味營養更佳。

桑葚干泡水一天需幾粒

桑葚干泡水放10~15粒即可，也就是常用量9~15g，

桑葚干泡水飲用可以為身體補充多種營養素，例如：維生素、礦物質、膳食纖維、碳水化合物，在桑葚干中還含有豐富的花青素、白藜蘆醇等有效成分，食用桑葚干有抗衰防老、美容養顏等作用，經常飲用桑葚干泡水對身體具有益處。

注意事項

不過，桑葚乾性寒，體質本身過於寒涼的人群食用桑葚干泡水，會減弱自身抵抗力，還會加重腸道滑利性，會容易拉肚子。

干桑葚泡水能天天喝嗎

若無對症搭悄，建議不要天天喝。

桑葚干是葯食同源的食物，中醫認為：桑椹入肝經、腎經，飲用干桑葚泡的水，具有滋陰養血、生津潤燥的功效，因此，干桑葚泡水適於肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等症人群，但是要適量，太多了容易上火，容易上火的人群就要少吃，同時桑葚干含糖量也高，血糖高的人群也不太適合服用。

桑葚怎麼吃

1、桑葚直接吃是既營養又方便的一種食用方法，但是桑葚這種水果的外皮是很薄的，在清洗時會對它的表皮形成破壞，因此大家在食用桑葚時最好時吃多少洗多少，因為清洗過後的桑葚極易變質。

2、桑葚粥也是人們食用桑葚的好辦法。這種桑葚粥神血作用出色，特別適合產後的女性和貧血患者食用，製作方法也很簡單，只需要把五十克桑葚和五十克花生米與三十克桂圓以及糯米和紫米各二十五克全部放在一起，煮製成粥然後食用就可以。但是在煮制桑葚粥時，一定不能用鐵鍋，不然營養成分會受到破壞。

3、製作桑葚膏也是食用桑葚的重要方法之一，大家把桑葚製成桑葚膏以後可以存放很長時間，方便隨時食用。大家只要把一千克的桑葚搗碎製成濃稠的膏狀，然後放在鍋中煮制，煮開後加入三百毫升的蜂蜜，接著煮，一直到鍋中的膏狀物變得特別濃稠時才可以關火，在桑葚膏降溫後可以裝入瓶中存在冰箱內，吃時取一些就可以。

D. 桑葚怎麼吃

桑葚可以洗凈後直接吃，也可以在洗凈後放入鍋中加入白糖煮桑葚水來喝，還可以把桑葚加入酸奶中食用，桑葚也可以用來熬粥服用。

食用桑葚時盡量挑選呈黑紫色的，味道會比較甜。由於桑葚表面凹凸不平，很難將縫隙里的臟東西洗干凈，稍用力皮就破了。所以洗桑葚時先用自來水連續沖洗桑葚表面幾分鍾，再將其浸泡於鹽水中，過一會兒用清水洗凈，浸泡時間控制在15分鍾左右為宜。

選購桑葚技巧：

1、看外觀：桑葚一般連同果柄一起採摘，看果柄斷口處是否新鮮，果實呈黑色、紫紅色或白色等，顆粒是否飽滿不出水。

2、聞氣味：品質好的桑葚會散發出一股果香味，而不新鮮甚至變質的桑葚往往會有一股酸臭味。

3、嘗味道：自然成熟的桑葚酸甜多汁，如品嘗時發現果實外表面很甜而裡面較酸，口感奇特，則有添加甜味劑的嫌疑。