蒜苗食用方法大全

1. 蒜苗的吃法和做法

蒜苗炒豆腐

1、蒜苗炒豆腐特別好吃，在炒的時候需要准備，老豆腐200克，蒜苗200克，澱粉和生抽，以及食用鹽和食用油各適量准備一些。

2、把准備好的豆腐切成塊狀，表面沾適量澱粉放在鍋中煎到表面金黃取出。在炒鍋中放油加熱以後，放入切成小段的蒜苗，炒出香味，再加入煎好的豆腐和食用鹽，以及生出快速翻炒，炒勻以後可以直接出鍋。



蒜苗炒雞蛋

1、蒜苗炒雞蛋也特別好吃，在做的時候需要准備新鮮蒜苗200克，雞蛋三個，食用鹽和食用油各適量。把准備好的雞蛋磕開，倒碗中，加少量清水，用筷子調成蛋液。

2、把准備好的蒜苗洗凈以後，切成細末，在炒鍋中放油加熱以後，把切好以後的蒜苗快速入鍋翻炒，炒的蒜苗變軟以後加少量食用鹽炒勻，再把調好的蛋液直接倒入到鍋中，翻炒成塊狀，這時黃綠相間的蒜苗炒雞蛋也就做好可以食用了。

蒜苗炒肉絲

製作蒜苗炒肉絲是需要准備，蒜苗200克，豬瘦肉200克，植物油和食用鹽以及醬油各適量，准備一些，把准備好的蒜苗洗凈以後，切成絲狀肉絲，提前加入生抽和料酒腌制一下，在炒鍋中放油，加熱以後把肉絲入鍋炒散，加醬油上色，再把蒜苗入鍋炒熟，加食用鹽調味，調勻以後直接出鍋就是家常風味的蒜苗炒肉絲。

2. 大蒜苗怎麼吃

快手菜 爆炒蒜苗

經常吃蒜苗對身體是很好的，不僅能補充營養，還可以殺菌。蒜苗含有一定的辣素，這種辣素具有消化積食的作用，而且有殺菌、抑菌的功效，可以有效預防流感、腸胃炎等因環境問題造成的疾病。蒜苗中含有的維生素C，具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，保護心腦血管，預防血栓的形成。