1. 為什麼我買的德國WMF福騰寶單柄中式炒鍋超級粘鍋
不銹鋼炒鍋沒有不粘塗層，不屬於不粘鍋，但只要按照WMF的烹飪方法使用，也能達到物理不粘的效果，使用壽命也比塗層鍋更長。
做到煎炸不粘其實很簡單，關鍵在於掌握油溫，使用方法如下：
1.空鍋使用中火加熱3-5分鍾左右，您可以准備一小碗水及一雙筷子，用筷子沾水後，順延鍋壁上滴試，如果鍋內達到一定的溫度，水會結成水珠狀不停打轉，水珠在鍋內打轉時間保持半分鍾不消失，代表鍋內溫度已達到（相反鍋內溫度未達到，水則直接蒸發掉）。
2.然後調成小火，擦乾鍋內水珠，倒入少許油，預熱半分鍾左右，再把所需烹飪的食物，水份瀝干，放入鍋內烹飪。或者加熱直至出現油紋，油紋越細溫度越高。
3。食物要盡量干，不要急於翻面。燒煮的食物早點拿出冰箱，也可預防粘底。
-煎荷包蛋：提前將冰箱中的雞蛋拿出來，
-煎魚：把食物中的水分瀝干，這樣可以避免炸鍋，食物也熟得更快。不要急於將食物翻面，可以先試著用鍋鏟推動食物，如果能推動了，就可以翻一面再煎。如果還無法推動，則需要再煎一會兒再翻面。
-其他類食物：若也要達到不粘效果建議冷鍋冷油。少油煙，健康環保。對身體有好處。含生粉的食材，建議冷鍋冷油。可以按照以上方法使用，剛開始可能不習慣，多用幾次熟悉了之後就會發現粘底的情況會大大減輕。
溫馨提示：不銹鋼鍋具傳熱速度較快，如在天燃氣上使用，請使用中火，最大火焰請控制在鍋底以內，如鍋內菜量較少，火力請相應調小。
2. WMF奈彩米炒鍋炒菜怎麼使用
最開始WMF奈彩米炒鍋是看了十二道峰味，裡面就是用的WMF奈彩米的廚具。當時就覺得謝霆鋒用的鍋質感好就買了。平時炒菜冷鍋冷油加熱充分後下菜，奈彩米鍋「陶鋼一體」的材質導熱快，中小火就能快速導熱並鎖住食物營養，少油即可煎炒，食物在烹飪中能保持鮮亮的色澤，肉類更加鮮香。而且鍋體也因為陶鋼一體，沒有鉚釘，清洗特別方便，用著很省心。如果有需要，隨時歡迎你的詢問。