松露的食用方法與用處

『壹』 松露應該怎麼吃啊

松露的吃法：

1.松露是可以切成片來吃的，我們可以在燉湯的時候放幾片松露。

2.切成片的松露除了可以燉湯吃，我們在喝茶的時候還可以給茶水裡面放著喝，這樣泡水喝松露，對胃和脾有很多好處。

3.我們還可以把松露磨成粉，然後用水沖成糊狀，再用鍋煮沸後，我們可以直接食用。

4.我們還可以在熬粥的時候，給粥裡面加點松露粉，這樣味道也特別好吃。

松露的功效：

科學研究數據顯示黑松露含有豐富的蛋白質、18種氨基酸（包括人體不能合成的8種必需氨基酸）、不飽和脂肪酸、多種維生素、鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂類、腦苷脂、神經醯胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代謝產物，具有極高的營養保健價值。其中雄性酮有助陽、調理內分泌的顯著功效。

鞘脂類化合物在防止老年痴呆、動脈粥樣硬化以及抗腫瘤細胞毒性方面有明顯活性；多糖、多肽、三萜具有增強免疫力、抗衰老、抗疲勞等作用，可用於保健養身。