⑴ 雲靈芝有什麼功效
靈芝，根據我國第一部葯物專著《神農本草經》記載：靈芝有紫、赤、青、黃、白、黑六種，但現代文獻及所見標本，多為多菌科植物紫芝或赤芝的全株。性味甘平。紫芝主要含麥角甾醇、有機酸、氨基葡萄糖、多糖類、樹脂、甘露醇和多糖醇等麥角甾醇、樹脂、脂肪酸、甘露醇和多糖類，又含生物鹼、內酯、香豆精、水溶性蛋白質和多種酶類。 靈芝自古以來就被認為是吉祥、富貴、美好、長壽的象徵，有「仙草」、「瑞草」之稱，中華傳統醫學長期以來一直視為滋補強壯、固本扶正的珍貴中草葯。民間傳說靈芝有起死回生、長生不老之功效。 靈芝，是祖國中醫葯寶庫中的珍品，素有"仙草"之譽。古今葯理與臨床研究均證明，靈芝確有防病治病、延年益壽之功效。東漢時期的《神農本草經》、明代著名醫葯學家李時珍的《本草綱目》，都對靈芝的功效有詳細的極為肯定的記載。現代葯理學與臨床實踐進一步證實了靈芝的葯理作用，並證實靈芝多糖是靈芝扶正固本、滋補強壯、延年益壽的主要成分。現在，靈芝作為葯物已正式被國家葯典收載，同時它又是國家批準的新資源食品，無毒副作用，可以葯食兩用。 科學研究表明，靈芝的葯理成分非常豐富，其中有效成份可分為十大類，包括靈芝多糖、靈芝多肽、三萜類、16種氨基酸(其中含有七種人體必需氨基酸)、蛋白質、甾類、甘露醇、香豆精苷、生物鹼、有機酸（主含延胡索酸），以及微量元素Ge、P、Fe、Ca、Mn、Zn、等。靈芝對人體具有雙向調節作用，所治病種，涉及心腦血管、消化、神經、內分泌、呼吸、運動等各個系統，尤其對腫瘤、肝臟病變、失眠以及衰老的防治作用十分顯著。 靈芝的應用范圍非常廣泛。就中醫辯證看，由於本品入五臟腎補益全身五臟之氣，所以無論心、肺、肝、脾、腎臟虛弱，均可服之。靈芝所治病種涉及呼吸、循環、消化、神經、內分泌及運動等各個系統；涵蓋內、外、婦、兒、五官各科疾病。其根本原因，就在於靈芝扶正固本，增強免疫功能，提高機體抵抗力的巨大作用。它不同於一般葯物對某種疾病而起治療作用，亦不同於一般營養保健食品只對某一方面營養素的不足進行補充和強化，而是在整體上雙向調節人體機能平衡，調動機體內部活力，調節人體新陳代謝機能，提高自身免疫能力，促使全部的內臟或器官機能正常化。 葯名靈芝別名三秀、茵、芝、靈芝草、木靈芝、菌靈芝功效益氣血；安心神；健脾胃主治虛勞；心悸；失眠；頭暈；神疲乏力；久咳氣喘；冠心病；矽肺；腫瘤用葯禁忌實證慎服。《本草經集注》：「惡恆山。畏扁青、茵陳蒿。」功效分類益氣血葯；安心神葯；健脾胃葯用法用量內服：煎湯，10-15g；研末，2-6g；或浸酒。靈芝古稱瑞草、仙草，其「性平、味苦、無毒。」在2000年前，《列子?湯問》中曰：「飲靈芝名目、腦清、心靜、腎堅，其寶物也。」現市場上銷售的靈芝主要分袋栽和仿野生栽培。靈芝的食用方法：在民間，靈芝食用一般分為煎煮和浸酒。考慮到小孩、婦女及相關病症飲酒不便及煎煮方法、時間不規范；因此，在市場上銷售的主要分膠囊、口服液；由英芝堂自主研製，並開發生產的靈芝膠囊，具有吸收快，生物利用度高的優點，更適合於不同群體、不同症狀的食用與康復。鑒別：靈芝菌蓋半圓形或腎形，表面有褐色孢子粉末，柄側生；室內栽培靈芝無木質長柄，價格也低；仿野生栽培靈芝菌蓋木栓質（木質硬），柄長達十多厘米，紫紅褐色。若菌蓋表面無孢子粉末，並見有條紋明顯的「脫落露白」現象，可能已被煎煮過，切勿買。靈芝雖然味道較苦，但苦而香，苦可以加入白糖或冰糖調味，根據靈芝的特點，這里介紹幾種既簡便、效果又好的食用方法。1.靈芝水煎法：將靈芝切碎（靈芝切片），加入罐內，加水，象煎中葯一樣地熬水服，一般煎服3-4次；也可以連續水煎3次，裝入溫水瓶慢慢喝，每天喝多少都無限制，有利於治療甲亢、失眠、便糖、腹瀉等症；2.靈芝泡酒：將靈芝剪碎（靈芝切片）放入白酒瓶中密封浸泡，三天後，白酒變成紅棕色時即可喝，還可加入一定的冰糖或蜂糖，適於神經衰弱、失眠、消化不良、咳嗽氣喘、老年性支氣管炎等症；3.靈芝燉肉：無論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，都可以加入靈芝燉，按各自的飲食習慣加入調料喝湯吃肉，有益於肝硬化；4.靈芝銀耳羹：靈芝9克，銀耳6克，冰糖15克，用小火燉2-3小時，至銀耳成稠汁，取出靈芝殘渣，分3次服用，治咳嗽，心神不安，失眠夢多、怔忡、健忘等症；5.靈芝黑白木耳湯：靈芝6克，黑木耳（雲耳）6克，白木耳（銀耳）6克，蜜棗6枚，瘦豬肉200克。滋補肺、胃，活血潤燥，強心補腦，克防癌抗癌，降血壓血脂，預防冠心病。 葯名 靈芝 別名 三秀、茵、芝、靈芝草、木靈芝、菌靈芝 功效 益氣血；安心神；健脾胃 主治 虛勞；心悸；失眠；頭暈；神疲乏力；久咳氣喘；冠心病；矽肺；腫瘤 用葯禁忌 實證慎服。《本草經集注》：「惡恆山。畏扁青、茵陳蒿。」 功效分類 益氣血葯；安心神葯；健脾胃葯 用法用量 內服：煎湯，10-15g；研末，2-6g；或浸酒。 靈芝古稱瑞草、仙草，其「性平、味苦、無毒。」在2000年前，《列子?湯問》中曰：「飲靈芝名目、腦清、心靜、腎堅，其寶物也。」現市場上銷售的靈芝主要分袋栽和仿野生栽培。 靈芝的食用方法：在民間，靈芝食用一般分為煎煮和浸酒。考慮到小孩、婦女及相關病症飲酒不便及煎煮方法、時間不規范；因此，在市場上銷售的主要分膠囊、口服液；由英芝堂自主研製，並開發生產的靈芝膠囊，具有吸收快，生物利用度高的優點，更適合於不同群體、不同症狀的食用與康復。 鑒別：靈芝菌蓋半圓形或腎形，表面有褐色孢子粉末，柄側生；室內栽培靈芝無木質長柄，價格也低；仿野生栽培靈芝菌蓋木栓質（木質硬），柄長達十多厘米，紫紅褐色。若菌蓋表面無孢子粉末，並見有條紋明顯的「脫落露白」現象，可能已被煎煮過，切勿買。 靈芝雖然味道較苦，但苦而香，苦可以加入白糖或冰糖調味，根據靈芝的特點，這里介紹幾種既簡便、效果又好的食用方法。 1.靈芝水煎法：將靈芝切碎（靈芝切片），加入罐內，加水，象煎中葯一樣地熬水服，一般煎服3-4次；也可以連續水煎3次，裝入溫水瓶慢慢喝，每天喝多少都無限制，有利於治療甲亢、失眠、便糖、腹瀉等症； 2.靈芝泡酒：將靈芝剪碎（靈芝切片）放入白酒瓶中密封浸泡，三天後，白酒變成紅棕色時即可喝，還可加入一定的冰糖或蜂糖，適於神經衰弱、失眠、消化不良、咳嗽氣喘、老年性支氣管炎等症； 3.靈芝燉肉：無論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，都可以加入靈芝燉，按各自的飲食習慣加入調料喝湯吃肉，有益於肝硬化； 4.靈芝銀耳羹：靈芝9克，銀耳6克，冰糖15克，用小火燉2-3小時，至銀耳成稠汁，取出靈芝殘渣，分3次服用，治咳嗽，心神不安，失眠夢多、怔忡、健忘等症； 5.靈芝黑白木耳湯：靈芝6克，黑木耳（雲耳）6克，白木耳（銀耳）6克，蜜棗6枚，瘦豬肉200克。滋補肺、胃，活血潤燥，強心補腦，克防癌抗癌，降血壓血脂，預防冠心病。
⑵ 芸芝功效作用和食療方法有哪些
雲芝是最具租慎葯用價值的真菌之一，具有清熱、解毒、消炎、抗癌、保肝等功效。下面我為大家整理了芸芝功效和作用，希望大家能夠喜歡。
芸芝的功效
芸芝有清熱解毒、健脾利濕以及保肝等功效，用拆滲於止咳平喘、抗腫瘤，治療慢性活動性肝炎、肝硬變、慢性支氣管炎、咽喉腫痛、痙攣性支氣管炎、類風濕性關節炎、白血病以及各種腫瘤。芸芝中的主要活性成分是芸芝多糖，它具有免疫調節的功能，是很好的免疫增強劑，能夠增強免疫細胞功能和識別功能。芸芝多糖還有保肝護肝的功效，能夠有效降低血清轉氨酶，有利於修復肝組織病變和肝壞死。
中醫採用芸芝治療癌症，已經得到了很好的臨床效果，尤其是對於治療肝癌更是有著顯著的效果。另外芸芝對肺癌和支氣管炎以及氣管擴張也都有著一定的療效。明朝 《本草綱目》中對芸芝有記載"安神、益壽、利關節、堅筋骨、治耳聾"。而現代科學家也已證實，芸芝可以明顯提高人體免疫力，對人體的中樞神經系統、循環系統以及呼吸系統都有著很好的調節和保護作用，並能有效抑制癌細胞的擴散和腫瘤細胞的擴大。野生芸芝的提取物還能夠有效抑制白血病，對於白血病和肝癌細胞的抑製作用最為明顯。
芸芝的功效和作用已在中醫學上得到了廣泛應用，今後隨著中醫學和中葯學的發展，芸芝將發揮其更多的功效為病人解除痛苦。如果患者想要服用芸芝，就應該提前咨詢一下相關專業醫生。
芸芝的作用芸芝是最具葯用價值的真菌之一，具有清熱、解毒、消炎、抗癌、保肝等功效。芸芝中主要活性成分為芸芝多糖，芸芝多糖具有免疫調節功能，是良好的免疫增強劑，具有旅型脊增強免疫細胞功能和識別能力，提高IgM的量等作用;芸芝多糖同時具有保肝護肝作用，可顯著降低血清轉氨酶，對肝組織病變和肝壞死有明顯的修復作用。芸芝性寒，味微甘，有清熱、消炎功效。現代醫葯學研究表明，從芸芝子實體、菌絲體、發酵液中提取的多糖，均具有強烈的抑癌活性，並在日本成為一種抗惡性腫瘤的葯物。
芸芝的臨床運用1.芸芝肝泰沖劑：
芸芝多糖(以粗提物的多糖含量折算)74g，蔗糖適量。取芸芝多糖及蔗糖，混合，加水適量，制粒，50-60℃乾燥，整粒，分裝，製成1000g，每袋5g，含芸芝多糖0.37g。該品為灰褐色顆粒，氣微，味甘、淡。功能益氣養肝。為免疫調節劑。用於慢性活動性肝炎，溫開水送服，每次1袋，每日2-3次。(《吉林省葯品標准》1986年)
2.芸芝多糖片：
芸芝多糖(粗品)250g，可可粉20g，蔗糖170g，糊精50g。稱取芸芝多糖(粗品)加輔料混合均勻，用60%乙醇適量制粒，乾燥，壓片，包衣，每片重0.25g。該品除去糖衣後，顯棕黑色，味甜微酸澀，有可可香氣。取該品除去糖衣，研碎加水，水浴溫浸並時時振搖，濾過，濾液加乙醇，振搖，靜置後濾過，沉澱用60%乙醇洗滌，棄去洗液。取沉澱連同濾紙置熱水中溶解，濾過。取濾液加微過量的鹼性酒石酸銅試液，沸水中加熱至溶液保持藍色，濾過，濾液加鹽酸液置沸水中加熱，冷卻後用稀鹼液中和，再加鹼性酒石酸銅試液，沸水中加熱，產生大量紅色沉澱;取濾液加水及三氯化鐵-鐵氰化鉀試液，溶液顯藍綠色;將濾液滴於濾紙上，加0.2%茚三酮試液加熱，顯紫紅色。功能益氣養肝，為免疫調節劑。用於遷延性、慢性活動期肝炎等病症。口服，每次2-3片，每日3次。
3.香雲肝泰沖劑：
芸芝、香菇多糖清膏(3：2)適量(相當於蛋白多糖28g)，蔗糖820g，糊精適量，製成1000g。取香菇、芸芝多糖清膏，加蔗糖粉與糊精混勻，加水適量製成軟材，制顆粒，在50-60℃乾燥，整粒，分裝，即得。該品為深褐色顆粒，氣微味甜。每袋5g，每1g含蛋白多糖以葡萄糖(C6H12O6)計算，應不少於28mg。功能調節免疫和降低丙氨酸轉氨酶。用於慢性遷延性肝炎，慢性活動性肝炎，並用於腫瘤的綜合治療。口服，每次1袋，每日2次，開水沖服。
4.芸芝菌膠囊：
芸芝菌培養物。取芸芝菌培養物清膏320g，加輔料適量，乾燥，粉碎，過篩，混勻，裝入膠囊，製成1000粒，即得。該品內容物為棕褐色的粉末，味酸、微苦澀。該品水溶液滴於濾紙上，干後加茚三酮試液，在100℃烘約5分鍾，顯紫色斑點。功能益氣養肝，扶正固本。調整免疫功能，用於慢性病毒性肝炎，也可用於早期肝硬化。口服，每次3粒，每日3次。
雲芝的食療 方法1、雲芝冰糖飲
原料：雲芝15克，冰片適量。
製作：將雲芝切片，入鍋加水適量，煎煮30分鍾，去渣取汁，趁熱加入打碎的冰片，待冰糖溶化即成。
用法：早晚分服。
功效：益氣健脾，增強免疫力。適量食用雲芝可增強免疫力。
2、雲芝解毒湯
原料：雲芝、柴胡、白芍、茵陳、田基黃、垂盆草各適量、蜜棗2粒。
製作：用清水4碗煎至1碗。
注意：如遇身體稍為虛寒、四肢不溫者，絕對不宜飲用。適量食用雲芝可增強免疫力。
3、雲芝養肝湯
原料：雲芝、西洋參、丹參、白花蛇舌草各適量、瘦肉250克。
製作：用清水3碗煎至1碗。
4、雲芝燉乳鴿
製作：先將鴿子宰殺去毛洗凈，切成2厘米大的方塊，用涼水泡去血沫，撈出，控干，放在碗內。再將雲芝一切兩半，用雞蛋清、澱粉、精鹽、麻油、味精、蔥花、生薑末、黃酒拌勻，盛在放有鴿肉的碗里，上籠蒸爛，出籠扣在湯盤里即成。
用法：當菜佐餐，隨意食用。
功效：益氣養陰，健脾養胃，增強免疫力。適量食用雲芝可增強免疫力。
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