芡實的營養價值很高,平時可直接將其清洗干凈後食用,也可以將新鮮的芡實曬干,將其用70~80℃的開水泡茶飲用,同樣可以在熬粥、煲雞、鴨、鵝湯的過程中,適量的添加一些芡實,可使食物的口感更佳,還能起到健脾、預防癌症等多種功效。
1、直接食用
通常每次煲雞、鴨、鵝湯的過程中,向當中添加適量的芡實,可使湯的口感更加鮮美,而且還能增加湯的營養價值,不僅有著健脾補脾的功效,還能使身體更加健康,預防各種大小疾病。
2. 芡實的食用方法
芡實可以煲湯,煮粥,也可以做成甜品。炒芡實用文火加熱,慢慢炒至微黃悄畝色,具香氣時,取出晾涼即可,就不會粘粘的。下面介紹做法:
准備材料:鮮百合100g、芡實220g、排骨200g、胡蘿卜少量、鮮蝦米100g、家樂濃湯寶一塊、芹菜適量、鹽適量
製作步驟:
1、准備好食材,如圖。
2、首先,鍋里注入適量水,燒開。
3、放入排骨、芡實,轉中小火慢熬。
4、待煲至湯水漸漸變成乳白色,芡實顆粒飽滿時。
5、加入濃湯寶一塊。
6、加入胡蘿卜丁,煲二分鍾左右即可唯明繼續其它材料。
7、加入鮮百合。
8、加入鮮蝦米。
9、最後調入適量鹽和芹菜,大火燒開,即可出鍋。
10、成品圖。指運告
3. 芡實有哪些主要食用方法
介紹做法簡便、營養時鮮、傳統滋補的三種食譜如下: 冰糖芡實湯 鮮芡實米100克及適量的冰糖為原料,先加水600克人鍋,大火燒開,然後將鮮芡實米洗凈,放人鍋中燒開,最後加入適量冰糖即可食用。此湯做法簡便,香氣濃郁,是鮮芡實米最常用的食用方法,具有易消化、營養高、能調補脾胃、益氣養血等功用,對體虛、脾胃虛弱、貧血、氣短者具有良好的療效。 芡米炒蝦仁 用鮮芡實米200克、新鮮蝦仁400克及適量的蔬菜作原料,將鮮芡實米、新鮮蝦仁分別先悼一下,起油鍋,加蔬菜一起倒進鍋中,加鹽翻炒。此菜做法簡便,鮮香濃郁,是鮮芡實米的一道名菜,具有易消化、營養高、老少咸宜的特點,深受消費者歡迎。 芡實粥 用刺芡干米、梗米各100克,山葯、茯苓各50克作原料。將山葯洗凈切塊,梗米淘洗干凈,與芡米、茯苓一起加水共煮作粥。本粥甘淡平補,清香甘甜,味美滑糯,具有利耳目、補腎、固精的功效,適用於耳目不聰、遺精泄瀉、體倦頭昏等症。 推薦芡實功效文章芡實有哪些醫療和保健功效?芡實加工需要什麼樣的場所?芡實的營養價值芡實蓮子湯的做法和功效芡實燉雞的做法 芡實燉雞的功效芡實有什麼作用
4. 芡實的食用方法做法以及功效
芡實是一味中葯材,芡實的功行衡效和作用都可以為人類起到好的效果,尤其是在煲湯的時候放點芡實更好,那麼,芡實的食用方法有哪些?芡實怎麼做?芡實的功效如何?下面,為大家詳細的介紹,一起來了解一下吧。
喚盯芡實的食用方法有哪些?說有熬粥、飲茶、熬湯,那芡實怎麼做呢?芡實的功效如何?介紹芡實芹菜粥,材料需要芡實15克、新鮮芹菜150克、粳米100克。把新鮮芹菜擇洗干凈保留葉莖連葉柄的根部並切碎,芡實洗凈就好,然後把粳米淘洗干凈煮粥,在把芹菜放入果汁機中快速檔鏈做絞榨,粥煮好以後放入芹菜汁和芡實在煮一下即可。芡實芹菜粥有滋陰補腎、固精縮尿的功效。
黑豆芡實柏子仁飲。材料需要黑大豆50克、柏子仁30克、芡實10克、粟米100克、蜂蜜20克。將柏子仁洗凈與洗凈的黑大豆、芡實、粟米同入砂鍋,並且加足量水浸泡1小時,等黑大豆泡透後用大火煮沸,煮沸以後在改用小火煮一下,等黑大豆軟爛後加蜂蜜拌勻就可以吃了。黑豆芡實柏子仁飲有補腎固攝的功效。
紅棗芡實茶。材料有紅棗50克,芡實15克。將芡實洗凈放入鐵鍋微火翻炒出香味,在趁熱研成粗末均分為2份,其中一份用密封袋中封口,在把紅棗洗凈,每次飲用一袋芡實末+5枚紅棗沖泡即可,紅棗芡實茶有益氣補血、補益精血、固精縮尿的功效。
芡實的食用方法有飲茶、做湯、熬粥,相信大家都看到了,並且也介紹了芡實的做法,紅棗芡實茶、芡實芹菜粥、黑豆芡實柏子仁飲,相信大家都知道怎麼做了,還知道這些芡實在其中的功效。如果您也想要達到這些功效,那就動手去做吧。
5. 芡實的吃法
芡實食用大全
1、芡實枸杞銀耳羹
(5)茨實的食用方法擴展閱讀:
芡實性味甘、澀、平。歸脾、腎經。有補脾止瀉、益腎固精、祛濕止帶等功能。用於夢遺滑精,遺尿尿頻,脾虛久瀉,白濁,帶下。
1.補脾止泄:主治腰膝痹痛,遺精,淋濁,帶下,小便不禁,大便泄瀉等病症。
2.防癌抗癌:芡實可以加強小腸吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清胡蘿卜素濃度。實驗證明,血清胡蘿卜素水平的提高,可使肺癌、胃癌的發病機率下降,大大減少癌症發生的機會。
3.防止衰老:芡實含有豐富的澱粉,可為人體提供熱能,並含有多種維生素和碳物質,保證體內營養所需成分。芡實制劑「八仙糕」有明顯延長壽命的作用。
4.女人的駐顏粉,裡面酵素多:酵素抗衰老、美容養顏,不過價格昂貴,實際上,這酵素,在芡實裡面就含有,而且鮮的芡實補腎要比干品好得多,因為裡面含有更多的酵素。