山西即食鮮燉燕窩的食用方法

① 燕窩怎麼吃正確食用方法

燕窩因其獨特的品質也賦予其不同於一般食物的食用方法，怎麼吃才能真正保證它的營養成分被人體完整吸收呢?以下是我收集整理的關於燕窩的正確食用方法，希望對你有幫助。

燕窩的正確食用方法

一、食用燕窩的日常須知

1、周期：燕窩的最佳食用周期為早晚各一次，如果經濟條件不允許可以每天一次，最少是三天一次，連續食用三個月，效果才會比較明顯。

2、食用時間：食用燕窩的最佳時間是在臨睡前，或是飯前、飯後兩個小時食用會更宜人體吸收。

兒童、婦女和年長長輩可以在早上5點至7點之間食用，有助於調養。一些肺部有病痛或咳嗽的人，在凌晨一兩點或半睡半醒之間吃下，效果會更好。

3、注意事項：燕窩配食講究"以清配清，以柔配柔"。一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，不抽或少抽煙。

燕窩燉煮方法

先將燕窩放在清水中浸泡，使其松軟膨脹，撈起夠再用清水洗凈後瀝干，然後文火慢燉。

4、用量：燕窩講究少食多餐，保持定期進食，建議干貨燕窩成人每次食用3-5克，兒童每次食用2-3克，濃縮即食燕窩每次食用20-30克，空腹食用。

二、根據不同品種，其浸泡的時間各不相同：

1、白燕：浸泡4-6小時，文火慢燉約30分鍾-1個小時。

2、血燕：浸泡6-12小時，文火慢燉1-2個小時。

3、燕絲：浸泡1個小時，文火慢燉30分鍾。

4、燕條：浸泡4小時，文火慢燉1個小時。

5、燕餅：浸泡3-4小時，文火慢燉1-2小時。

三、燉煮注意事項：

1.溫度：先用高火使水沸騰，然後轉為文火慢燉

2.各種配料應單獨煮燉。主要器皿：電磁爐或家用液化灶帶蓋陶瓷燉盅、不銹鋼鍋、漏網、湯匙、奶盅。

3.水量：燕窩泡製好，倒入燉盅，水適量，蓋過燕窩為宜

燕窩燉制的注意事項

1、每人每天食用干燕窩3-5g最有效果。

2、用冷水浸燕窩而不要用熱水浸，避免溶化。

3、家常食用燕窩以做燕窩粥和燉燕窩湯最常見。

4、清晨或晚上睡覺前空腹服食燕窩吸收最快、最完全。

5、燕窩菜式採用燉的方式最理想，煮或煲損失有效成分較多。

6、初次使用燕窩的人，初期的一個月要每天食用，會有比較明顯的感覺。

7、如系鹹食，應在吃的時候才下鹽，若燉的時候下鹽，鹽分會將燕窩分解。

8、燕窩咸甜俱宜，但從實惠、可口和方便各種角度來看，甜食都比鹹食為好。

9、燕窩浸發後如要揀毛，可在浸妥的燕窩中加一滴生油，用筷子撥弄，燕毛隨油而走，可較易揀除之。

10、“味不能雜”，燕窩應用清純的湯來燉才合適，鹹食用雞清湯、蘑菇清湯，甜食用椰汁、杏仁汁、牛奶、冰糖水配合最恰當。

11、每次可以燉煮一周的量放在冰箱保鮮格里備用，注意密封好。食用時可以加入熱牛奶等，或放入微波爐里加溫。放冰箱里的燕窩為純燕窩，在燉煮時不要加入冰糖等，以免影響保質期。可在食用時再加入其它原料調味。

12、隔水、文火，時間控制是關鍵，建議最好用陶瓷，不用柴紫砂燉鍋(紫砂的特性，容易揮發和殘留以前燉制其他葯物的成份)因為燕窩是金絲燕凝結了的唾液，在攝氏100度下會溶化成水，尤其是官燕;此外，燕窩的促進細胞分裂激素能在攝氏80度下仍保持活性，但高溫直接煮食會破壞燕空中大部分營養素，所以最好的煮食燕窩方法是燉。文火燉可使燉盅內溫度保持在攝氏80度左右，可避免燕窩因高溫溶化，更重要的是可保留燕窩的營養。選用電子燉盅安全方便，可調至文火燉即可，即便如此，若燉的時間過長，燕窩仍會變成液體，所以控制好時間也很重要。

吃燕窩的好處

1、使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。

2、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。

3、孕婦在妊娠期間、產前產後進食，則有安胎、補胎之效。

4、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。

5、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。

6、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，配合燕窩作食，能滋陰調中。

7、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。

8、燕窩是天然增津液的食品，並含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。

9、凡經電療、化療而引起的後遺症，如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。

② 鮮燉燕窩都有什麼吃法啊集美們，求推薦

鮮燉燕窩吃法

1、開蓋後直接食用，為保持最佳口感，請3日內食用完；
2、未開蓋前保質7天，需存於冰箱，溫度宜控制在2-6℃；
3、置於冰箱內請避免與葷菜或油膩食物擺放在一起，也最好遠離冰箱里的照明燈；
4、可依據個人口味，適量加入牛奶、蜂蜜、麥片、稀飯等配合食用；
5、燕窩性質平和，為達到最佳效果，需持續或周期性的食用尤為重要。

③ 即食燕窩的正確吃法

即食燕窩的正確吃法：

1、直接用湯匙吃

打開瓶蓋後，直接用湯匙舀著吃，這是食用即食燕窩最方便、最快捷的方法，不需要燒開水，更不用用泡發加水燉煮。但是，一定要保證湯匙的清潔，最好在使用前，用沸水將湯匙燙一遍，高溫消毒後食用。與此同時，一天的食量，不宜超過20克。

2、煮食

如果是凍乾的即食燕窩，一定要用沸水煮後食用。首先燒一壺開水，待水開後，再加入適量的即食燕窩，待幾分鍾，待開水稍涼後，再倒入適量的熱開水到碗里，再等水溫降到常溫後，再加入適量的溫水到碗里，再加入適量的即食燕窩。

即食燕窩食用注意事項

1、即食燕窩開蓋後，需要將其瓶蓋蓋緊，然後放置在0~4度左右的環境中保存。

2、即食燕窩最好在開蓋後一周內食用完畢。

3、盛取即食燕窩的勺子一定要干凈衛生，不能用盛取鍋其它食物的勺子去盛取燕窩。

4、盛取燕窩的勺子溫度不宜過高，所以如果你用熱水將勺子燙熱後，一定要等勺子冷卻到室溫後，才能使用。

④ 即食燕窩的吃法與用量

即食燕窩一瓶可以分2-3次來吃。燕窩性平，需要長期堅持科學的食用方法。
如果每周3次，建議新鮮燕窩每次的量在3-5g，即食燕窩每次的量在30g，如果天天吃當然是最好的，這樣量就不需要太大，每次1-3g就可以了！選擇早晚空腹食用吸收會最好！即食的燕窩稍稍加熱一下就好了！

燕窩的最佳食用周期為：早晚各一次，如果經濟條件不允許，可以每天一次，最少是三天一次，連續食用三個月，效果才會比較明顯。

燕窩講究少食多餐，保持定期進食，建議干貨燕窩成人每次食用3-5克，兒童每次食用2-3克，濃縮即食燕窩每次食用20-30克，空腹食用。空肚子吃是最吸收的。每次大概是2茶匙，泡發後的10-15克，假如燕窩質量好的話，也就是沒泡發前2-5克，就足夠，不用吃一大碗的。大約吃半年後，可以減低頻率，隔天吃。

如果一個月吃2、3次燕窩那是效果不大的，吸收好的人只會在2-3天有短暫效果。任何的滋補品都要堅持一段時間才會有效。大家可以根據自已的身體情況和想達到的效果選擇干燕窩的用量。
1.經濟型的用量：每月40-60克（3-5克/次，每周2-3次）適用人群：電腦工作者，普通保養，改善輕微亞健康狀態。
2.標准型食量：每月90-150克（3-5克/次，每天1次）適用人群：中年，吸煙，長期電腦工作，長期戶外工作，長期化妝，孕婦，哺乳期，產後恢復，更年期，體質虛弱，內分沁失調，營養不勻衡和正在塑身人群等，針對列年期綜合症，婦科，內分沁紊亂，體質虛弱，營養不良，皮膚色素沉著，膚色暗淡無光，皺紋明顯，表皮曬傷，長痘，呼吸道不適，心腦血管，內臟虛弱。
3.輔助理療量：每月150克/300克（5-10克/次，每天1-2/次）適用人群：孕產女，產後無奶少奶，中老年肺呼吸道疾病患者，婦科病患者，手術後等人群，針對皮膚頑疾，肺部、心腦血管及其他內臟的疾病的輔助治療。

⑤ 即食燕窩怎麼吃

由於不科學的燕窩的烹煮方法，對燕窩的營養成分的影響是很大的，導致對食物的浪費，因此人們對於即食燕窩是很感興趣的，但對於即食燕窩的食用方法，對人們也造成了很大的困擾，那麼 即食燕窩怎麼吃 呢？

即食燕窩怎麼吃

即食燕窩早晚各一次或隔天一次，干燕窩每次3—5克，即食燕窩每次20—30克。就拿一真純燕的燕窩開說吧，首先將一真純燕燕窩用水泡開，然後撕碎。早上燒一鍋雞湯，撇去油，舀出適量的純而不油的雞湯入燉鍋，將燕窩放入，就開始用小火燉，一直燉到晚上吃晚飯的時候，什麼都不用加，差不多10個小時，直接可以吃了，很補的。

即食燕窩烹調燕窩的方法，最好是文火隔水燉，不過事前的准備也很重要。要把燕窩洗干凈，主要就是浸洗。剛開始浸泡1-2小時的水是要倒掉的，期間要清理其中的燕毛等雜物，然後用清水再浸泡1-2小時，這個時候浸泡的水量要控制，一般到燕窩表面過一點已經足夠。最後，連浸泡之水一起用文火隔水燉，保留燕窩的原汁原味以及營養。急用燕窩的時候，也可以用溫水進行浸洗，可以在30-40分鍾內取用，不過這個速成的方法並不適合血燕。

清燉的時間由兩個因素決定。一是取決於燕窩本身的品質，要看燕窩的厚薄、干濕度而定，一般是6-8小時即可，如果是血燕的話，則要花上雙倍的時間，二是取決於人的體質，為了方便吸收，體質較弱者，例如老人、病人，燉燕窩的時間要多於常規1小時，即7-9小時。當成品軟滑而有彈性、晶瑩透亮、夾起來軟而不斷的時候為最佳。

即食燕窩的浸燉過程

1、首先把燕窩用清水浸一段時間切記水的分量要蓋過燕窩，使燕窩能充分浸透和吸收水分。

2、浸泡如發現小毛，用夾子或用竹簽挑去凈然後用篩子把燕窩隔水，待用。

3、燉盅內倒下涼開水，燉盅外圍的水也需要作沸騰狀，然後把浸泡後的燕窩放在燉盅內，燕窩切記燉超時，(因為燕窩燉過火會影響口感，白燕甚至會融化成液體)。再將燉盅放入添好水的鍋內，隔水燉45分鍾左右。

另外，一般為了堅持吃，可以一次燉好3-5天的量放冰箱，每天早晚空腹吃。燕窩講究少食多餐，保持定期進食，干燕窩每次3-5克，含水即食燕窩每次20-30克左右，每天早晚各一次或隔天各一次。燕窩配食講究“以清配清，以柔配柔。”一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物刺激的食物，少抽煙喝酒。感冒期間由於人體不能很好吸收燕窩營養請不要食用燕窩。

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⑥ 即食燕窩的正確吃法和用量是怎麼樣的

1、直接吃

即食燕窩可以直接吃，市場上出售的即食燕窩多是瓶裝的，平時人們購買以後直接找開瓶蓋，用一個干凈的小勺取出適量放在嘴裡直接食用就可以，即食燕窩沒有什麼味道，但它口感細滑，吃在嘴裡有一種滑溜溜的感覺。

2、搭配蜂蜜和牛奶

平時把既食燕窩與牛奶和蜂蜜搭配在一起吃，味道也特別好，食用時可以把即食燕窩取出一些放在干凈的小碗中，加入五十克牛奶以及十五克蜂蜜，把它們調勻，直接食用這樣會讓即食燕窩的口感變更好，而且它的味道也會更加誘人。

3、配粥吃

即食燕窩平時還可以配粥吃，特別是在喝白粥時，從g區燕鍋中取出20克左右的燕窩，直接放在白粥中攪勻，加少量白砂糖提問，然後直接食用，也能讓人體把即食燕窩中的大部分營養快速吸收和利用，而且能調理脾胃，對提高人類消化功能有很大的好處。

(6)山西即食鮮燉燕窩的食用方法擴展閱讀

燕窩最佳食周期早晚各次，如果經濟條件不允許可以每天次，最少是三天次，連續食三個月，效果才比較明顯。食燕窩最佳時間是在臨睡，或是飯、飯後兩個時食更宜人體吸收。燕窩配食講究"以清配清，以柔配柔"。一般食燕窩期間少吃辛辣油膩食物，不抽或少抽煙。

兒童、婦女年長長輩可以在早5點至7點間食，有助於調養。肺部有病痛或咳嗽人，在凌晨兩點或半睡半醒間吃下，效果更好。

即食燕窩開蓋後需旋緊瓶蓋放置在0-4度的環境中保存，且開蓋後需在1周內食用完，以保證燕窩新鮮營養。舀燕窩的勺子需干凈，如舀過牛奶、蜂蜜等之後切勿再直接伸入瓶中舀燕窩。其次勺子如用開水燙過後，請勿直接舀即食燕窩，需等勺子溫度降至常溫再舀即食燕窩。

⑦ 即食燕窩怎麼吃即食燕窩食用方法

燕窩是非常珍貴的補品，越來越多年輕人熬夜、身子差、抵抗力弱，都是可以吃燕窩來補身體的。不少人困惑，即食燕窩怎麼吃呢？關於，即食燕窩怎麼吃？即食燕窩食用方法。我來為您一一解答！

即食燕窩怎麼吃

顧名思義就是打開即可食用的燕窩，常見的為罐頭裝置，打開瓶蓋即可食用，當然你可以添加一些你喜歡的輔料如牛奶、椰汁、蜂蜜等。現在都市女性，特別是由於工作節奏快，壓根沒時間買干燕窩回家慢慢浸泡發燕窩、挑毛、燉煮燕窩等步驟或根本不懂燕窩的做法，所以即食燕窩應運而生。

即食燕窩的食用方法

打開即食濃縮燕窩瓶蓋後，用該品牌燕窩提供的專用勺子舀2-3勺（約30克）燕窩，混合牛奶、椰汁、冰糖水或者蜂蜜食用。如需加熱食用可將舀出的燕窩置入微波爐加熱後（加熱時間在30秒至1分鍾即可），再與牛奶、椰汁、冰糖水混合食用。但是加熱後的燕窩不能直接與蜂蜜調配食用，以免蜂蜜發酸影響燕窩口味。早上空腹或晚上臨睡前食用效果更佳。

即食燕窩的注意事項

舀燕窩的勺子需干凈，如舀過牛奶、椰汁、蜂蜜等之後切勿再直接伸入瓶中舀燕窩。其次勺子如用開水燙過後，請勿直接舀即食燕窩，需等勺子溫度降至常溫再舀即食燕窩。

即食燕窩怎麼吃效果好

燕窩中含有豐富的活性蛋白物質，而且還有很多營養素和礦物質，最重要的是燕窩裡面的營養成分很容易被人體吸收，對女性來說，吃燕窩可以達到美容養顏的功效，可以每兩三天吃上一次，每次不宜食用太多，可以連續食用三個月以上，嬰幼兒和兒童吃燕窩也可以增強免疫力，我們可以把燕窩放到粥里讓寶寶們食用，但也要注意量，不宜超過兩克。四個月以上寶寶才能食用，對於孕婦來說，吃燕窩也有很好的安胎作用，我們可以可以溫熱即食，也可以放到粥里食用。

即食燕窩好吃方法介紹

即食燕窩的用量根據固體物含量的不同食用量也不同。一瓶可分為2-3次食用完，可每天食用也可隔天食用一次。非濃縮型冰糖即食燕窩，一般一次食用一瓶或早、晚各半瓶，可每天食用也可隔天食用一次。主要做法有以下幾種：

(1)做冰糖水： 冰糖加溫水攪拌成冰糖水，備用。

(2)做木瓜燕窩： 方法一，您可以將取半個木瓜，掏空裡面的籽，清洗干凈。即食濃縮燕窩取1-2勺，加冰糖水適量，微波爐加熱後倒入木瓜中。方法二：木瓜去皮洗凈，切丁或切片，加去即食燕窩適量和冰糖水，放冰箱冰鎮可冷食或入微波爐加熱熱食。

(3)做冰糖燕窩： 即食燕窩加冰糖攪拌，入微波爐加熱即可，當然您也可以用煮的。效果相當。冰糖燕窩是經典口味。

其它食譜還有很多，像蟲草燕窩，紅棗百合燕窩，雪山飛燕等。