檢驗阿膠好壞的方法圖片

❶ 鑒別阿膠的品質好壞的方法

阿膠具有補血、養胎、止血等作用。下面，我們來看看如何鑒別阿膠品質的好壞吧。

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  阿膠的氣味
  聞一聞阿膠的氣味，如果有股臭皮鞋的氣味，那麼說明該阿膠的質量較差，質量好的阿膠，能夠聞出一股清香氣味。

• 02

  阿膠的顏色
  阿膠的顏色是黑色的，質量好的阿膠，顏色看起來是具有光澤的，而如果很暗沉的話，則說明質量較差。

• 03

  阿膠的硬度
  用手捏一捏阿膠，如果很軟的話，則說明阿膠的質量較差，質量好的阿膠的硬度是比較大，不過阿膠很容易折斷。

• 04

  阿膠的外觀
  可以從外觀上來鑒別阿膠的質量，一般質量比較好的阿膠，表面是不會有氣孔狀出現的，如果有的話，則說明該阿膠的質量較差。

❷ 怎樣辨別阿膠的真假

要辨別阿膠真假，可考慮從以下五個方面進行：

1、看外觀

優質阿膠呈琥珀色或棕黑色、有角質樣物質，顏色透亮、外表平滑、沒有氣孔或油孔、邊角無缺損、厚薄均勻。把帶著包裝的阿膠拍在地面等硬物上，優質阿膠破裂程度均勻，且橫斷層的角質面光澤透明。品質較好的阿膠也不會粘手。

2、聞氣味

在阿膠塊前哈一口氣，用鼻子仔細聞，真阿膠有中葯特有的「膠香味」，假阿膠則有股「雜味」，甚至明顯的腥臭味。由於阿膠輔料有豆油，因此優質阿膠有淡淡的豆油味道，溶於熱水後，會散發膠香。而主原料非純驢皮的阿膠溶於熱水後，會散發腥臭味或其他異味。

3、用手掰

正品質地脆硬，掰時不會彎曲，容易斷裂，斷面沒有孔隙，用力拍擊就會碎裂成數塊，即「硬而脆」。偽品堅韌，不易打碎，甚至會彎曲。

4、挑年份

古話說：人參要新，阿膠要陳。目前，從阿膠的保質期來看，多是5年，但只要保存得當，放置在陰涼乾燥處，溫度低於25℃以下，打開時無腥臭味、霉點，一般都可以使用。有實驗表明，正品阿膠如果保存得當，經百年而功效不散。

5、查廠商

購買時，一定查看包裝上是否有生產廠家、廠址，盡量選擇可靠的大品牌。看一下該產品是否有「OTC」葯用標志，或「健字型大小」保健品標志，如果連食字型大小的標志都沒有，就不要購買。散裝阿膠碎片更易摻假，最好選購整塊的阿膠片。

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阿膠的功效：

1、阿膠具有補血、止血的功效，都知道阿膠非常的補血，尤其在女性月經後，多吃一些阿膠，補充身體丟失的血，阿膠還可以止血，常常對吐血，有尿血，便血有很大的治療止血作用，特別適用於出血體質虛弱的人。

2、阿膠據具有抗衰老，美容養顏的效果，阿膠中含有大量的氨基酸，蛋白質和骨膠原蛋白，可以有很好的抗衰老作用，而且阿膠可以滋潤皮膚，使皮膚更加的紅潤有光澤，是養顏的聖品，對女性是非常好的。

3、阿膠還具有增強免疫力，補腦的作用，吃阿膠可以緩解學習工作的緊張情緒，使大腦得到休息，能夠幫助增強記憶力，而且阿膠中的營養價值很高，能夠補充身體營養，增加機體的免疫力了。

4、膠為血肉有情之品，甘溫質潤，補血作用強。多用於治療血虛萎黃，眩暈心悸，肌肉痿痹不利等症狀。特別善於治療因出血而導致的血虛症狀。在臨床應用過程中可單品使用亦或和其他葯物配伍使用，其補血效果顯著。