Ⅰ 茯苓的功效與作用及食用方法簡介
1. 茯苓的功效與作用及食用方法
茯苓的功效與作用及食用方法 茯苓的作用,和食用方法
茯苓為寄生在松樹根上的菌類植物，形狀像甘薯，外皮黑褐色，裡面白色或粉紅色。
中醫入葯，有利尿、鎮靜作用 [葯性]甘、淡、平、歸肺、胃、腎經。 [葯效] 敗毒抗癌、利水化飲、健脾寧心。
利水滲濕，健脾，化痰，寧心安神 [原料]獲苓20克，大棗10克，山葯20克，粳米50克，紅糖適量。 [做法]大棗去核，與茯苓、山葯、粳米同煮成粥，加適量紅糖調味即可。
經驗方 【原料】茯苓細粉 米粉 白糖各等份 【製作】上3味加水適量，調成糊，以微火在平鍋里攤烙成極薄的煎 餅。 【用法】可經常隨量吃。
【功效】健脾補中，寧心安神。適用於氣虛體弱所致的心悸、氣短、 神衰、失眠以及浮腫、大便溏軟 [用法]分3次佐餐食用。
[作用]健運脾胃，滲濕止瀉。小兒脾胃氣虛、食少便溏、體倦乏力者可經常食用。
[評注]茯苓甘平，淡滲利水去濕，補脾益胃，與山葯、大棗佐用，葯性平和，滋補脾胃，除濕止瀉之功更著 買回茯苓粉，按照2∶5的比例，與蜂蜜一起沖水，可以提高抵抗力，利水消腫。蒸制饅頭、包子等麵食時，可在麵粉中加入茯苓粉混勻一起蒸，或者將茯苓和山葯、松仁、芡實、蓮心一起和面，做成烙餅，對糖尿病患者有較好療效。
此外，茯苓還可以做湯、泡酒，在500毫升的酒中，放100克茯苓，每天喝5—10毫升，具有寧心安神、健脾延年的功效。 當歸茯苓燉雞湯：當歸50克，茯苓20克，烏雞一隻，生薑一塊，水適量，文火共燉，至肉爛 湯濃時，調味裝盤即可食用。
◆蓮子茯苓糕 材料：茯苓、蓮子、麥冬各等份 做法：茯苓、蓮子、麥冬共研細末，加入白糖、桂花適量拌勻，用水和面蒸糕食用。 功效：寧心健脾，適宜於因心陰不足，脾氣虛弱而引起的乾渴、心悸、少食、神疲者。
◆栗子茯苓粥 材料：茯苓15克，栗子10枚，糯米30克 做法：將茯苓洗凈入鍋，加冷水，用小火煎半小時，棄渣留湯，加入栗子肉、糯米，再煮成粥食用。 功效：健脾益腎，利濕止瀉，適宜於小便不利、慢性腎炎者。
◆山葯茯苓肚 材料：豬肚1隻，茯苓100克，淮山100克 做法：將豬肚洗凈，茯苓、淮山裝入肚內，淋上黃酒2匙，撒細鹽適量，扎緊口，入鍋內加水慢燉至肚子酥爛；將豬肚撈出剖開，倒出茯苓、山葯，冷卻後烘乾，研末裝瓶，每次服6-10克，日服3次，溫開水送服。取豬肚切片，適當調味後食用。
功效：補腎益胃，健脾滲濕，適宜於糖尿病患者荷葉茯苓粥 荷葉1張（干鮮均可），茯苓50克，粳米100克。先將荷葉煎湯後去渣，再加入茯苓、粳米煮成粥，分早晚兩次食用。
對感受暑慎哪塵熱所致的腦脹、胸悶、小便黃、濕熱瀉痢有較好的療效，對高血壓、冠心病、肥胖、神經衰弱都有一定的療效。消食健胃心苓粥 桂心2g，茯苓10g，桑白皮3g，粳米100g。
先寬禪煎茯苓、桂心、桑白皮，濾渣取汁，與粳米同煮成粥緩叢。每日1劑，作早餐食之。
主治飲食停蓄胃脘、上逆犯胃胸滿、咳逆、欲嘔、飲食不下等症。 祛濕解乏芡苓粥 芡實、茯苓、山葯、蓮肉、薏苡仁、白扁豆、黨參、白術各6g，加水適量，同煎40分鍾後撈出黨參和白術葯渣，再加入洗凈粳米150g，繼續煮至米爛粥稠，即可分次調糖食用，連吃數日。
主治體虛乏力、虛腫、泄瀉等症。
Ⅱ 茯苓功效與作用及食用方法 茯苓功效與作用及食用方法有哪些
1、白茯苓的功效主要有利水滲濕，健脾安神。性味甘、淡、平，歸心、脾、腎經。它的作用主要有用於治療脾虛諸證。能健脾補中，如果脾胃虛弱，食少納呆，倦怠乏力者，可以與人參、白術、甘草等葯物配伍，如常用的四君子湯。若脾虛停飲，可以與桂枝、白術等葯物同用，如苓桂術甘湯。如果脾虛濕瀉，又可以與山葯、白術、薏苡仁等葯物相須為用。
2、其次，白茯苓可以用於治療心悸，失眠。白茯苓益心脾而寧心安神，心脾兩虛，氣血不足的心神不寧，也可以與當歸、遠志等葯物同用。如果水氣凌心，心悸，又可以與桂枝、白術、生薑等葯物相須為用。最後白茯苓還可以用於治療各種水腫。如果水熱互結，陰虛小便不利的水腫，可以與滑石、阿膠等葯物同用。如果水腫，小便不利又可以與豬苓、白術、澤瀉等葯物相須為用。具體食用方法：茯苓可以研粉，開水泡沖服代茶飲，也可以用熬粥食用。
Ⅲ 茯苓的功效作用和食用方法
茯苓是什麼，是一味中葯材。可以有治療疾病的作用和效果的哦。你知道它的食用方法嗎，可以入葯治療疾病，也是可以吃的，做一些葯膳，可以有緩解腰酸背痛的作用，還可以緩解失眠，來看看關於茯苓的功效和食用的方法的介紹吧。
土茯苓是一味作用較強的免疫抑制葯，是治療免疫病口腔和陰部潰瘍之最佳中葯。土茯苓也用於治療類風濕關節炎、牛皮癬關節炎、白塞病關節炎、痛風性關節炎等，與金雀根、山稔根、徐長卿、紅藤等同用。土茯苓對免疫病之過敏性皮炎、天皰瘡、濕疹等也有效。茯苓可以有治療關節疼啊還有口腔潰瘍的作用，是不錯的提高人體免疫力的葯物之一。
茯苓酒：茯苓60克、大棗20枚、當歸12克、枸杞12克、白酒1500毫升，將上葯切碎裝瓦壇內，倒人白酒、密封浸泡15天，每隔3日振搖一次，每日飲服1—2次，每次10—15毫升。凡氣血虛弱、陰陽兩虧所出現的腰酸、腿軟、體倦乏力、遺精陽痿、須發早白、心悸失眠、食慾減退等均宜服用。茯苓可以泡酒，對於強身健體有好處，還能有緩解體質虛弱的作用和效果的哦。
茯苓膏：白茯苓500克、白蜜1000克，先將白茯苓研為細末，以水漂去浮者，取下沉者，濾去水，再漂再曬，反復3次，再為細末，拌白蜜和勻，加熱熬至滴水成珠即可，然後裝瓶備用，每日2次，每次12—15克，白開水送服。常服用本品對老年性浮腫、肥胖症以及預防癌腫均有稗益。茯苓膏可以有緩解肥胖啊還有預防癌症的作用，對於清熱解毒有一定的好處。
茯苓的功效和食用的方法，介紹了相關的內容了。茯苓的功效有很多，可以有預防癌症的作用，對於緩解食慾減退啊還有心悸失眠等等的情況有一定的改善的作用和效果，而且也可以緩解失眠的作用哦，不妨試試吧。
Ⅳ 茯苓的功效與作用及食用方法與禁忌
茯苓的功效與作用及食用方法與禁忌
茯苓的功效與作用及食用方法與禁忌，這種食物的功效是非常明顯的，不同的使用方法對人體產生的作用也不一樣，最重要的就是要定時按量服用，這種葯材平時還是少吃，以下是茯苓的功效與作用及食用方法與禁忌。
功效與作用:
1、《葯征》記載：茯苓主治悸及肉瞤筋惕，旁治頭眩煩躁。
2、《傷寒明理論》記載：茯苓滲水緩脾。
3、《本經》記載：茯苓主胸脅逆氣，憂恚驚邪恐悸，心下結痛，寒熱煩滿，咳逆，口焦舌干，利小便。
4、茯苓治子宮肌瘤：茯苓、桂枝、當歸、牡丹皮各180克，桃仁、赤芍、海藻、牡蠣、鱉甲各120克，紅花75克，三棱、莪術、乳香、沒葯各60克 共研細末，煉蜜和為桂枝茯苓丸，丸重9克，每服1丸，日3次，溫開水送，持續服葯1年，能使月經正常，肌瘤消失。
5、茯苓治心神失養：茯苓9克，酸棗仁15克，知母6克，川芎4.5克，甘草3克 水煎服，為酸棗仁湯。亦宜於虛煩不眠、心悸眩暈等症。
6、《儒門事親》記載：茯苓治小便多、滑數不禁：白茯苓(去黑皮)、干山葯(去皮，白礬水內湛過，慢火焙乾)。上二味，各等分，為細末。稀米飲調服之。
7、茯苓用於痰飲咳嗽，痰濕入絡，肩背酸痛茯苓既能利水滲濕，又具健脾作用，對於脾虛不能運化水濕，停聚化生痰飲之症，具有治療作用。可用半夏、陳皮同用，也可配桂枝、白術同用。治痰濕入絡、肩酸背痛，可配半夏、枳殼同用。
8、《德生堂經驗方》記載：茯苓治下虛消渴，上盛下虛，心火炎爍，腎水枯涸，不能交濟而成渴證：白茯苓一斤，黃連一斤。為末，熬天花粉作糊，丸梧桐子大。每溫湯下五十丸。
9、《本草衍義補遺》記載：茯苓，仲景利小便多用之，此治暴新病之要葯也，若陰虛者，恐未為宜。
10、《局方》威喜丸 記載：茯苓治丈夫元陽虛憊，精氣不固，余瀝常流，小便白濁，夢寐頻泄，及婦人血海久冷，白帶、白漏、白淫，下部常濕，小便如米泔，或無子息(不育)：黃蠟四兩，白茯苓四兩(去皮、作塊，用豬苓一分，同於瓷器內煮二十餘沸，出，日干，不用豬苓)。上以茯苓為末，熔黃蠟為丸，如彈子大。空心細嚼，滿口生津，徐徐咽服，以小便清為度。
食用方法:
1、赤豆薏米茯苓粥
材料：白茯苓粉20克、赤小豆50克、薏米100克
做法：
1、先將赤小豆浸泡半天
2、將赤小豆與薏米共煮粥。
3、赤小豆煮爛後，加茯苓粉再煮
4、成粥後加白糖少許
功效：茯苓味甘淡，性平，能利水滲濕，健脾補中。薏米甘淡微寒，能利尿消腫，健脾止瀉，清利濕熱。赤小豆味酸性平，善下行，能清熱利濕，解讀退黃，通利水道。
2、茯苓山葯大棗粥
材料：粳米50克、茯苓20克,棗（干）15克、山葯(干)20克、赤砂糖30克
做法：大棗去核，與茯苓、山葯、粳米同煮成粥，加適量紅糖味即可。
功效：健運脾胃，滲濕止瀉，小兒脾胃氣虛、食少便溏、體倦乏力者可經常食用。茯苓甘平，淡滲利水祛濕，補脾益胃，與山葯、大棗佐用，葯性平和，滋補脾胃，除濕止瀉之功更著。
3、土茯苓老龜
材料：烏龜500克、土茯苓30克、鹽2克
做法：
1、將烏龜去頭、甲，洗凈，切塊。
2、土茯苓入沙鍋內，加水適量煎煮取汁，至汁濃時停火，去渣留汁。
3、將葯汁、龜肉、鹽入鍋，加水少許，共燉至龜肉爛熟時停火即可。
功效：這道湯清熱解毒、健脾胃，治小便赤黃。
4、茯苓五味粥
材料：茯苓10克，五味子6克，粳米100克。
做法：
1、把粳米淘洗干凈；茯苓洗凈後，打成細粉；五味子洗凈。
2、把粳米放人電飯煲內，加入茯苓粉、五味子以及水，煮 至粥熟即成。
用法：每日1次。
功效：除濕健脾，滋養心氣。
禁忌：虛寒滑精者忌食。
用葯禁忌:
1、陰虛而無濕熱、虛寒滑精、氣虛下陷者慎服茯苓。
2、《本草經集注》記載：馬藺為之使，茯苓惡白斂，茯苓畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲。
3、《葯性論》記載：茯苓忌米醋。
4、《本草經疏》記載：病人腎虛，小水自利或不禁或虛寒精清滑，皆不得服茯苓。
5、《得配本草》記載：氣虛下陷、水涸口乾俱禁用茯苓。
6、張元素記載：如小便利或數，服之則損人目。如汗多入服之，損元氣。
茯苓的功效與作用:
首先，茯苓可以用來利水消腫，茯苓對於我們的身體來消腫有獨到的功效，它可以增加我們小便的次數，但是對我們的身體沒有任何的傷害。其次，茯苓還具有健脾止瀉的功效，因為茯苓含有豐富的.鈣元素和鋅元素，能夠使得我們的消化功能更加健康。然後，茯苓還能夠養心安神，因為茯苓含有安神的成分，同時還對我們的心臟有一定的保養作用。最後，可以降血糖，增強免疫，抗癌抗腫瘤以及治療感冒喉嚨痛。
茯苓的的營養價值:
根據當代的科學研究表明，茯苓含有豐富的蛋白質，氨基酸和葡萄糖，以及各種微量元素。這些營養物質能夠有效的補充體內的所需的各類營養成分，促使我們的身體更加健康，皮膚更加緊致，以及面色更加紅潤。然後茯苓還可以降低血壓，對於高血壓的患者來說，是特別好的又平價的保養品，最終還能夠抑制毛細血管的通透性，我們需要特別知道的一點就是茯苓還能夠治療癌症。
茯苓的禁忌:
首先，茯苓一定不要和米醋等食物一起使用。因為米醋含有的微量元素容易和茯苓的葡萄糖發生化學反應和物理反應，然後，對身體造成一定的傷害。其次，茯苓腎虛多尿的患者來說，也是不能食用的。因為茯苓本身就是增加小便的次數，尿多的人吃了茯苓，是容易造成腎小管的負擔的。最後，陰虛而無濕熱、虛寒滑精、氣虛下陷者也一定要小心服用，因為茯苓是偏向於去風濕和去除體內的濕氣。