蛤蟆油作用及食用方法

1. 雪蛤油怎麼吃

吃法一：用涼水泡開吃
1、取一塊蛤蟆油用清水洗凈，因為再衛生的蛤蟆油也得經過多人的手，所以要洗一洗。
2、放在小碗里，放入約蓋過蛤蟆油的水（涼水，不用溫水），發泡超過12小時，當成為晶瑩雪白的球型糕狀，既泡開後，再放入冰糖及適量的水（或者加純蜂蜜沖服），這樣就可以吃了，營養相當豐富。
吃法二：熟吃人參蛤蟆油
1、將人參（生曬參或紅參）水煎，過濾出水煎液，冷卻後用來浸泡蛤蟆油。
2、泡開之哈士蟆油加適量糖（亦可不加），放入鍋內蒸熟，冷卻後服用。
功效：人參哈蟆油具有人參和蛤蟆油雙重營養保健作用，是比較好的哈士蟆油食用方法。

2. 蛤蟆油怎麼吃才是正確的

一、用法與用量： 哈蟆油必須經涼開水或溫水浸泡膨脹松軟之後才能食用。浸泡時間需 8～12 小時，上等的哈蟆油浸泡後體積為干油的50～60倍，顏色雪白，膨大，松軟而有彈性。
1.生服法：哈蟆油泡好之後不經蒸煮而生食。其優點是哈蟆油的某些成分，如激素、維生素等，不會因高溫而破壞，可較好地保存哈蟆油的完整營養價值。
2.熟服法：將浸泡好的哈蟆油經過蒸煮，熟化後再食用，多採用此種方法服用。將泡開的哈蟆油裝在碗里，可加幾枚棗或幾滴酒除去腥味。還可加入冰糖調劑，也可以不加糖單獨服用。
3.飯前服用，或當早餐服用均可。每人每日3～5克，每周服用2～3次。
二、功能與主治：補腎益精，養陰潤肺。用於病後體弱，神疲乏力，心悸失眠，盜汗，癆嗽咳血。現代醫學證實，哈蟆油具有以下功效：
1.抗疲勞；
2.增強機體免疫力；
3.提高機體耐力及抗應激能力；
4.鎮靜、抗焦慮；
5.提高腦組織細胞的供氧及利用氧能力；
6.增強性功能；
7.降血脂；
8.增強機體抗氧化能力，延緩衰老；
9.抗癌輔助作用，增加白細胞；
10.調節體內激素平衡，滋陰養顏、美白皮膚。

3. 青蛙油怎麼吃

准備材料：干蛙油、椰汁、紅棗、生薑適量

食用方法：

1、將干蛙油放入容器中。

4. 蛤蟆油最簡單的吃法

蛤蟆油一直是市場上熱銷的養生珍品，據說他能延緩衰老也能調節內分泌，而且能滋養細嫩肌膚，人們使用它以後既能提高身體健康水平又能延緩身體衰老，但這種蛤蟆油應該怎麼吃呢？它有多種不同的吃法，一會我就把這些吃法寫出來，大家看過以後就能知道蛤蟆油應該怎麼吃。

蛤蟆油的吃法
1、蛤蟆油能和蓮子紅棗以及冰糖等食材搭配在一起燉著吃，做的時候需要准備15克蛤蟆油，提前用溫水把它泡發並清理干凈，再把它們撕成小塊，准備50克蓮子，用清水洗凈後用清水浸泡兩小時，再准備10個紅棗，適量冰糖和幾個薑片兒。

2、准備好的紅棗用清水洗凈，以後掰成塊狀，再去掉裡面的棗核與泡好的蛤蟆油與蓮子等食材一起入鍋，加適量清水，放入薑片和冰糖，用大火煮開後再用小火燉五十分鍾，燉好以後關火，過十分鍾以後取出裝碗就能吃。

蛤蟆油的食用方法
1、蛤蟆油燉雪梨

蛤蟆油可以和雪梨搭配在一起燉著吃再做一下，應該先把蛤蟆油泡發，再把它放到沸水中焯2~3分鍾取出以後用清水洗凈，放在燉鍋中，加入適量百合和切好的雪梨塊，放入適量冰糖一起煲製成湯，煲好以後取出裝碗，降溫以後就能食用。蛤蟆油在泡好以後放入雪梨和百合，再加適量清水和冰糖，也能隔水燉煮，把它放在燉盅里，放適量清水入鍋隔水燉，做好以後滋味也特別好。

2、熬膏

蛤蟆油還能熬成高以後公然的使用，在做的時候需要准備蛤蟆油，20克銀耳干30克蘋果果脯適量枸杞子適量在准備適量的冰糖和澱粉以及蜂蜜，把准備好的果脯全部切成碎末，枸杞洗凈以後壓成泥狀，蛤蟆油提前泡發洗凈後放到干凈的不粘鍋中，加入准備好的冰糖蜂蜜和清水一起煮開，再煮5~10分鍾，隨後放入准備好的果脯丁，一起煮五分鍾加水澱粉色芡，最後放放准備好的枸杞就可以。

5. 蛤蟆油的食用方法

蛤蟆油又叫雪蛤油、林蛙油，特指中國林蛙長白山亞種的輸卵管而非脂肪。，下面我就介紹一下蛤蟆油的食用 方法 ，供大家參考。

蛤蟆油的食療價值

雌性蛤士蟆的輸卵管。又稱田雞油。選肥大雌蛙，用麻繩從口部穿起風干，用熱水略浸潤後，放麻袋 中悶一宿，剖開腹皮，取出輸卵管，去凈卵子等雜物，置通風處乾燥備用。

本品性味甘咸微溫。能補腎益精，養陰潤肺。用於腎虛精髓不足，眩暈耳鳴，健忘;病後或產後體虛氣弱，多汗;陰虛肺燥，咳嗽咯血。本品又是一種美味食品。其中大部分為蛋白質，並含糖類、脂肪、磷、維生素A、B、C等成分。可蒸食、煎湯或作丸服。每次用10~12g。

蛤蟆油的食用方法

一：先把一個蛤蟆油或(3-5克)掰碎成很多小塊，用溫白開水在小碗中浸泡十幾個小時，會成為晶瑩雪白的糕狀，泡開了以後放點冰糖，隔水稍微蒸(燉)一下就可以食用了。切記要溫火，最好是不超過80-90度，以保存其營養成分。嗷嗷補哦。 呵呵!

二：食用時取拇指大小一塊約5克重，置於溫水中泡12個小時，體積可膨脹十幾倍，加入冰糖，枸杞子，水果等微火頓服。

三：取拇指大小一塊，買一斤一般的白酒，浸泡12小時，待其漲開後，加入少量水，冰糖，微火燉制5～6個小時，直到其酥爛，服食每次一湯匙，這樣一小塊大概可以發一奶鍋那麼多，用玻璃瓶封裝好，放在冷凍室，基本上可以吃一個星期。

以上是蛤蟆油三種最簡便的食用方法，也是尋常百姓人家經常性的食用方法!

甜食1｝

冰糖木瓜燉雪蛤

材料:

雪蛤油20克，冰糖250克，木瓜500克，白糖50克，清水1000克。

製作：

(l)將蛤油盛在大碗里，先用70℃溫水浸泡，浸約2個小時後，換掉水(要連續2次浸泡和換水)。然後，再用清水漂洗，取出揀去黑點和雜質，洗凈撈干，放進碗中，加入白糖50克，清水20克，放進蒸籠，約炊1小時30分鍾，取出濾干水分，待用。

(2)把木瓜的皮刨掉，用刀開成6條，去掉瓜籽，然後，用刀切成稜角狀，放進餐盤，人蒸籠炊8分鍾後，取出待用。

(3)把炒鼎洗凈，放進清水，冰糖煮滾;滾至冰糖全部溶化，且湯面出現浮沫時，把浮沫舀去掉，然後把已蒸好的蛤油、木瓜塊分別盛進10個小碗間，再把已煮滾的糖水淋入即成。

特點：清甜醇滑，瓜味郁香。

{甜食2｝

銀耳雪蛤湯

材料：

枸杞10克、甘草3克、陳皮3克、泡發雪蛤膏200克、白木耳3-4朵，冰糖適量。

製作:

(1)雪蛤膏以水浸泡一夜，至其膨脹成半透明狀，將表面的黑膜及雜質挑除，洗凈，瀝干水分，白木耳洗凈，泡軟，將蒂摘除，並摘成小朵。

(2)陳皮以水泡軟，將內面的白膜刮除，否則煮出的湯汁會苦。

(3)鍋內放入6杯水，放入雪蛤膏，再加入陳皮及甘草，以小火煮約30分鍾後，加入白木耳及枸杞，繼續再煮20分鍾，加入冰糖調味即可。

功效：降火氣，祛痰， 增強 記憶力 ，是成熟美人經常服用的養生駐顏甜品。

{甜食3｝

蟲草雪蛤

材料：

蟲草10克 雪蛤膏10克 冰糖10克。

製作：

(1)把雪蛤膏用溫水發透，除去黑仔及筋膜，蟲草用酒浸泡30分鍾，冰糖打碎。

(2)把雪蛤、蟲草、冰糖放婉鍋內，加入清水250毫升。

(3)把婉鍋置武火燒沸，再用文火煮30分鍾即成。

功效：養陰益精，滋補肝腎。陰虧肝鬱型冠心病患者食用。

{鹹食1｝

方法一

材料：

瘦豬肉250克，雪梨4個，雪耳60克，雪蛤膏30克，蚌花60克。

製作：

(1)雪蛤膏放入清水中發至白色，揀去污物洗凈，放入開水鍋內中煮5分鍾，撈起瀝干，瘦豬肉洗凈，切塊;雪梨洗凈，連皮切4塊，去核，雪耳用清水浸開，洗凈，摘小朵，蚌花洗凈。

(2)把雪梨、雪耳、蚌花、瘦豬肉放入鍋內。加清水適量，武火煮沸後，文火煲1小時，放入雪蛤膏，再煲1小時，調味供用。

功效：

清補潤肺，化痰止咳。燥熱傷肺，症見咽干痰黃稠或乾咳無痰;或肺陰不足，陰虛火旺之久咳痰紅;亦可用於肺結核咳嗽痰中帶血，潮熱心煩，淋巴結炎。

{鹹食2｝

雪蛤蓮子紅棗雞湯

材料：

雪蛤膏19克、蓮子57克、紅棗(去核)12顆、雞(沒生過蛋的小母雞)1隻、姜4片、清水15碗、鹽適量。

製作：

(1)雞去除內臟，洗凈，切半，氽燙，備用。

(2)雪蛤膏用清水侵至膨脹，挑凈污垢，洗凈，氽燙。

(3)紅棗及蓮子洗凈。

(4)將清水煮沸，把所有材料放入煲內，先用大火煮20分鍾，再改用小火熬煮2小時，下鹽調味，即可享用。

功效：

雞能補元氣，雪蛤膏補腎、補肺、養顏，紅棗健脾化痰。此湯飲對養顏、潤膚有顯著的功效。

6. 蛤蟆油的功效與作用及食用方法是什麼

尊敬的提問者您好:

蛤蟆油來源於蛙科動物林蛙、東北林蛙的輸精管，是我國傳統葯材，盛行於明清時期，列入八珍之數。現被收入《中國葯典》中葯材部分，現名稱哈蟆油。

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蛤蟆油的功效可以歸納為「甘咸補虛，平而不偏」。甘味多補，鹹味入腎，因此他是能夠補腎填精的，而且其性味平和，沒有偏性，不會誤服導致陰陽偏虛。

具體來說，蛤蟆油能夠補腎填精，可以單用於腎精虧虛，如耳鳴耳聾發育遲緩等；也可用於體虛羸弱。

蛤蟆油還能養陰潤肺 ，可以單用於潮熱盜汗，也可以搭配知母黃柏；又能呸銀耳冰糖用於癆嗽咯血無痰。

蛤蟆油的主要作用成分為性激素和各種氨基酸，可正常加熱食用，可取5～10g燉湯。

另外，需要注意的是，由於本品能夠補虛，有感冒、痰濕者不能服用，以免加重病情。

如有幫助敬請採納 ，謝謝！