Ⅰ 如何自製可食用糯米紙
將燒熱的糯米刷平，放干即可。
用番薯、玉米或小麥粉等澱粉調成稀漿，然後濾去雜質，用熱水沖調成澱粉糊，再將澱粉糊均勻地噴塗在乾燥機上，經過烘烤後就製得一張張薄而透明的糯米紙了。
糯米紙：一種可食薄膜。透明，無味，厚度0.02～0.025mm，入口即化。由澱粉、明膠和少量卵磷脂混合，流延成膜，烘乾而成。主要用於糖果、糕點或葯品等的內層包裝，以防其與外包裝紙相粘，也可防潮。
普通糯米紙，用法：直接包裹在糖果、糕點或葯品之上，可直接食用。
包裹糖果和糕點用普通的糯米紙即可，因為不影響被包裹食物的口感所以要入口即化(易碎)。
糯米紙的營養價值：碳水化合物：糯米紙是用澱粉加工製作而成，其主要營養成分即澱粉中富含的碳水化合物。
糯米紙的食用效果：能夠提供熱量，是構成機體的重要物質。
糯米紙的食用禁忌：攝取過量的碳水化合物會使人體血糖和胰島素激增，從而引起肥胖，甚至導致糖尿病和心臟病。