『壹』 茯苓的功效與作用及食用方法與禁忌
茯苓的功效與作用及食用方法與禁忌
茯苓的功效與作用及食用方法與禁忌，這種食物的功效是非常明顯的，不同的使用方法對人體產生的作用也不一樣，最重要的就是要定時按量服用，這種葯材平時還是少吃，以下是茯苓的功效與作用及食用方法與禁忌。
功效與作用:
1、《葯征》記載：茯苓主治悸及肉瞤筋惕，旁治頭眩煩躁。
2、《傷寒明理論》記載：茯苓滲水緩脾。
3、《本經》記載：茯苓主胸脅逆氣，憂恚驚邪恐悸，心下結痛，寒熱煩滿，咳逆，口焦舌干，利小便。
4、茯苓治子宮肌瘤：茯苓、桂枝、當歸、牡丹皮各180克，桃仁、赤芍、海藻、牡蠣、鱉甲各120克，紅花75克，三棱、莪術、乳香、沒葯各60克 共研細末，煉蜜和為桂枝茯苓丸，丸重9克，每服1丸，日3次，溫開水送，持續服葯1年，能使月經正常，肌瘤消失。
5、茯苓治心神失養：茯苓9克，酸棗仁15克，知母6克，川芎4.5克，甘草3克 水煎服，為酸棗仁湯。亦宜於虛煩不眠、心悸眩暈等症。
6、《儒門事親》記載：茯苓治小便多、滑數不禁：白茯苓(去黑皮)、干山葯(去皮，白礬水內湛過，慢火焙乾)。上二味，各等分，為細末。稀米飲調服之。
7、茯苓用於痰飲咳嗽，痰濕入絡，肩背酸痛茯苓既能利水滲濕，又具健脾作用，對於脾虛不能運化水濕，停聚化生痰飲之症，具有治療作用。可用半夏、陳皮同用，也可配桂枝、白術同用。治痰濕入絡、肩酸背痛，可配半夏、枳殼同用。
8、《德生堂經驗方》記載：茯苓治下虛消渴，上盛下虛，心火炎爍，腎水枯涸，不能交濟而成渴證：白茯苓一斤，黃連一斤。為末，熬天花粉作糊，丸梧桐子大。每溫湯下五十丸。
9、《本草衍義補遺》記載：茯苓，仲景利小便多用之，此治暴新病之要葯也，若陰虛者，恐未為宜。
10、《局方》威喜丸 記載：茯苓治丈夫元陽虛憊，精氣不固，余瀝常流，小便白濁，夢寐頻泄，及婦人血海久冷，白帶、白漏、白淫，下部常濕，小便如米泔，或無子息(不育)：黃蠟四兩，白茯苓四兩(去皮、作塊，用豬苓一分，同於瓷器內煮二十餘沸，出，日干，不用豬苓)。上以茯苓為末，熔黃蠟為丸，如彈子大。空心細嚼，滿口生津，徐徐咽服，以小便清為度。
食用方法:
1、赤豆薏米茯苓粥
材料：白茯苓粉20克、赤小豆50克、薏米100克
做法：
1、先將赤小豆浸泡半天
2、將赤小豆與薏米共煮粥。
3、赤小豆煮爛後，加茯苓粉再煮
4、成粥後加白糖少許
功效：茯苓味甘淡，性平，能利水滲濕，健脾補中。薏米甘淡微寒，能利尿消腫，健脾止瀉，清利濕熱。赤小豆味酸性平，善下行，能清熱利濕，解讀退黃，通利水道。
2、茯苓山葯大棗粥
材料：粳米50克、茯苓20克,棗（干）15克、山葯(干)20克、赤砂糖30克
做法：大棗去核，與茯苓、山葯、粳米同煮成粥，加適量紅糖味即可。
功效：健運脾胃，滲濕止瀉，小兒脾胃氣虛、食少便溏、體倦乏力者可經常食用。茯苓甘平，淡滲利水祛濕，補脾益胃，與山葯、大棗佐用，葯性平和，滋補脾胃，除濕止瀉之功更著。
3、土茯苓老龜
材料：烏龜500克、土茯苓30克、鹽2克
做法：
1、將烏龜去頭、甲，洗凈，切塊。
2、土茯苓入沙鍋內，加水適量煎煮取汁，至汁濃時停火，去渣留汁。
3、將葯汁、龜肉、鹽入鍋，加水少許，共燉至龜肉爛熟時停火即可。
功效：這道湯清熱解毒、健脾胃，治小便赤黃。
4、茯苓五味粥
材料：茯苓10克，五味子6克，粳米100克。
做法：
1、把粳米淘洗干凈；茯苓洗凈後，打成細粉；五味子洗凈。
2、把粳米放人電飯煲內，加入茯苓粉、五味子以及水，煮 至粥熟即成。
用法：每日1次。
功效：除濕健脾，滋養心氣。
禁忌：虛寒滑精者忌食。
用葯禁忌:
1、陰虛而無濕熱、虛寒滑精、氣虛下陷者慎服茯苓。
2、《本草經集注》記載：馬藺為之使，茯苓惡白斂，茯苓畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲。
3、《葯性論》記載：茯苓忌米醋。
4、《本草經疏》記載：病人腎虛，小水自利或不禁或虛寒精清滑，皆不得服茯苓。
5、《得配本草》記載：氣虛下陷、水涸口乾俱禁用茯苓。
6、張元素記載：如小便利或數，服之則損人目。如汗多入服之，損元氣。
茯苓的功效與作用:
首先，茯苓可以用來利水消腫，茯苓對於我們的身體來消腫有獨到的功效，它可以增加我們小便的次數，但是對我們的身體沒有任何的傷害。其次，茯苓還具有健脾止瀉的功效，因為茯苓含有豐富的.鈣元素和鋅元素，能夠使得我們的消化功能更加健康。然後，茯苓還能夠養心安神，因為茯苓含有安神的成分，同時還對我們的心臟有一定的保養作用。最後，可以降血糖，增強免疫，抗癌抗腫瘤以及治療感冒喉嚨痛。
茯苓的的營養價值:
根據當代的科學研究表明，茯苓含有豐富的蛋白質，氨基酸和葡萄糖，以及各種微量元素。這些營養物質能夠有效的補充體內的所需的各類營養成分，促使我們的身體更加健康，皮膚更加緊致，以及面色更加紅潤。然後茯苓還可以降低血壓，對於高血壓的患者來說，是特別好的又平價的保養品，最終還能夠抑制毛細血管的通透性，我們需要特別知道的一點就是茯苓還能夠治療癌症。
茯苓的禁忌:
首先，茯苓一定不要和米醋等食物一起使用。因為米醋含有的微量元素容易和茯苓的葡萄糖發生化學反應和物理反應，然後，對身體造成一定的傷害。其次，茯苓腎虛多尿的患者來說，也是不能食用的。因為茯苓本身就是增加小便的次數，尿多的人吃了茯苓，是容易造成腎小管的負擔的。最後，陰虛而無濕熱、虛寒滑精、氣虛下陷者也一定要小心服用，因為茯苓是偏向於去風濕和去除體內的濕氣。
『貳』 茯苓功效與作用及食用方法 茯苓功效與作用及食用方法有哪些
1、白茯苓的功效主要有利水滲濕，健脾安神。性味甘、淡、平，歸心、脾、腎經。它的作用主要有用於治療脾虛諸證。能健脾補中，如果脾胃虛弱，食少納呆，倦怠乏力者，可以與人參、白術、甘草等葯物配伍，如常用的四君子湯。若脾虛停飲，可以與桂枝、白術等葯物同用，如苓桂術甘湯。如果脾虛濕瀉，又可以與山葯、白術、薏苡仁等葯物相須為用。
2、其次，白茯苓可以用於治療心悸，失眠。白茯苓益心脾而寧心安神，心脾兩虛，氣血不足的心神不寧，也可以與當歸、遠志等葯物同用。如果水氣凌心，心悸，又可以與桂枝、白術、生薑等葯物相須為用。最後白茯苓還可以用於治療各種水腫。如果水熱互結，陰虛小便不利的水腫，可以與滑石、阿膠等葯物同用。如果水腫，小便不利又可以與豬苓、白術、澤瀉等葯物相須為用。具體食用方法：茯苓可以研粉，開水泡沖服代茶飲，也可以用熬粥食用。
『叄』 茯苓的功效與作用及食用方法簡介
1. 茯苓的功效與作用及食用方法
茯苓的功效與作用及食用方法 茯苓的作用,和食用方法
茯苓為寄生在松樹根上的菌類植物，形狀像甘薯，外皮黑褐色，裡面白色或粉紅色。
中醫入葯，有利尿、鎮靜作用 [葯性]甘、淡、平、歸肺、胃、腎經。 [葯效] 敗毒抗癌、利水化飲、健脾寧心。
利水滲濕，健脾，化痰，寧心安神 [原料]獲苓20克，大棗10克，山葯20克，粳米50克，紅糖適量。 [做法]大棗去核，與茯苓、山葯、粳米同煮成粥，加適量紅糖調味即可。
經驗方 【原料】茯苓細粉 米粉 白糖各等份 【製作】上3味加水適量，調成糊，以微火在平鍋里攤烙成極薄的煎 餅。 【用法】可經常隨量吃。
【功效】健脾補中，寧心安神。適用於氣虛體弱所致的心悸、氣短、 神衰、失眠以及浮腫、大便溏軟 [用法]分3次佐餐食用。
[作用]健運脾胃，滲濕止瀉。小兒脾胃氣虛、食少便溏、體倦乏力者可經常食用。
[評注]茯苓甘平，淡滲利水去濕，補脾益胃，與山葯、大棗佐用，葯性平和，滋補脾胃，除濕止瀉之功更著 買回茯苓粉，按照2∶5的比例，與蜂蜜一起沖水，可以提高抵抗力，利水消腫。蒸制饅頭、包子等麵食時，可在麵粉中加入茯苓粉混勻一起蒸，或者將茯苓和山葯、松仁、芡實、蓮心一起和面，做成烙餅，對糖尿病患者有較好療效。
此外，茯苓還可以做湯、泡酒，在500毫升的酒中，放100克茯苓，每天喝5—10毫升，具有寧心安神、健脾延年的功效。 當歸茯苓燉雞湯：當歸50克，茯苓20克，烏雞一隻，生薑一塊，水適量，文火共燉，至肉爛 湯濃時，調味裝盤即可食用。
◆蓮子茯苓糕 材料：茯苓、蓮子、麥冬各等份 做法：茯苓、蓮子、麥冬共研細末，加入白糖、桂花適量拌勻，用水和面蒸糕食用。 功效：寧心健脾，適宜於因心陰不足，脾氣虛弱而引起的乾渴、心悸、少食、神疲者。
◆栗子茯苓粥 材料：茯苓15克，栗子10枚，糯米30克 做法：將茯苓洗凈入鍋，加冷水，用小火煎半小時，棄渣留湯，加入栗子肉、糯米，再煮成粥食用。 功效：健脾益腎，利濕止瀉，適宜於小便不利、慢性腎炎者。
◆山葯茯苓肚 材料：豬肚1隻，茯苓100克，淮山100克 做法：將豬肚洗凈，茯苓、淮山裝入肚內，淋上黃酒2匙，撒細鹽適量，扎緊口，入鍋內加水慢燉至肚子酥爛；將豬肚撈出剖開，倒出茯苓、山葯，冷卻後烘乾，研末裝瓶，每次服6-10克，日服3次，溫開水送服。取豬肚切片，適當調味後食用。
功效：補腎益胃，健脾滲濕，適宜於糖尿病患者荷葉茯苓粥 荷葉1張（干鮮均可），茯苓50克，粳米100克。先將荷葉煎湯後去渣，再加入茯苓、粳米煮成粥，分早晚兩次食用。
對感受暑慎哪塵熱所致的腦脹、胸悶、小便黃、濕熱瀉痢有較好的療效，對高血壓、冠心病、肥胖、神經衰弱都有一定的療效。消食健胃心苓粥 桂心2g，茯苓10g，桑白皮3g，粳米100g。
先寬禪煎茯苓、桂心、桑白皮，濾渣取汁，與粳米同煮成粥緩叢。每日1劑，作早餐食之。
主治飲食停蓄胃脘、上逆犯胃胸滿、咳逆、欲嘔、飲食不下等症。 祛濕解乏芡苓粥 芡實、茯苓、山葯、蓮肉、薏苡仁、白扁豆、黨參、白術各6g，加水適量，同煎40分鍾後撈出黨參和白術葯渣，再加入洗凈粳米150g，繼續煮至米爛粥稠，即可分次調糖食用，連吃數日。
主治體虛乏力、虛腫、泄瀉等症。
『肆』 茯苓三種常見的食用方法和功效
茯苓對於人們來說並不陌生，尤其是在幾年來養生行業的興起，更是讓人們對於茯苓有了一定的認識。茯苓是一種具有養生功效的中葯材，目前被廣泛的運用到醫學行業之中，在生活之中人們也常常會將茯苓做成養生粥來食用，既補氣養生，又能夠強身健體，因此廣受大眾的喜愛。
開胃湯
取茯苓15克，淮山葯12克，谷麥芽各30克，鮮、干鴨胗各1個，煮成湯之後服用。此湯具有治療小兒消化不良，不吃飯的效果。是所有媽媽們的最佳選擇。
茯苓豆腐
首先取茯苓粉20克、豆腐500克、胡蘿卜適量、香菇適量(可按照人份的需要准備)。然後便將准備好的茯苓粉和豆腐攪拌均勻，放入鹽、料酒調味，同時可以將胡蘿卜和已經發好的冬菇放入鍋中炒至半熟的狀態。最後便是將調好的豆腐等放入鍋中，加入適量的水，轉小火慢慢的燜煮，煮5至10分鍾即可。由於茯苓豆腐具有健脾化濕、消食減肥的效果，因此該葯膳不適合於腎功能不全，痛風的人群食用。
荷葉茯苓粥
需要的食材為荷葉一張，無論是鮮的、乾的都可以，茯苓50克，粳米或小米100克，白砂糖適量。做這道菜首先需要將荷葉清洗干凈，並將其煎湯去渣，然後把茯苓、洗凈的粳米或小米加入到去了荷葉渣的湯中，共同煮成粥，出鍋前加白砂糖調味即可食用。此粥具有清熱解暑、寧心安神、止瀉止痢的功效，對於患有心血管疾病、神經衰弱的人有著輔助治療的作用。
通過上面信息的介紹，相信人們對於茯苓的食用方法已經是十分的熟悉了。從這些茯苓葯膳之中，我們可以看到這些葯膳每樣都有著自己的療效，對於人們的身體健康有著很大的益處，那麼茯苓在近年來廣受人們的歡迎也就是顯而易見的了。長期的食用茯苓葯膳，不但能夠補氣養生，還能夠健脾養胃。
『伍』 茯苓的功效與作用及食用方法
你好
葯理功效
傳統功效
利水滲濕，健脾化痰，寧心安神，敗毒抗癌。葯性平和，利濕而不傷正氣。適量服食可作為春夏潮濕季節的調養佳品
可治小便不利、水腫脹滿、痰飲咳逆、嘔逆、惡阻、泄瀉、遺精、淋濁、驚悸、健忘等症。
所含茯苓酸具有增強免疫力、抗腫瘤以及鎮靜、降血糖等的作用。
可鬆弛消化道平滑肌，抑制胃酸分泌，防止肝細胞壞死，抗菌等功效[6]。
最新發現的功效
茯苓中的主要成分為茯苓聚糖，含量很高。對多種細菌有抑製作用；能降胃酸，對消化道潰瘍有預防效果；對肝損傷有明顯的保護作用;有抗腫瘤的作用；能多方面對免疫功能進行調節；能使化療所致白細胞減少加速回升；並有鎮靜的作用。
用法用量
煎服，9-15g。
適應人群
茯苓適宜於一般人群。尤宜於水濕內困，水腫，尿少，眩暈心悸，胃口欠佳，人便稀爛，心神不安，失眠、多夢者。
用葯禁忌
腎虛多尿、虛寒滑精、氣虛下陷、津傷口乾者慎服。忌米醋。
陰虛而無濕熱、虛寒滑精、氣虛下陷者慎服。
1．《本草經集注》：「馬藺為之使。惡白斂。畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲。」
2．《葯性論》：「忌米醋。」
3．《醫學啟源》：「如小便利，或數服之，則損人目；如汗多人服之，損元氣，夭人壽。」
4．《本草經疏》：「病人腎虛，小水自利或不禁或虛寒精清滑，皆不得服。」
5．《得配本草》：「氣虛下陷、水涸口乾俱禁用。」
祝你健康。