1. 川貝的功效與作用及禁忌_川貝的食用方法
川貝是百合科植物川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母、梭砂貝母的乾燥鱗莖。川貝有什麼功效和作用呢？面就由我為大家介紹下川貝的功效和作用，希望可以幫到大家哦。
川貝的功效和作用
清熱化痰
用於治療痰熱咳喘，咯痰黃稠之證。
潤肺止咳
用於肺熱燥咳，乾咳少痰，陰虛勞嗽，咯痰帶血。
降脂降壓
西貝鹼對麻醉犬亦有降壓作用，貝母鹼及貝母鹼寧極少量時可使血壓上升，大量生物鹼則致血壓下降。還能降低血粘稠度。
散結開郁
治療痰熱互結所致的胸悶心煩之證，及瘰癧痰核等病。
抗菌消炎
對大腸桿菌及金黃色葡萄球菌的生長繁殖有抑製作用，川貝母水浸劑在試管內對星形奴卡菌有抑製作用。
川貝的食用 方法1.川貝+北沙參：共奏養陰潤肺、化痰止咳之功。適用於陰虛肺燥有熱之乾咳少痰、咳血或咽干音啞等。
2.川貝+知母：能增強清肺潤燥之力。適用於肺熱燥咳、咳痰黏稠者。
3.川貝+枇杷葉：適用於內傷久咳及燥咳、熱痰之證。
4.川貝+杏仁：一潤一降，有止咳化痰之功。適用於肺熱咳喘或陰虛燥咳之證。
川貝的用法1.梨(水果)切片，川貝要砸成粉末，放在水裡然後倒入川貝一起煮，煮30-40分鍾就好了，把梨和湯一起喝了，最好加點冰糖或者蜂蜜，(因為冰糖是涼性的，蜂蜜本來就有潤肺的作用)
2.用紅梨，把紅梨的頂去掉把川貝放進去再蓋上，配白茅根30克，陳皮15克一起煮，等梨燉好了一起把梨和川貝一起吃掉，把葯汁一起喝了。
3.川貝取粉直接白開水送服。
4.對於慢性支氣管炎，支氣管哮喘。可以在發作之前把川貝+蛤蚧+西洋參打粉裝膠囊預防。效果不錯。
5.用蘋果，去掉蘋果頂部，在把蘋果的心挖掉，然後放入川貝和冰糖，在放到水中煮熟，熟後一起飲用。
川貝的副作用1、川貝主要是針對熱性咳嗽,比如上火、感冒、肺熱,但是如果是寒性咳嗽,用川貝那就是雪上加霜了,所以,一定要搞清楚咳嗽的性質,對於肺寒痰白者是不能用川貝來止咳的,一旦。用錯了不僅不能治病,反而增病。這一點一定要謹慎。
2、除了潤肺散結,止嗽化痰。治虛勞咳嗽,吐痰咯血,心胸郁結的功效外。川貝母性味苦、甘,微寒。脾胃虛寒及濕痰者應忌用。如胃部屬虛寒服川貝母會引起腹脹,胃呆少納等症狀。支氣管擴張、肺膿瘍、肺心病、肺結核、糖尿病患者應在醫師指導下服用川貝。服用期間忌食辛辣、油膩食物。
3、還有一些特殊的人群也不能盲目用川貝,比如孕婦,在懷孕期間任何葯物都要謹慎使用,川貝也是一種中葯,因此,使用需要徵求醫生的同意。對於小孩和老人,也要區別對待,不要隨便自己買葯來吃,因為老人家整個的身體機能都是出於低下的狀態,任何葯物都可能出現不良反應,因此,要遵照醫囑來服用。
4、如果從毒副作用的角度來講,川貝沒什麼毒副作用,就怕葯不對證。因為川貝為涼葯,主要的功能是清熱解毒化痰止咳,用於肺熱痰火旺盛,肺寒痰白者不能用。用錯不能治病,反而增病。這就是副作用。 還是少吃為好,是葯三分毒,病好了就別吃了,一定要適當的食用。
川貝的禁忌1、服用期間忌食辛辣、油膩食物。
2、脾胃虛寒及寒痰、濕痰者不宜慎服。
3、支氣管擴張、肺膿瘍、肺心病、肺結核、糖尿病患者應在醫師指導下服用。
4、對本品過敏者禁用，過敏體質者慎用。
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2. 川貝的作用與功效用量
川貝的作用與功效用量
川貝的作用與功效用量，川貝是很常見的一種止咳葯物，主要適用於熱咳，葯用價值很高，很多人雖然聽說過川貝，但是對它的了解還是不夠深入，下面了解川貝的作用與功效用量。
功效與作用
【性味】性涼，甘平
【歸經】入肺經、胃經
【功效】潤肺止咳化痰平喘，清熱化痰
1、對呼吸系統的作用
(1) 鎮咳作用：川貝母總生物鹼及非生物鹼部分，經口給葯，每鼠0、25～0、5mg，均有明顯鎮咳效果。自川西北地區野生及栽培的暗紫貝母中提出的總生物鹼和貝母皂甙Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ號，採用小鼠二氧化硫引咳法實驗，生物鹼未見鎮咳作用;貝母皂甙Ⅱ號0、2g/kg灌胃，可明顯延長小鼠咳嗽的潛伏期，表現鎮咳效應。
(2)祛痰作用：實驗研究表明，家種、野生、組織培養的川貝均有明顯的祛痰作用。
(3)對循環系統的作用：川貝鹼具有降壓作用。貝母鹼及貝母鹼寧極少量時可使血壓上升。大量生物鹼可致血壓下降。
2、抗菌作用
川貝有一定的抗菌作用。2mg/l濃度時，能抑制大腸桿菌及金黃色葡萄球菌的生長繁殖。川貝母鹼水浸劑(1∶25)在試管內對星形奴卡氏菌有抑製作用。
川貝母的用法用量
一歲之內的嬰兒一天一克以內,連續服用3天;兒童一天3至5克。成年人一天6克左右。
川貝過量會有什麼後果
川貝大量吃對身體會產生一定的.副作用，問題是必須按正規用量，一天最大用量不要超過15克，為最佳用量。
川貝長期吃對人體有害嗎的回答是肯定的，是葯三分毒，每種葯物都可能會對於我們是生產上一定的影響，但是川貝這種葯物如果不是長期吃對於我們自身產生的好處是非常多的，還可以幫助我們達到降血壓的功效。
川貝的食用方法
放置時間過久不宜食用。常見食療方法：
梨（水果）切片，川貝要砸成粉末，放在水裡然後倒入川貝一起煮，煮30-40分鍾就好了，把梨和湯一起喝了，最好加點冰糖或者蜂蜜，（因為冰糖是涼性的，蜂蜜本來就有潤肺的作用）。
用紅梨，把紅梨的頂去掉把川貝放進去再蓋上，配白茅根30克，陳皮15克起煮，等梨燉好了一起把梨和川貝一起吃掉，把葯汁一起喝了。
川貝取粉直接白開水送服。
對於慢性支氣管炎，支氣管哮喘。可以在發作之前把川貝+蛤蚧+西洋參打粉裝膠囊預防。
用蘋果，去掉蘋果頂部，在把蘋果的心挖掉，然後放入川貝和冰糖，在放到水中煮熟，熟後一起飲用。
哪些人不適合用川貝
川貝主要是針對熱性咳嗽，比如上火、感冒、肺熱，但是如果是寒性咳嗽，用川貝那就是雪上加霜了，所以，一定要搞清楚咳嗽的性質，對於肺寒痰白者是不能用川貝來止咳的，一旦。用錯了不僅不能治病，反而增病。這一點一定要謹慎。
還有一些特殊的人群也不能盲目用川貝，比如孕婦，在懷孕期間任何葯物都要謹慎使用，川貝也是一種中葯，因此，使用需要徵求醫生的同意。對於小孩和老人，也要區別對待，不要隨便自己買葯來吃，因為老人家整個的身體機能都是出於低下的狀態，任何葯物都可能出現不良反應，因此，要遵照醫囑來服用。
川貝的功效與作用
川貝可以清熱潤肺，化痰止咳。用於肺熱燥咳，乾咳少痰，陰虛勞嗽，咯痰帶血。功能治虛勞咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺癰、喉痹、乳癰。
1、川貝潤肺止咳化痰平喘，清熱化痰。
2、川貝有鎮咳作用。
3、川貝有祛痰作用。
4、川貝鹼具有降壓作用。
5、川貝有一定的抗菌作用。
川貝價格為何這么貴
川貝是貝母中的上品，川貝價格與其性狀、品質、種類等有關，在葯店裡面，川貝粉的價格比顆粒狀的略微便宜，但也要3-4元/克，而有些品質較好的川貝甚至一公斤要上萬元。
此外，川貝價格貴還與其產量少、採挖難度大、製作過程繁瑣有關系，一般的貝母生長在海拔比較高、氣候乾燥的地區，在雪融化後上山採挖，一株貝母只能採挖到一粒川貝，挖出後洗凈還要用礬水擦去外皮，用鹽水浸泡後曬干。因為川貝價格較高，因此市面上不少偽劣假冒產品，大家購買時一定選擇正規渠道，並且注意辨別。
川貝母蒸梨的做法
1、雪梨削皮，切半，削去梨柄，用刀挖去梨核
2、將半個雪梨放入碗中，挖去梨核的部位放入冰糖，川貝母粉，然後將梨的上半部分再蓋上去，用牙簽固定。做成盅的樣子
3、小火蒸20分鍾
4、放涼後服用。
功效說明：
貝母為化痰止咳良葯，與雪梨、冰糖並用，則起化痰止咳，潤肺養陰功效。治療久咳不愈，痰多，咽干，氣短乏力。民間常用驗方。嬰兒久咳，多為慢性支氣管炎，本方性味平和，對久咳體弱兒適用。復有外感者不宜用。本方以選用地道葯材川貝母其效佳。
最佳方法：
雪梨或鴨梨一個，川貝母6克，冰糖20克。將梨於柄部切開，挖空去核，將川貝冷水泡軟，裝入雪梨內，用繩子捆綁蒸煮。放大碗中加入少許冰糖，加少量水，隔水蒸半小時。將蒸透的梨和其中的川貝母一起食入。但大多人用錯了此方法。
使用誤區：
誤區一：適合所有咳嗽
川貝確實是治咳良葯，但也並非適用於所有咳嗽患者，這個食療的「土方子」只適用於久咳無痰或痰特別少的肺熱型咳嗽。
誤區二：蒸煮時間越長越好
有些人喜歡把川貝長時間蒸煮，其實不然，川貝的止咳成分不溶解於水，能隨著水蒸汽而蒸發，長時間蒸煮極易造成葯效揮發。正確方法是：在蒸梨的時候，先將川貝用冷水泡軟，梨不削皮，從中切成兩半，剜去核，將川貝放入梨中，再將梨合上用繩子捆緊蒸煮半小時。這樣，在蒸煮過程中，川貝成分會被梨肉充分吸收，吃梨肉即可收效。
誤區三：川貝選擇大而白的
切忌貪大，應以越小越好，一等品川貝每50克就有230粒以上，還不能選擇太白的，太白的可能用硫磺熏制過。川貝的天然顏色應該是略帶微黃色，而且形狀越整、抱合得越緊越好。
需要提醒的是，患者若是在葯房取葯，要提防有些葯店以便宜的浙貝冒充川貝，川貝和浙貝，雖只一字之差功效卻大不同，價格更是相差近40倍，購買時謹防上當。
3. 中葯川貝母的功效與作用及食用方法
貝母類葯材在我國有悠長的歷史，從《神農本草經》開始，在諸多中醫典籍中都有所記載。目前我們將貝母類葯材分為五種，而在臨床應用一般以川貝母和浙貝母為主。下面就由我為大家介紹下川貝母的功效和作用，希望可以幫到大家哦。
川貝母的功效和作用
川貝母最主要的功效在於呼吸系統
我國歷代的醫書中有許多都對川貝母進行過一定的闡釋，認為川貝母的功效主要表現為治療風熱感冒，咳嗽，治療多痰痰黃而濃，能潤肺，能降低火氣。從川貝母的葯性來看，川貝母性微寒，歸肺經，心經，所以它有這樣的功效也是合情合理的。而現代我們的醫學研究也發現，川貝母確實有非常顯著的止咳、平喘和祛痰的作用，對於咽喉炎、支氣管炎、肺炎以及許多呼吸道的炎症都有一定的療效。
川貝母可以作用於心血管系統
在現代的醫學實驗中我們發現，川貝母不僅能作用於呼吸系統，同時也能影響心血管系統。川貝母對於心血管系統的影響主要表現在血壓和心肌收縮力方面，一方面能夠降低血壓，另一方面也能提升左心房的心肌收縮力。但是這方面我們的研究還不夠深入，目前還少有將川貝母用於治療心血管疾病。
川貝母還有抗腫瘤，抗炎和抗菌的作用
除去以上兩類功效之外，醫學實驗還發現了川貝母有一定的抗腫瘤、殺菌和消炎的作用，但因為這些效果並沒有它在呼吸系統方面的作用顯著，所以我在這里就不進行詳解了。
川貝母的吃法
川貝燉雪梨：先將雪梨洗凈削皮然後切開去核掏空，將整個梨子做成一個梨盅。在梨盅里放入幾粒川貝和冰糖，蓋上梨蓋，輕輕的用牙簽固定。之後將雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分鍾即可。川貝母燉雪梨有很好的清熱、化痰、止咳的作用。
川貝燉豬肺：川貝母10 克，帶氣管豬肺1 副，蛋清2 個，白鬍椒0.3 克，鹽、醬油適量;將川貝母及白鬍椒共研為細末，取雞蛋清將二味葯未調勻成糊狀;把糊全部灌入洗凈的豬肺氣管中，然後用線繩結扎管口，置入鋁鍋或砂鍋內，加水適量，用小火煮熟，吃時加少許細鹽、醬油調味。
川貝燉鷓鴣：川貝3克、鷓鴣1隻、南北杏5克、姜1片、食鹽等;將鷓鴣殺好後，清干凈內臟，洗凈待用;將川貝、鷓鴣、南北杏、薑片一同放進燉盅/煲內，待煮好後加入食鹽調味即可。
川貝燉瘦肉：川貝、瘦肉、水;取川貝10克、瘦肉50克，加水150毫升;隔水燉60分鍾。
川貝燉蜂蜜：川貝母12克用川貝末則用6克、蜂蜜30克;將川貝母去除雜質並打碎;川貝母放入燉盅內，加入蜂蜜，隔水燉1小時。
川貝母的副作用
川貝母的毒性非常低
長期的中醫臨床經驗和現代的醫學實驗都表明，川貝母的毒性是非常低的，基本可以視作無毒，口服一般並不會出現中毒的狀況。
川貝母不適合脾胃虛寒的人和風寒感冒諸症
川貝母性寒，治療風熱感冒很有效果，但在治療風寒感冒的時候效果並不很好，同時，對於脾胃寒，平時腸胃怕冷的人來說，川貝母也不是一味很合適的中葯。
川貝母不能和烏頭、附子一起吃
吃川貝母的時候要注意，根據中醫理論，川貝母和烏頭、附子是有一定沖突的，不能一起服用。