三七花的食用方法

Ⅰ 三七花的吃法是什麼 三七花有哪些做法

藤三七煎蛋：

【材料】新鮮雞蛋3個，藤三七3兩(150克)，麻油2大匙。

【調味】味精，鹽。

【做法】

1、藤三七洗凈切碎備用。

2、將新鮮雞蛋打入碗中，伴入少量的水，再將切碎的藤三七放入均勻攪拌。

3、起鍋入麻油，將前述混合之蛋液放入鍋中，煎至兩面金黃色為止。

【小貼士】為了去掉草腥味，放麻油、姜、米酒!先將川三七用熱水燙,可除去特有的苦澀味。川七久炒會變色不綠。

三七花煮鵝肝湯：

【原料】三七花10克，鵝肝150克，綠菜心50克，姜蔥汁30克，濕澱粉25克。

【調料】高湯、香油、雞精、胡椒粉、精鹽各適量。

【做法】

1、鵝肝片成片，加精鹽、胡椒粉、濕澱粉拌勻入味;綠菜心洗凈備用。

2、湯燒沸，下姜蔥汁、精鹽、三七花、鵝肝片，至鵝肝片斷生時，下綠菜心、雞精推勻，起鍋盛入湯碗內，淋香油即可。

【功效】鵝肝富含不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸能降低人體血液中膽固醇含量，減少膽固醇類物質在血管壁上的沉積，從而減輕或延緩動脈粥樣硬化。將鵝肝與三七花同烹，其味清鮮滑嫩可口。食之可補肝平肝、清熱明目、降壓降脂。

三七花茄汁香蕉：

【原料】香蕉500克，干三七花末5克，番茄汁150克。

【配料】全蛋澱粉、白糖、油、精鹽、蘇打粉、濕澱粉各適量。

【做法】

1、香蕉去皮，切成滾刀塊，加全蛋澱粉、蘇打粉、精鹽粘裹均勻;干三七花末泡軟備用。

2、凈鍋加油，燒至六成熱時，投入粘裹均勻的香蕉塊，炸至外皮酥脆、色澤呈金黃時撈起，潷去余油。

3、鍋內留底油，下入番茄醬、白糖、泡軟的三七花末翻炒，待白糖熔化後，用濕澱粉勾芡，然後投入炸好的香蕉塊，推勻起鍋即可。

【功效】三七花茄汁香蕉外酥內嫩，甜香微酸，能清熱平肝，消炎降壓，潤肺止咳，開胃滑腸。

Ⅱ 三七花怎麼吃

三七花的食用方法主要有兩種，一種是泡茶，一種是製作葯膳食用。
代茶飲用法1
1.少量文山三七花（3－5朵）直接用開水（200ml）沖泡，具有清熱、護肝、降壓、鎮靜安神的功效。
2.少量文山三七花（3－5朵）與適量青果一起用開水沖泡，能夠治療急性咽喉炎。
3.10克文山三七花、四個雞蛋、先用花和雞蛋煮10分鍾，然後將雞蛋敲碎殼再煮30分鍾，花和雞蛋同吃，可治療高血壓。
4.文山三七花放溫水泡10－20分鍾，把肉炒到五成熟，再將花和肉一起炒，具有活血化瘀的功效。
代茶飲用法2
1急性咽喉炎：將三七花3克與青果5克，盛入瓷杯中，沖入沸水泡至微冷時，可代茶飲；每日按此比例泡3次飲用。
2眩暈：將三七花10克與雞蛋2個同煮至熟，撈出蛋敲碎殼，再次放入煮至30分鍾，食蛋飲湯，可分二次食飲。
3高血壓病：將三七花、槐花、菊花各10克混勻，分3-5次放入瓷杯中，用沸水沖泡，溫浸片刻，代茶飲用。
4耳鳴：將三七花5-10克與酒50克混勻，入鍋中放水煮沸，待冷食用；連服1周為1個療程。
5清熱、平肝、降壓：將三七花10克揉碎，用開水沖泡，代茶飲。
6氣滯血瘀型脂肪肝：將三七3克洗凈，切成飲片，曬干或烘乾，與3克綠茶同放入杯中，用沸水沖泡，頻頻飲服，每劑一般可連續沖泡3—5次，當日服飲完。當茶飲至最後，三七飲片可噙入口中嚼服。
葯膳：
三七花煮鵝肝湯：鵝肝富含不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸能降低人體血液中膽固醇含量，減少膽固醇類物質在血管壁上的沉積，從而減輕或延緩動脈粥樣硬化。將鵝肝與三七花同烹，其味清鮮滑嫩可口。食之可補肝平肝、清熱明目、降壓降脂。原料：三七花10克，鵝肝150克，綠菜心50克，姜蔥汁30克，濕澱粉25克，高湯、香油、雞精、胡椒粉、精鹽各適量。鵝肝片成片，加精鹽、胡椒粉、濕澱粉拌勻入味；綠菜心洗凈備用。湯燒沸，下姜蔥汁、精鹽、三七花、鵝肝片，至鵝肝片斷生時，下綠菜心、雞精推勻，起鍋盛入湯碗內，淋香油即可。上述方法也可以煮肉，煮雞。(昆明繆斯花與石園藝有限公司)
三七花茄汁香蕉：此菜外酥內嫩，甜香微酸，能清熱平肝，消炎降壓，潤肺止咳，開胃滑腸。原料：香蕉500克，干三七花末5克，番茄汁150克，全蛋澱粉、白糖、油、精鹽、蘇打粉、濕澱粉各適量。1.香蕉去皮，切成滾刀塊，加全蛋澱粉、蘇打粉、精鹽粘裹均勻；干三七花末泡軟備用。2.凈鍋加油，燒至六成熱時，投入粘裹均勻的香蕉塊，炸至外皮酥脆、色澤呈金黃時撈起，潷去余油。3.鍋內留底油，下入番茄醬、白糖、泡軟的三七花末翻炒，待白糖熔化後，用濕澱粉勾芡，然後投入炸好的香蕉塊，推勻起鍋即可。

三七花(2張)

三七花炒肉：取20克花朵，用溫水泡10—20分鍾，鮮肉片炒半熟，在一起炒。

Ⅲ 三七花怎樣吃

1、三七花泡水喝，能夠抗疲勞、安神助眠：

開水加5到10朵三七花進行煮飲，三七花就像茶一樣，市場所賣的都是乾花，放多放少根據三七花的等級和個人口味決定，一直泡到味淡或者無味的時候就可以更換了。

三七能興奮中樞神經，提高腦力和體力，增強記憶能力，表現出抗疲勞性。三七花具有強心、安神、鎮靜作用，可以促進全身血液循環，從而改善腦部的供血狀況，解除因神經衰弱或疲勞所致失眠問題。

2、和綠茶沖泡，能夠降脂減肥：

將三七3克洗凈，切成飲片，曬干或烘乾，與3克綠茶同放入杯中，用沸水沖泡，頻頻飲服，每劑一般可連續沖泡3-5次，當日服飲完。

當茶飲至最後，三七飲片可噙入口中嚼服。這樣的方法可以緩解脂肪肝，對於經常吃油膩食物的人群來說可以有降脂減肥的作用和效果。

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飲用三七花時的注意事項：

1、身體虛寒的患者慎用

專家建議，如果是身體屬於虛寒體質的人群，在選擇服用三七花泡水的時候一定要特別注意，應該建議不用，如果一定要使用，那麼一定要注意觀察患者的身體情況。

這是因為三七花的葯性屬於寒涼，對於虛寒症狀具有加重的作用。如果不適合服用，那麼身體就會出現感冒以及流鼻涕等等副作用。

2、月經期間最好不要服用

女性在月經期間最好不要服用涼性的食物或者是葯物，而三七花則剛好是涼性的，服用之後具有活血化瘀的作用，很容易導致女性出現月經量增加的情況。

Ⅳ 三七花食用方法

三七花
是名貴葯材三七植物的花。具有消炎、鎮痛、鎮靜及健胃作用，能擴張冠狀動脈，改善腦血液循環及降血壓，並能降低血清脂質及保肝作用，還能增強機體免疫功能及體質。
三七是南葯名品，有止血強心、散瘀生肌、消腫定痛的顯著療效，全身是寶可入葯。三七花除泡水當茶喝為「葯飲」外， 人們還用來拌冷盤和烹制「三七花炒牛蛙」等菜餚。