冰糖葫蘆製作方法圖片

⑴ 冰糖葫蘆的做法怎麼做

我做的這個分量是6串，一串5個山楂的量。

⑵ 冰糖葫蘆的做法

冰糖葫蘆

食材：山楂，棗，白糖，芝麻

具體製作步驟：

第一：首先將山楂清洗干凈，然後去掉上面的梗，晾乾水分備用，

第二：將山楂中間切一刀，切到核的地方，沿著山楂表面轉一圈，再扭一下，分開兩瓣，將裡面的山楂核去掉，再將兩瓣放在一起，這樣就做好了去籽的山楂；同樣的方法將冬棗核去掉備用，

第三：將山楂用竹簽串起來，一串差不多串5-6個左右，然後最後再串一個去核的棗，

第四：鍋中倒入一碗水，再倒入多半碗的白糖，大火燒開，中間不停的攪拌，直至大火燒開，大泡變成小泡，色澤微黃就可以了。

第五：中間不用關火，然後放入一把芝麻，攪拌均勻，然後用勺子盛一勺糖，掛在糖葫蘆上面，然後在案板上刷一層油，將做好的糖葫蘆放在案板上，靜置一個小時即可。

提示：
1、做冰糖葫蘆建議將裡面的核去掉，先在中間一圈切一下，再轉動，分開之後將裡面的核去掉即可

2、熬糖稀的時候中間要不停攪拌，而且熬出來的糖稀太白的話就會粘牙，太稀的話就比較發苦了，色澤微微發黃即可，

3、將做好的冰糖葫蘆晾一個小時之後就特別的脆特別的好吃。