商用咖啡機的使用方法

⑴ 咖啡機的功能和使用方法

咖啡機的功能：

1、程序設置。大多數咖啡機都有杯量控制、溫度控制、預磨粉功能、咖啡豆用量的調節、預置功能等。

2、清潔功能。咖啡機的零部件可拆卸，用過後你可以輕松的把可拆卸的部分拆卸下來進行清洗，不能拆卸的咖啡機會自己清洗。

3、加熱系統。咖啡機使用熱阻板和加熱單元進行加熱，通常43秒就可以完成從沖至溫度到加熱溫度。有些全自動咖啡機有兩個加熱系統，它的好處是可以減少你的等待時間。

4、數碼智能控制。有的咖啡機採用的是數碼智能控制，它的LCD屏隨時可以顯示工作狀態，數字顯示屏會告訴你它准備好做什麼或正在做什麼，以及需要你做什麼，操作起來非常簡單。

使用方法：

1、要製作咖啡首先要連接電源，咖啡機必須連接到A/C插座。使用電壓須與機器包裝上註明的指定電壓相符。嚴禁使用有缺陷的電源線，插後電源後打開咖啡機電源開關即可。

2.、移去豆箱蓋，並用適量的咖啡豆放入豆箱(大多數全自動咖啡機的豆箱容量不會超過400G)，裝至8成滿。

3、取下機器上的水箱，取走水箱蓋，裝入約3/4容量的清水，水箱底部的閥門作用為放水流出。將水箱放回機器時，正對能自動打開的閥門輕壓水箱，然後蓋好水箱蓋。

4、完成以上准備工作後就可以製作咖啡了，一般全自動咖啡機機身上面都有：「小杯」 ，「大杯」 ，熱水/蒸汽 ，咖啡粉等幾個功能按鍵，有的沒有用粉按鍵，是因為它沒有粉糟這個裝置，也只是說只能使用咖啡豆子。

有的還有咖啡粉量設置，咖啡水量(濃度)設置，雙杯等按鈕，具體的的按鈕因機器而異。需要大杯咖啡則按大杯按鍵，要喝小杯則按小按鈕，所以全自動咖啡機製作咖啡是非常簡單的，根本不需要人為過多的操作，只要滿足做的咖啡的基本條件就行。

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使用咖啡機的注意事項：

1、停水請勿使用咖啡機。

2、操作咖啡機前，請注意在鍋爐壓力指針達綠色區域時(1～1.2bar)才可使用;使用時蒸汽棒、熱水出水口之管嘴及蒸煮出水口的溫度非常高，請不要將您的手暴露於附近以避免高溫所造成的傷害。

3、穩壓馬達抽水時注意觀察壓力表上水壓值是否在綠色區域(8～10bar)。

4、為防止過熱危險請保持電源平順，通氣入口、出口不可阻塞;溫杯架上除杯盤外不可蓋毛巾或類似的東西。

5、杯子必須完全乾了之後才可放置在溫杯架上溫杯;溫杯架上除杯盤外勿放置其它物品。

6、如果長時間不使用咖啡機，請將電源關閉並將機器鍋爐內的壓力完全釋放。

7、機器設備之任何配件均不可用鐵絲、鋼刷等類物品刷洗;必須使用濕抹布小心擦洗。

8、將適量的咖啡粉置入濾杯手把內並用壓柄小心壓實，別讓咖啡粉渣留在濾杯的邊緣，避免在蒸煮過程中有空氣進入而降低壓力，還能延長蒸煮頭墊圈的壽命。

⑵ 請教咖啡機的使用方法

把磨好的咖啡粉（注意了咖啡粉是指咖啡豆磨成的咖啡粉不是速溶咖啡粉）放到上面的濾網里，再拿裝咖啡的哪個玻璃壺量水，玻璃壺上有刻度線你需要多少杯就放多少水倒入後面的水箱里，然後打開開關，水加熱後就會流過上面的咖啡粉後滴漏倒下面那個裝咖啡的玻璃壺壺了，然後關電源，從咖啡壺里倒出咖啡喝就可以了。

⑶ 咖啡機有哪幾種 咖啡機的使用方法

咖啡機從萃取上來講，分為滴漏式咖啡和意式咖啡機。

滴漏式咖啡機也被稱為美式咖啡機，又分為全自動和半自動。不管是全自動還是半自動，操作很簡單，全自動直接放豆，執行相應的任務，會自動磨粉，自動加水滴漏。半自動就是要自己加水和磨粉。

意式咖啡機又分為蒸汽式咖啡機和泵壓式咖啡機，各自又都有全自動和半自動的分類。當然了，手壓攜帶型意式咖啡機和膠囊咖啡機也應該歸類為意式咖啡機的吧？

操作方法大同小異，參見八斗麥咖啡新浪博客專業級商用鍋爐式意式咖啡機怎麼使用 八斗麥咖啡教程

1、在使用前，先將咖啡機的電源開關轉到加熱檔，開始加熱。並用溫杯架開始溫杯。15分鍾左右咖啡機上的壓力表應該就會到達設定的位置，這時就表示機器已經加熱完畢可以進行使用了。

2、卸下咖啡機粉碗把手，並清理干凈。八斗麥咖啡。

2、將咖啡豆倒入到磨豆機磨粉並填入粉碗中（註：16克粉）。

3、將粉碗中的咖啡粉以指輔助填平即可，勿壓、勿按。

4、使用填壓器（粉錘）進行填壓，一般為15kg左右的力度均勻按壓，過程中可以輕敲碗粉來清理掉邊緣咖啡粉。

5、用手將過濾網邊緣殘留的粉拭去，為了能夠製作出高品質的咖啡，在製作咖啡之前從兩個龍頭中各放出一部分熱水，讓管道保持溫熱，兩側的蒸汽管也各自放出一些蒸汽和熱水。

6、將填好咖啡的粉碗扣入機器，龍頭向右旋轉同時鎖緊。

7、從溫杯架/板上取下咖啡杯放在龍頭的出水口下面，按下面板上相應出咖啡鍵，計時並觀察流速（萃取時間：20-25秒，出液27-35ml）。

8、再次按下相應鍵位，關閉萃取，一杯Espresso製作完成。

9、等到咖啡製作好之後，把咖啡渣倒入渣桶中，同時使用毛刷將過濾網擦拭乾凈。

10、根據需要決定是否用蒸汽打奶泡以及用其做花式咖啡或者拉花。