⑴ 拐棗的正確吃法
拐棗雖然外貌長的有些醜陋，每個都帶有彎曲的拐角，但是它的「內在」很美，在人們的生活中具有很重要的作用。拐棗性平，味甘，是清熱解毒的良葯，如果身體中出現嘔吐、發熱、煩渴等症狀，可以用拐棗。在民間，有一個秘方，就是用拐棗和酒摻到一起，製成葯酒，長期喝可以治療風濕或者跌打損傷之類的病症。
此外，拐棗還是緩解糖尿病的良葯。拐棗全身都是寶，不僅果實有食用和葯用價值，種子也可以治病。
而拐棗不能與蜂糖泡酒，但是拐棗可以泡酒，拐棗泡酒可以治療疾病，具體做法：
1、先倒入鍋內一些水，然後把水燒開，再把拐棗放到籠中，蒸30分鍾;
2、蒸好之後放到太陽底下曬，曬成皺巴巴的;
3、再放到籠中蒸一下，曬上四五天，就這樣連續九次。
4、九次之後拐棗就被曬幹了，這時可以把它放到瓶中，然後再倒入酒，酒最好能超過拐棗5厘米以上。
小貼士：白酒的度數最好能在30度以上，因人而異。一般浸泡三個月以上就可以喝了。
拐棗泡酒注意事項：
用拐棗泡出來的酒具有止咳平喘，活血化瘀，生津止渴，通經祛濕的功效，對人有很好的保健作用。但是在製作的過程中，有幾點需要注意：
首先，蒸拐棗的時候最好不要蒸熟，曬的時候只要曬干就可以了;
其次，每日喝的量最好是2次，早晚各一次，每次的大概在20毫升左右;
第三，一般拐棗酒泡好的時間大概一個月就可以了，這時可以直接打開喝。拐棗酒泡的時間越長也許喝了會越好，時間可以自由決定。
拐棗怎麼吃
1、拐棗可生食，剝去果皮既可食用。
2、枳椇豬肺湯：鮮拐棗120克，豬心、肺各1具，紅蔗糖30克。拐棗洗凈，豬心、肺洗凈並切成小塊;將拐棗、豬心肺、紅蔗糖共同放入瓦罐中，加清水1000毫升，文火慢燉60分鍾後，調入少許精鹽、味精即可食用。本餚具有解渴除煩之功效，可作為酒癆吐血患者的飲 食治療。
3、拐棗酒：拐棗干2枚，低度燒酒500毫升。先將拐棗洗凈，用刀切開，浸人燒酒中，密封，1周後啟封飲用，每日2次，每次20毫升。本酒具有祛風勝濕的功效，適宜於風濕性關節炎患者飲用。
4、拐棗雞肝：干拐棗2枚，黃雞肝1具。先將拐棗杵成細末備用;雞肝洗凈，用刀切十字刀花，盛於盤中，撒上拐棗末，適量精鹽，入籠中蒸20分鍾取出食用。本餚具有健脾消疳的效果，可用來治療小兒疳積。
5、拐棗四莓湯：鮮拐棗4枚，四匹瓦、蛇莓各10克。以上三味用清水洗凈後，共入瓦罐中，加水適量，先以旺火燒沸，改用小火燉20分鍾，濾出湯汁頓服。本湯具有祛風通絡的功效，可用於治療肝風內動，手足抽搐，小腹疼痛狗急，頭風等病症。
⑵ 拐棗怎麼吃
拐棗泡酒的方法
①材料：拐棗、白酒
②做法：將拐棗准備好，然後剪掉最上面的樹枝以及其他的雜質，同時洗干凈瀝干水分備用。將拐棗曬干，如果時間比較緊也可以將拐棗放到烤箱中烘烤，這樣更加容易儲存。將准備好的拐棗放入玻璃罐中，再加上白酒，然後密封儲存一周的時間左右就可以吃了。
這種方法製作出來的拐棗酒味道比較甜，如果你想要將拐棗酒的味道以及效果浸泡得更加徹底，那麼在製作葯酒的時候把拐棗切一個小口，這樣能夠讓拐棗的汁液充分的浸泡在白酒中，這種方法製作出來的葯酒效果也會更好。拐棗浸泡的時間不要太長，一般一周七天左右的時間就可以了，然後每天早晚各服用一次，每次控制在二十毫升上下就足夠了。這種葯酒對風濕性關節炎具有很不錯的療效，不僅可以緩解病情，同時還可以緩解疼痛。不過需要注意的是，這種葯酒並不能夠完全治療風濕病，所以風濕病患者千萬不能夠完全依賴這種葯酒。
⑶ 拐棗食用的方法
拐棗也叫萬壽果、彎撈撈等。果實熟透可生吃，果肉多漿，味漿甜略有甘澀，亦可做湯，湯味獨特醇香。相傳秦始皇霸業得成即求不老之法，派方士周遊世界，遍尋良方，最終在「洵關」（即今旬陽縣），發現一處山村，村中有長者百歲不老，精神矍鑠，問之曰:「常食枸果」，遂獻於始皇，見其形如萬字元「卍」，龍心大悅，當即賜名「萬壽果」。
拐棗怎麼吃？
拐棗晾好後清洗干凈，摘掉拐棗籽，生吃甘甜可口，煲湯果香四溢，也可以自己熬制拐棗糖哦。還能製作泡製拐棗酒。
拐棗為什麼有澀味？
您好，拐棗完全成熟後不宜運輸，所以我們在未完全成熟時就採摘收到貨後如有澀味，請放置通風處去澀。
泡拐棗酒的方法和功效是什麼？
1）先將洗干凈的拐棗上鍋蒸30分鍾；
2）蒸好後放到太陽下曬，曬成皺巴巴的；
3）放入泡酒瓶中，倒入酒，酒最好超過拐棗5厘米以上。可根據個人喜好放入冰糖、枸杞等。（白酒最好40度以上，一般浸泡三個月就可以喝了。）
拐棗泡酒的絕大部分功效是取決於拐棗的，它具有通經祛濕的功效，治療風濕，被不少中醫古書都提到過。