『壹』 金桔油可以拿來炒菜嗎
可以啊，只是有點金橘的味道
採納哦謝謝
『貳』 金桔怎麼吃用不用剝皮
金桔用清水洗干凈直接吃，不需要剝皮。金桔具有保護心血管功能、助消化、緩解乳房脹痛、美容養顏等功效與作用，具體作用如下。
1.保護心血管功能：金桔皮中富含維生素C、金桔苷等成分，有助於保護心血管功能，預防動脈血管粥樣硬化和高血壓等疾病。
2.助消化：金桔含有檸檬萜、橙皮苷、脂肪酸等揮發性芳香油類成分，對消化系統有緩和的刺激作用，可幫助消化。
3.緩解乳房脹痛：金桔可緩解經前乳房脹痛，並對早期急性乳腺炎有一定療效。
4.美容養顏：金桔中富含維生素A、維生素C等成分，可以預防色素沉著、增加皮膚光澤和彈性，避免肌膚鬆弛，減緩衰老。
不過在食用金桔時還需注意，不要飯前或空腹食用，以免引起胃部不適；吃金桔前後1小時不可喝牛奶，以免造成蛋白質凝結，影響吸收；此外，咽喉疼痛、咳嗽患者服用金桔茶時不宜加糖，以防生痰。
『叄』 金桔怎麼吃比較好
吃法1 泡紅茶
將小金橘沖洗干凈，用淡鹽水泡15分鍾左右，撈出空水，再用溫開水或礦泉水沖一下。然後將小金橘切成半或用牙簽在小金橘上面紮上多數小孔，然後泡到沏好的紅茶中，味道鮮美極富有養生作用。
吃法2 製成果醬
金桔水裡浸泡30分鍾，清洗干凈瀝干水分；然後對半剖開，將籽挖去，切成細絲，和冰糖一起加入鍋中，倒入約400ml左右的水（剛好沒過金桔即可）。蓋上蓋子大火燒開，拿去蓋子轉中小火熬制約30分鍾。注意最後粘稠時段要不段攪拌，以防粘鍋。熬到果醬的濃稠狀態就可以了。
吃法3 製成湯粥
將金桔放在案板上切開，在鍋中加入適量的清水，下入切好的金桔煮開。接著，下入燕麥片翻勻煮開。然後，加適量的白糖，調味攪勻，即可。
吃法4 製成蜜餞
摘下來的金桔用檸檬水先浸泡10分鍾，然後用清水再清洗一遍後撈起。將金桔對半切開，用手擠出金桔核。鍋里放進砸碎的冰糖（嫌麻煩的朋友可以直接用白糖）加清水小火熬成糖漿，然後加入金桔邊熬邊攪拌，小火煮大約10分鍾，熄火。蓋上鍋蓋腌一個晚上。第二天撈起金桔，放烤箱里低溫烘烤，100°C預熱烤箱，50°C烘烤一個半小時，誘人的金桔蜜餞就做好了。
吃法5 白糖腌制
金桔洗干凈，去蒂、瀝干，將金桔對半切開，取出籽備用；取無油的鍋子，放入冰糖、水、金桔，大火燒開後轉小火慢燉30分鍾；察看金桔表皮變透明，糖水黏稠，既可關火，晾涼後裝入密封罐內冷藏保存；取幾粒金桔，溫水泡開就是金桔茶了；用牙簽直接取食，腌漬過的金桔甜而有韌性，沒有了新鮮金桔的苦味，非常可口。
『肆』 金桔的食用方法
生吃金桔
將金桔洗干凈，連皮帶肉一起放在最裡面嚼就行了。金桔皮中含有大量的維生素C，生吃會比較有營養價值。
金桔冰糖
1.先清洗干凈金桔，用鹽水浸泡約10分鍾左右。
2.然後把金桔切成兩半，去籽，備用。
3.將金桔加入到鍋中，放入老冰糖，加入適量水，大火燒開後小火慢熬，即可。
金桔雞翅
1.雞翅加入油、鹽、生抽、料酒腌制1小時左右，備用。
2.把金桔洗干凈，切成片狀備用。
3.待有鍋燒熱後，放入腌制好的雞翅煎到兩面金黃，加入腌雞翅的汁，適量水，收汁再放入金桔燜，即可。
『伍』 請問潮汕的金桔油有什麼用處，一般用在什麼食品上面。
就是一種濃縮果醬果油，調味用的
這個金桔油的名字雖然有個"油"字,但它並不是油類食品,吃起來完全沒有油膩感.它是用桔汁和白糖精製而成的.配料中沒有添加半點油類物質,金桔油吃起來清甜並伴有清醇的桔香味.
配料:金桔汁,白糖,食鹽
金桔油味道甜甜的並伴有濃郁的桔子果香味,金桔油經常用來作為白灼海鮮(例如白灼墨魚)或油炸菜式(例如炸蝦球)的醬碟.還可以根據個人的愛好和口味,把金桔油作為其它菜式的調味料來使用.
本品主要特點是提取優良的成熟的桔汁,經長期的曬制,遵古製作,兼以科學之工藝處理,產品純屬天然物質,色澤深黃,膠質透明,桔香清淳.既是佳餚美饈的調味佳品,比如用來蘸炸蝦球.......炸制佳餚.也是白灼海鮮的好搭檔,蘸過金桔油的佳餚吃起來酸酸甜甜的,但並不會搶了食物原本的味道,總之很開胃,且能增進食慾,幫助消化.本品含維生素丙和金桔甙,如以四至五倍開水沖飲,則能生津止渴,是地道的天然飲料.
『陸』 金桔 金桔的功效與作用 金桔怎麼吃
金桔的功效與作用非常廣泛，它不僅富含維生素C等多種營養成分，而且還有治療眼疾、咳嗽、哮喘、高血壓和防止動脈硬化等特殊的功效與作用。
金桔有補充營養的作用
金桔是營養價值極高的水果，每100克青金桔果肉中含維生素C40～50毫克，此外還含有豐富的維生素A、維生素P、芳香油和類胡羅蘿卜素等多種物質。經常食用青金桔可以為身體補充所需的營養成分。
金桔的葯用食療功效
金桔中的維生素C有提高免疫力和強化毛細血管的作用，經常食用金桔有增強免疫力的作用，能提高身體對寒冷的抵抗能力，天冷時吃些青金桔能防治感冒及感冒並發症。
金桔中的酸性物質能幫助分解體內的脂肪，對減肥和降血脂良好功效，經常食用金桔有防治高血壓、血管硬化和冠心病等心血管疾病的良好作用。
中醫認為金桔有理氣解郁、化痰止渴、消食和醒酒的作用，凡胸悶郁結、不思飲食、傷食飽滿或醉酒口渴之人均可食用青金桔輔助治療。
現代醫學認為金桔有治療眼疾、咳嗽、哮喘、高血壓、防止動脈硬化等特殊功效，尤其適宜急慢性氣管炎、肝炎、膽囊炎、高血壓或血管硬化者食用。
金桔可以當作調味品
小小的金桔雖然奇酸無比，但它卻是海南飲食中不可或缺的一部分，比如文昌雞、海鮮火鍋和很多魚類菜餚等等，只要蘸點用青金桔製作的醬料，桔子的清香和食物的新鮮馬上就能讓人垂延三尺。
『柒』 金桔怎麼吃
金桔最好是先洗干凈連皮放在嘴裡嚼著吃，金桔里含有維生素c，54度以上的溫度會破壞維生素c，而且金桔皮的營養物質比金桔肉還要多，但不是說肉可以不吃，最好一起吃，
也可以榨汁喝，但是就是會損失一定的植物纖維素。
建議你飯前半小時吃水果，因為水果是通過小腸吸收的，空腹的時候吃水果，通過胃到達小腸是45分鍾左右的時間，如果榨汁喝30分鍾小腸就能吸收對身體有好處，但是我們現在的習慣是飯後吃水果，這樣是不科學的，飯後吃水果水果在胃裡停留的時間將會達到兩小時以上，這樣水果在胃裡就會發臭了，對消化非常不好，久而久之就會引發胃部疾病.
金桔的特點是果皮和果肉一起食用，嚼食後，頓覺喉間津潤、滿口生香。金桔80%的維生素C集中在果皮上，每百克高達200毫克。金桔除鮮食外，也可泡茶飲用。一個較大的用途是加工成白糖金桔餅、甘草金桔餅、果醬、桔皮酒、金桔汁等。果皮還可提取芳香油。
金桔有很高的葯用價值。《本草綱目》說金桔皮"同補葯則補，同瀉葯則瀉，同升葯則升，同降葯則降。"中醫認為，金桔生食有理氣、補中、解郁、消食、散寒、化痰、醒酒等作用，可用於治療胸悶郁結、酒醉口渴、消化不良、食慾不振、咳嗽哮喘等症。膽囊炎、肝炎、胃病、氣管炎、高血壓、血管硬化的患者，常食金桔或金桔餅，有輔助治療的作用。日本的醫學雜志介紹，金桔能增強機體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂，對防治老年性疾病有益。金桔核，可治眼疾、淋巴結核、咽喉炎等。金桔根，有行氣散結的功效，可治胃痛、嘔吐、疝氣、淋巴結核等
，祝你身體健康哦