姜焦米的功效與作用及食用方法

Ⅰ 炒大米的功效

一、排毒

大米炒成焦黃色後，澱粉等物質就被分解成了活性炭。活性炭能有效吸附潮氣、異味、污垢。因此若是將大米炒焦，不僅能健脾祛濕，還能吸附腸道粘膜上的有害物質，促進身體排毒。

二、減肚子

米茶以五穀為原料，能補充人體元氣。並且焦米茶熱量極低，還富含維生素C、B2、B6等，是清理腸道，改善新陳代謝的好幫手，日常喝些焦米茶不僅能減小肚子還能保護脾胃。

三、預防潰瘍

大米炒後有去濕功能，能夠凈化身體，預防皮炎濕疹。糙米、大麥等米糠麥皮中含有豐富的維生素和礦物質，能夠防治口腔潰瘍。

四、降脂

焦米茶還能加快新陳代謝，降壓降脂，是極好的保健食品。

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炒米不僅美味，還有不錯的養護腸胃的功效。農村孩子遇到腸胃不好時，老人用到的土方就是炒米泡水；嶺南很多地方的孕婦產後也有喝炒米水調理腸胃的習慣。

清代醫家李文炳所著的《李氏經驗廣集良方》中記載了一個陳臘炒米的方子，即米與陳醋一起下鍋炒脆，然後研細末過篩，治療脾濕泄瀉和水樣腹瀉。

現代有文獻報道，將大米30克炒至焦黃，然後與茶葉、姜皮少許加水煎服，可以治療小兒腹瀉。尤其對於外感風寒、飲食積滯所致的腹瀉（表現為排泄水樣蛋花便、嘔吐、腹脹、尿少等）效果很好，正是取其溫中散寒、健脾止瀉之效。

Ⅱ 姜炒米茶不適合什麼人喝

1、生理期

生理期的女性朋友們，不適合飲用這款炒米茶，因為炒米茶中富含多種熱性類型的物質，如果生理期間過量喝了炒米茶，會容易導致經血量瞬間增大，延長經期的情況出現。

2、正在增肥或是瘦的人

本來炒米茶就有刮油減肥的效果，喝了之後只會讓瘦子更瘦，想要增肥更是不可能，瘦子可能會產生營養不良的現象，對身體是有傷害的。

5、陰虛火旺的人

炒米茶從本質上來說，是屬於一款溫熱型的茶飲，如果是屬於陰虛火旺的人群，適不適合喝炒米茶的，不然炒米茶中的溫熱物質會導致大家的上火症狀加劇，出現嚴重的口腔潰瘍，口舌生瘡，這部分人群就要注意，禁忌飲用。