速凍食品生製品標簽食用方法

❶ 買回來的食品包裝袋上寫著生製品，生製品是熟的嗎可以直接吃嗎

生製品在生產成成品的時候（沒有凍之前）是不能直接食用的；

《速凍面米食品行業標准》明確指出生製品是產品凍結前未經加熱成熟的製品，熟製品是產品凍結前經過加熱成熟的非即食製品。

不過，也有面點行業資深技術人士認為，速凍包子標注為「生製品」有一定的理由：「雖然包子確實經過了熟制過程，但並沒有完全成熟，而且各個企業熟制的程度可能不一樣。」

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例如包子速凍之前肯定已經是熟製品了，因為包子經過發酵過程之後，如果半生不熟的再讓消費者回去加熱，對口感會有很大的影響，就像蒸米飯蒸到七八分後再去二次加熱，和直接蒸熟的口感會差很多。

速凍包子可以用微波爐加熱，但是微波爐加熱的速凍包子口感比較硬，所以還是建議採用蒸的方式，如果只能使用微波爐的話，最好在包子上灑點水。

❷ 速凍食品在哪裡標即食和非即食

在外包裝標簽上要註明「非即食」及食用方法。

「即食」是食品食用前不需經過蒸煮或其他方法消除或降低微生物含量對於食用前需要加熱的速凍調理食品，如果是熟制的，應當符合糧食製品中熟制帶餡（料）面米製品的要求。

對於其他食品標准以及2013年前發布的食品安全國家標准，與本標准不一致的，應當按照本標准執行。但乳與乳製品、特殊膳食食品中的致病菌限量，按照現行食品安全國家標准執行。因此，熟肉製品中的致病菌限量要求，需要按照GB 29921—2013《食品安全國家標准食品中致病菌限量》執行。

GB 29921-2013《食品安全國家標准食品中致病菌限量》適用於預包裝食品。因此對於非預包裝的生食水產品，不屬於其適用范圍。

對於此類產品，應依照「無論是否規定致病菌含量，食品生產、加工、經營者均應採取控制措施，盡可能降低食品中的致病菌含量水平及導致風險的可能性」的原則控制致病菌的含量。

❸ 選購速凍食品要看哪些標簽信息

1．看生產日期、保質期：越接近保質期的食品易出現問題。冷凍食品應在-18℃以下的冷庫中冷藏，否則容易變質；冷凍食品存放時間過長也容易變質；因為，食品中的蛋白質可分解產生「可溶性毒蛋白」、「胺類」、「惡臭素」等，而這些毒素即便高溫加熱也很難被破壞，人食用後會造成胃腸道感染。專家提醒，冷凍時間超過兩個月的食品盡量不要食用。 2．看標簽：標簽上是否有食品名稱、配料表、生產日期、保質期、生產廠家、貯存條件、食用方法等。專家提醒市民在購買冷凍食品時盡量選擇知名企業生產的產品。 3．看包裝：包裝袋上的結晶霜潔白發亮，食品冷凍堅硬，應該是保存良好的；包裝袋破損的食品易被細菌污染；同時還要注意，看包裝袋內食品有無霉點和乾燥現象，如果袋內食品部分發白，多是由於溫度變化太大，水分散失而乾燥，嚴重的變成焦黃色。 此外，買回冷凍食品後一定要盡快把它放進冰箱的冷凍室，如果已經完全化開最好馬上食用。

❹ 速凍食品的正確食用方法有哪些呢

引言：現在的年輕人就業壓力非常大，所以在生活中也來不及給自己做一段熱乎的飯菜，就會選擇很多的速凍食品。那麼大家也都知道，速凍的食品對於身體也不是完全的有營養。像那些速凍魚，速凍蝦以及速凍肉丸都有可能在上面殘留一些沒有消除過的細菌，如果被人體食用的話可能就會影響大家的身體健康。那麼很多的安全隱患也是需要注意的，相信大家如果比較挑剔食物的話，就能夠發現速凍食品的口味和新鮮程度都不能夠跟自己家裡面相比較。那麼速凍食品怎麼吃呢？在這里小編有以下看法，希望能夠幫助大家解決問題。