果醬食用方法

① 玫瑰果醬有幾種吃法

玫瑰醬的推薦吃法:
一、沖泡冰水，熱水效果非常好，淡淡的口感，濃濃的花香。
二、塗在麵包,饅頭,糕點上同食;
三、用玫瑰花醬作原料製成沙拉配料，再加工成豐富多彩的沙拉製品；
四、玫瑰花醬浸灑,做糕點,餚饌做成各種美味的玫瑰花粥,玫瑰糖水;
五、將花醬與肉一起煮湯飲用的,或者用玫瑰花醬做無錫小排味道一定不錯。

玫瑰醬系列產品：玫瑰醬已有幾百年的生產歷史，也是傳統土特產品，玫瑰醬具有濃郁的天然花香，頗受人們喜愛，很早就廣泛應用,據中醫師介紹，玫瑰花醬不但芳香鮮美可口， 色香味均為上乘，男女老幼都喜歡吃，而且有多種保健效果。玫瑰花醬屬溫性食品，有滋補健肝脾功能。對胃病、腰腿痛、風濕關節炎、支氣管炎等10多種慢性疾病有輔助療效。

② 果醬的吃法

說起果醬一直都是配吐司、抹饅頭的早餐伴侶，然而如果只是當做抹醬來用那可真就錯過了萬千世界！果醬濃縮了水果的甜美滋味，加水稀釋就可以非常便利地得到美妙的飲品，蜂蜜柚子茶就是沖飲類果醬的典型代表，雖然大多人沒把它歸類為果醬就是了。

▐ 隨時隨地可沖飲的南瓜牛奶

在南瓜醬中加入熱牛奶攪勻就是濃郁絲滑的南瓜牛奶，清甜的南瓜、濃濃的奶香再加上肉桂、辣椒釋放的絲絲暖意，只要一小口就能驅走凜冬的寒意呢。而且用南瓜醬製作南瓜牛奶還非常方便，隨時隨地就可以實現。

P.S. 這款溫潤的果醬也很適合拿來配清爽的酸奶，口味非常驚艷，也很值得一試哦！

食材：

南瓜、蘋果、砂糖、肉桂粉、肉豆蔻粉、辣椒粉、檸檬

步驟：

1.、中等大小的南瓜去皮切小塊，蘋果榨汁大約沒過南瓜塊的2/3，依自己口味加入砂糖、肉桂粉、肉豆蔻粉和一點點辣椒粉，大火將南瓜煮軟。

2、用攪拌機將南瓜及湯汁攪打至順滑細膩，繼續小火熬煮至粘稠度適宜仍有一定流動性即可離火。

3、加小半個檸檬汁攪勻後裝罐即可。

南瓜、肉桂、肉豆蔻和辣椒吃起來都是暖暖的超適合寒冷的冬天，想要做南瓜布丁、南瓜派什麼的也不用先和整隻南瓜死磕了，超級方便。

▐ 熱沖即飲海棠果醬茶

海棠果長得像迷你的小蘋果，果味很濃但相對比較酸，所以通常不會直接食用，其果膠含量很高，簡單熬煮就可以製得果醬。說起來最初的果醬是由15世紀的葡萄牙人萃取海棠果膠製得的，隨後才逐漸發展出Marmalade、Jam之類的果醬家族，那麼海棠果醬大約也稱得上是果醬的始祖了~

海棠果醬當然可以直接做抹醬，抹麵包或者饅頭都很不錯，加熱水則可以很方便地沖調成果茶，味道和小時候喝的大亨果茶很像，還多了幾分海棠特有的果香，寒冷的冬天，來杯海棠果茶都是極好的~

食材：

海棠果、砂糖 、檸檬

步驟：

1.、海棠果洗凈，去掉果柄、果蒂切半備用（果皮、種子中富含大量果膠需保留）。

2、加水沒過海棠果、依自己口味加入砂糖（通常是海棠和砂糖的比例需在1:1以上），大火煮沸後轉中小火熬煮，不時攪拌直至果肉軟爛湯色明顯變紅。

3、加小半個檸檬汁小火再煮3-5分鍾，期間取少量湯汁滴在冷的瓷盤上能夠略凝結膠化即可離火。

4、過篩濾除果皮和種子後裝罐即可。

▐ 冷熱飲皆可的咸金橘醬果茶

新鮮金橘果期只在冬季，做成咸金橘則要至少腌漬半年以上並且超級咸難以直接入口，煮成果醬就可以長期保存，味道也經過了調和，雖說做抹醬很不錯，但咸金橘醬的最佳打開方式絕對是沖飲，蜂蜜的溫潤甜味中和了金橘的酸、咸檸的絲許鹽味則讓蜂蜜變得清潤，充分激發出柑橘類特有的果香和歷經時間沉澱出的陳皮香味，無論是熱飲還是冷飲都非常贊呢。

食材：

金橘、咸檸檬、蜂蜜

步驟：

1.、金橘洗凈去蒂切半，咸檸檬切大塊（1斤金橘大約需要一個半到兩個咸檸檬），加水沒過即可，小火慢煮注意不要沸騰，液面下降至原先的1/3、湯汁比較粘稠時即可離火。

2、挑出金橘籽和檸檬籽（籽中也含有不少果膠所以一起煮了，如怕麻煩可以提前去籽），加入足量蜂蜜用攪拌機攪打至順滑細膩後裝罐即可。

▐ 鮮姜檸檬醬紅茶

鮮姜辛辣，但和檸檬一起，超級適合用來搭配紅茶，除了尋常檸檬紅茶的溫潤還多了一分姜的辛辣暖意，只配茶飲的話就可以省去加入姜塊攪打的步驟，這樣沖調出來的茶湯就很清澈好看了，還可以用紅糖替換砂糖，又是不一樣的風味了。

食材：

嫩姜、檸檬、砂糖

步驟：

1.、嫩姜去皮切大塊，檸檬用鹽搓洗表皮清洗後擦乾水份（姜、檸檬大約1:2），削取檸檬皮、果肉切塊（白色的內皮非常苦須完全除凈），加水沒過並加入足量砂糖，小火慢煮，注意不要沸騰，至檸檬軟爛、水量明顯減少即可離火。

2、過濾得到湯汁，從濾渣中挑揀出姜塊，用攪拌機攪打至順滑細膩後裝罐即可。

這款鮮姜檸檬醬還可以做成法式水果軟糖，入口很驚艷，一顆一顆停不下來的節奏呢！

▐ 桂花銀杏醬

小時候家附近有兩棵超大的銀杏樹，於是對我來說小扇子一樣金燦燦的葉片鋪滿草坪的時候才正真算是秋天，所以相比上面四種用途廣泛的果醬，這一款銀杏果醬大概更多是為了記憶中的那些味道。銀杏醬綿軟黏糯，說是果醬其實更像是米糊的口感，做抹醬的話比起吐司它和饅頭更登對一些，當然我個人更喜歡直接空口吃上幾勺，特有的些許苦味被桂花的香氣彌合著，埋在砂糖的甜中若隱若現，實在讓人慾罷不能，只不過銀杏有小毒貪吃可萬萬使不得，只能淺嘗輒止品個味道而已~

因為每年都不會做太多，所以對桂花銀杏醬的認知一直都停留在抹醬的范疇，直到前兩天終於開發出了新吃法--銀杏熱醪糟，醪糟加熱至微沸後離火加入銀杏醬拌勻，米酒的甘洌香甜和銀杏的芳香糯軟匯在一起，暖融融、甜絲絲的滑進喉嚨，就好像陷入了幸福的漩渦~

食材：

銀杏、砂糖、干桂花

步驟：

1.、銀杏去殼焯水，放入涼水浸泡，去掉表面依附的軟皮和銀杏中間的芽（用簽子從小頭戳進去即可帶出芽）。

2、加水沒過銀杏中火煮至軟爛，用攪拌機攪打至順滑細膩，依自己口味加入砂糖小火熬煮。

3、熬至粘稠後拌入桂花即可離火裝罐。

③ 藍莓果醬怎麼吃！具體是食用方法。我買了一件藍莓果醬，打開裡面一看，居然沒有食用說明之類的字眼。

【藍莓果醬的吃法】：

1、麵包：塗上一層藍莓果醬，在搭配一杯牛奶，滿足了一上午的營養需要。