紅參的功效食用方法

『壹』 紅參怎麼吃/

紅參的吃法與做法如下：
1、燉煮服用。紅參味苦，與其它食材，如烏雞、豬瘦肉、牛肉、羊肉等搭配進食，可中和紅參的苦味，適當進食可提高機體免疫力，及抗病毒能力。
2、蒸制食用。蒸制是指將紅參切成薄片，放入可密封瓷碗中，加水，放入燉盅中，隔水蒸制半小時後食用，可改善紅參的口味，最大程度保證紅參的滋補功效。
3、煮水飲用。煮水代茶飲是指紅參切成薄片，放入杯中加開水沖泡。
此方法是紅參最簡便的食用方法，可被大多數人所接受。
4、煮粥食用。煮粥食用是指將紅參與小米或粳米等煮熟後食用，可改善紅參的口味，起到健脾養胃、強身健體的功效。
5、咀嚼食用。咀嚼食用是將紅參切片後，直接含服、咀嚼吞服。此方法可有效保證紅參的功效不受其它食物的影響。
6、磨粉沖調食用。磨粉沖調食用可減少紅參吞咽時，咽喉部哽咽感，但一定要控制服用量。

『貳』 有關紅參的作用及吃法詳解

大家對於紅參肯定都不陌生，紅參是上等的滋補葯材，在中葯領域對於很多病症都有一定的治療效果。對於紅參的吃法也是有很多的，接下來本文將圍繞紅參的作用及吃法，展開相應的介紹，希望對各位能提供一些參考。

紅參的作用介紹：

1、紅參能夠大補元氣,益血,養心安神的作用。

2、紅參能調節神經、心血管及內分泌系統,促進機體物質代謝及蛋白質和RNA,DNA的合成。

3、紅參對於提高腦、體力活動能力和免疫功能的效果非常好，而且還可以增強、抗疲勞、抗腫瘤、抗衰老、抗輻射、益心復脈、安神生津、補肺健脾。

4、紅參能治療很多病症，可用於體虛欲脫、氣短喘促、自汗肢泠、精神倦怠、食少吐瀉、氣虛作喘或久咳、津虧口渴、失眠多夢、驚悸健忘、陽痿、尿頻、一切氣血津液不足之症。

5、紅參對高血壓和動脈粥樣硬化症,肝病、糖尿病、貧血、腫瘤及老年病等均有一定的作用。

6、紅參對於治療陽痿、遺精,尿貧遺尿等疾病也有一定的作用。

7、紅參可以治療脾腎虛寒,真陽衰弱,中氣不足,四肢欠溫,自汗暴脫。

紅參的吃法介紹：

1、燉煮:紅參或干參在食用時常常伴有一定的苦味,如果將人參和精瘦豬肉、雞、魚等一起烹燉,可消除苦味,滋補強身。(推薦的食用方法)

2、蒸服:將紅參切成2cm薄片,放入瓷碗內,加滿水,封密碗口,放置於鍋內蒸燉30分鍾左右(也可蒸的時間再長點)即可服用。(麻煩)

3、沖茶:將紅參或干參切成薄片,放在碗內或杯中,用開水沖泡,悶蓋5分後即可服用。

4、熬粥:將紅參切成薄丁片,早餐熬粥時放少許大補。

5、嚼食:將紅參切成薄丁片,取2～3片含於口中細嚼,生津提神,甘涼可口,是最簡單服用方法。

6、磨粉:將人參磨成細粉,每天吞服,根據個人體質控制攝入量,一般每次2克。

希望本文的介紹，能夠幫助大家在吃紅參時提供一些參考。紅參的葯理作用非常不錯，但是要明白紅參始終是一種中葯材，所以在食用時最好是遵循中醫的指導才能保證健康安全。希望大家都能夠講究正確的食用方法。

『叄』 紅參的食用方法及功效作用

紅參是人參經過一系列炮製後而成的熟製品。紅參不僅有很高的葯用價值，而且還是一款不錯的滋補品。吃點紅參對身體還是不錯的。我今日介紹紅參的吃法。

紅參的食用 方法

1、燉煮：紅參或白參在食用時常伴有苦味，如果將人參和精瘦豬肉、雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。

2、蒸服：將紅參切成2cm薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置於鍋內蒸燉30分鍾即可服用。

3、沖茶：將紅參或干參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分後即可服用。

4、熬粥：將紅參切成薄丁片，早餐熬粥時放少許，大補。

5、嚼食;將紅參切成薄丁片，取2～3片含於口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。

6、磨粉;將人參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1~1.5克。

葯膳

紅參熟地湯

主治老年人陽痿。紅參lOg，熟地30g，黃芪25g，白術15g，巴戟15g，山茱萸lOg，柏子仁lOg，五味子5g，遠志5g，肉桂5g，枸杞15g，烏葯15g。水煎服，每日1劑，早晚分服，l周為l

枸杞紅參酒

(《臨床驗方集》)。身體虛弱、陽病、耳鳴、目花等症。枸杞子80克，熟地黃60克，紅參15克，首烏50克，茯苓20克，白酒1000毫升。將前5味共研為粗末，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，隔日振搖1次，浸泡14天後，即可取用。酒盡添酒，味薄即止。口服。每次服20毫升，日服2次。

羊腎紅參粥

鹿腎(或羊腎)1 只，紅參3 克，大米 100 克，調料少許。將羊腎切開，剔去內部白筋，切為碎末，紅參打為碎末，大米洗凈，加入適量水及調料，煮 1 小時食用。有益氣壯陽、填精補髓的作用，適用於虛弱無力、腰膝酸軟、 畏寒怕冷、 耳聾耳鳴、性功能減退等腎陽不足的人群。

紅參的功效

紅參具有大補元氣，益血，養心安神的作用。

紅參能調節神經、心血管及內分泌系統，促進機體物質代謝及蛋白質和RNA,DNA的合成。

紅參能提高腦、體力活動能力和免疫功能，增強、抗疲勞、抗腫瘤、抗衰老、抗輻射、益心復脈、安神生津、補肺健脾。

紅參可用於體虛欲脫、氣短喘促、自汗肢泠、精神倦怠、食少吐瀉、氣虛作喘或久咳、津虧口渴、失眠多夢、驚悸健忘、陽痿、尿頻、一切氣血津液不足之症。

紅參對高血壓和動脈粥樣硬化症，肝病、糖尿病、貧血、腫瘤及老年病等均有一定的作用。

紅參對於治療陽痿、遺精，尿貧遺尿等疾病也有一定的作用。

紅參可以治療脾腎虛寒，真陽衰弱，中氣不足，四肢欠溫，自汗暴脫。

紅參的作用

1.紅參對中樞神經系統具有興奮作用，而大量時反而有抑製作用。能加強動物高級神經活動的興奮和抑制過程。並能增強機體對一切非特異性刺激的適應能力，能減少疲勞感。

2.紅參對心肌及血管有直接作用，一般在小劑量時興奮，大劑量時抑制。10%紅參浸液1毫升/公斤給貓(或兔)灌胃，對心肌無力有一定的改善作用。復溫期間有相當程度的恢復。亦有抗過敏性休克及強心的作用。紅參對大鼠心肌細胞膜三磷酸腺苷酶活性有抑製作用。

3.加強機體對有害因素的抵抗力：(1)能使感染瘧原蟲的雞免於急性死亡，且雞的體重還逐漸增加。(2)能抑制實驗動物由於注射牛奶或疫苗所引起的發熱反應。(3)能增強人體適應氣溫變化的能力。(4)狗在大量失血或窒息而處於垂危狀態時，立即注射紅參制劑，可使降至很低水平的血壓穩固回升。(5)能延長受錐蟲感染的小鼠的存活時間。(6)能抑制注射松節油或由於兔耳殼凍傷而引起的全身炎症反應。(7)促進某些實驗性損傷的癒合。(8)有抗維生素B1、 B2缺乏症的作用。(9)能加速家兔實驗性角膜潰瘍的癒合作用。(10)能減弱某些毒物(苯、四乙鉛、三甲酚磷酸等)對機體的作用。

4.對因腎上腺素引起的高血糖動物有降低血糖的作用;對糖尿病患者除能自覺改善症狀外，還有輕微的降血糖作用，並與胰島素有協同作用。

5.能促進動物的性腺功能，小白鼠吃小量紅參，能產生舉尾現象。

6.在適當劑量，對家兔也能增加體重，使血漿白蛋白與球蛋白的比值上升。

7.刺激造血器官，有改善貧血的作用。

8.長期服用小量，可使網狀內皮系統即能亢進;劑量過大，則呈相反作用。

紅參的副作用及注意事項

紅參的副作用是對神經系統具有興奮作用，治療量能增快沖動傳導，增加條件反射強度。成人服人參根粉，每日服0.3g以上，連續服用，可發生失眠、抑鬱、體重減輕等毒性反應。大劑量服用時，血糖明顯降低，心臟收縮力受抑制，其作用特點與強心苷相似;可導致血壓下降，呼吸麻痹，骨骼肌麻痹等，故服用人參應掌握用葯原則，辨證施葯，辨虛論補，切忌盲目濫用。

陰虛火旺不適合應用紅參

紅參是功效很強的一種中葯，但是食用紅參還要注意其副作用，最主要的副作用是陰虛火旺不適合應用紅參。

易上火”症狀的人服用會火上澆油

紅參對於但陰虛火旺、高血壓未受控制者、則不宜服用。心臟病患者在服用前，也最好咨詢醫師的意見。陰虛火旺、補氣養陰、在夏季更適宜服用西洋參。

紅參的用量

紅參的溫性會破壞正常人的陰陽平衡，使陽熱的砝碼加重，產生“上火”症狀，如口乾舌燥、嘴唇生泡、鼻子出血等。夏天氣候炎熱，這種情況更明顯。但只要及時停服，以上症狀就能消失。體質虛弱的人需長時間服用紅參，為防止副作用的產生，要採取服葯7天，停服2天的間歇用法。

一般來說，畏寒的人服用紅參，一般每天3-6克，最多也不超過9克，或者由醫生依據臨床需要而使用一定的劑量。

紅參怎麼吃最好

1、秋冬時節紅參可與西洋參搭配燉服

從保健功能上講，紅參具有大補元氣，益血，抗氧化、抗衰老、增強免疫力的作用。在葯用功能方面，可以祛濕、治療氣虛、體寒症，如多汗、胃下垂、胸悶、心絞痛、冠心病、心血管等疾病;再如陽氣不足、冬季畏寒、老人早衰、婦女內分泌紊亂等。

2、使用方法葯用需醫生指導

保健還是葯用的目的不同，紅參的服用方式也不同。以保健功能為目的，如偏寒涼需補氣的體質人群、或剛做完手術後需要進補的人群，常規的服用方法是用紅參5g，搭配西洋參5g，1：1的比例作為常規的保健方法。

老中醫推薦燉服是最好的，將西洋參和紅參切成2cm薄片，放入碗內，加滿水，封密碗口，放置於鍋內蒸燉4-5小時即可服用，一周兩三次為宜，每次總量控制在10g內。另外，也可磨粉沖服，將人參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1-1。5克，一天兩到三次。而以治療為目的則需要醫生進行指導來調理，如痰濕症的患者，舌苔重的就需要加陳皮化濕，無舌苔的則是加石斛，有心血管疾病的可加田七，用量大小是需要醫生根據患者情況不同來調配的。

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『肆』 紅參的功效與作用及食用方法

紅參的吃法有很多種，傳統上紅參的吃法主要以燉湯、泡茶以及中葯的煎服為主，傳統吃法不可避免的是紅參本身的苦味較重，吃起來口感並不好。如今又衍生出了更多的現代吃法，有紅參提取液製成的紅參飲品，有可以含服的紅參切片，還有紅參與水果結合製作的紅參飲料，除此之外，還有紅參製作的參粉、參膏、參精丸等等。

紅參切片

紅參的吃法既有傳統的燉湯、泡茶，也有更為便捷的紅參飲品、紅參精丸、紅參切片等。紅參吃法雖然眾多，但是對於兒童、高血壓患者而言，是不適合服用紅參的。紅參製品的服用過程中，應當堅持「少量、久服」的原則，每次按照推薦的用量並長久服用，才可體現出紅參的作用和功效來。

『伍』 紅參的功效及吃法

紅參的功效：

1、抗疲勞

人參具有抗疲勞的作用。人參可通過清除自由基，增加超氧化物歧化酶(SOD)活性而起到抗疲勞的作用。趙遠等研究比較生曬參、紅參耐缺氧和抗疲勞葯理實驗，得到紅參可以明顯增加疲勞小鼠血清尿素氮和肝糖原肌糖原含量，表明紅參對小鼠耐缺氧、抗疲勞具有更好的作用。

2、抗氧化能力

植物多糖具有廣泛的生物活性，在免疫調節、抗腫瘤、抗病毒、降血糖、抗氧化等方面具有顯著效果。許海順等通過對紅參多糖測定自由基、還原力來說明紅參多糖具有一定的體外抗氧化能力。

紅參吃法：

主要材料：紅參5片，雞腿2隻，阿蘇克大棗3個，清水3碗，鹽。

1、雞腿洗凈去肥脂。

『陸』 紅參怎麼吃

紅參的吃法有：燉煮、蒸服、沖茶、熬粥、嚼食、磨粉以及正官莊人參提取液。紅參、人參在中國，是非常珍貴的中葯材。《神農本草經》中記載人參有「主補五臟，安精神，止驚悸，除邪氣，明目。」等功效，而人參通過加工後的熟製品紅參，則在葯效上有了進一步的增強。稍健康養生的人都知道，紅參具有提高免疫力、抗疲勞的作用。隨著科技發展，紅參的吃法也逐漸由傳統到現代，越來越多樣化。

(6)紅參的功效食用方法擴展閱讀

1、紅參與人參區別。紅參其實是人參的熟製品，用人參經過浸潤、清洗、分選、蒸制、晾曬、烘乾等工序加工而成，可以讓人參發揮更好的功效，更利於保存和運輸。

2、紅參的功效與作用。堅持服用紅參，對提高免疫力、抗疲勞有比較顯著的效果，紅參還是針對氣血不足的補益佳品，經常出現怕冷、手腳不暖、貧血眩暈、易疲勞等症狀的，都可以用紅參來進補。紅參富含32種人參皂甙，能促進血液循環、提高免疫力、改善記憶力、抗氧化以及改善女性更年期症狀。