冰草的功效食用方法

A. 冰草的食用方法有哪些 吃冰草對身體的好處

冰草並不是很神奇的可食用食材，只是在市場上並不多見，冰草是從國外引進中國的蔬菜種類，清洗干凈以後，可以直接食用，也可以製作蔬菜沙拉，味道清香鮮美，具有很好清熱解暑的功效。那麼冰草還有哪些食用方法呢？吃冰草對身體有哪些好處呢？

冰菜的食用方法

冰菜也是一種可以食用的蔬菜，清洗干凈以後，用熱水焯一下，就可以直接爆炒或者涼拌了，也可以用來吃火鍋、煮蔬菜湯、沙拉，具有很好清熱解暑的功效。

冰草對身體有哪些好處

冰草含有豐富的胡蘿卜素，食用以後可以在體內轉化為維生素A，有效保護視網膜，並預防各種眼疾，冰草還具有清熱降火的作用。

冰草含有豐富的鉀元素，可以有效清除血液毒素，增強血管韌性，有效預防心臟健康。

冰草含有豐富的鈉和氨基酸，具有很好的消炎殺菌的功效，可以有效緩解身體炎症，並有效的改善皮膚衰老的問題。

吃冰草對身體有什麼危害

冰草味苦性涼，因此身體虛弱涼寒的人群盡量不要食用，加重身體濕寒的症狀。

孕婦以及月經期間的女性盡量不要食用冰草，影響女性的身體健康。

貧血的人群不能食用冰草。

B. 冰草直接吃還是要水煮

冰草可以生吃，也可以熟吃，但不是一定是生吃，只能說大多數人選擇生吃。它的口感是比較脆的，而且涼涼的。有點冰霜的感覺，並且還會有鹹味和酸味，這是因為冰草含有天然的植物鹽、蘋果酸。所以生吃的話，也是一種不錯的體驗。

冰草的食用方法

冰草我們可以冰鎮、生吃、沙拉等等的做法。

冰草在吃的時候，很多人都願意將它做成沙拉，因為冰草本身的味道是沒有攻擊性的，只有淡淡的鹹味和酸味，所以與其它食物相搭配的時候，不會有沖突的味道。重點是冰草的外觀很漂亮，看起來就相當有食慾感。

冰草生吃的味道

冰草生吃的味道就是鹹的，我們可以直接將冰草沖洗干凈，直接食用。它的汁液是非常多的，所以吃的時候，感覺很嫩。

冰草不需要焯水。若是冰草進行焯水的話，反而會破壞冰草獨有的口感，所以一定不要進行焯水。

焯水的目的，我們要明白，我們主要是將食物放入開水中進行焯燙，從而去除食物本身的澀味、苦味、辣味，將食物加工到半熟或全熟，這樣與其它食物一起吃的話，味道就相對和諧了。而冰草本身沒有刺激性的味道，所以並不需要焯水，生吃口感最佳。

C. 冰草怎麼吃

主料：冰草400g

輔料：芝麻醬適量、花生醬適量、大蒜適量、米醋適量、鹽適量、枸杞適量

1、大蒜剝好，切碎。