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辣椒醬的食用方法

發布時間:2023-08-21 15:48:47

① 韓式辣醬怎麼吃好吃

韓式辣醬的吃法很多,可以直接吃,也可以用來做菜,下面是推薦的吃法:

韓式辣醬炒年糕
材料:水磨年糕500克,青椒1個,洋蔥半個,胡蘿卜半根,韓式辣醬45克,鹽2克,清水60ml,色拉油45ml
步驟:
1、 胡蘿卜去皮,斜切成段。
2、 將斜面立在菜板上,用刀切成菱形片。
3、 青椒切滾刀塊。
4、 洋蔥切條,將年糕先用開水焯燙一下。
5、 鍋中放適量油,油熱後放入洋蔥炒至稍稍變軟。
6、 放入胡蘿卜炒至稍稍變軟。
7、 將焯燙過的年糕放入鍋中,翻炒均勻。
8、 將韓式辣醬用少許焯年糕的水稀釋,倒入鍋中翻炒2分鍾。
9、 放入青椒,加少許鹽,翻炒1-2分鍾即可。

韓式辣醬涼面
材料:熟蕎麥面180公克,洋蔥絲10公克,梨子1/4顆,小黃瓜絲15公克,紅蘿卜絲10公克,泡菜20公克,姜泥1/2茶匙,蒜泥1/2茶匙,韓式辣醬2大匙,醬油1茶匙,糖1茶匙,麻油1茶匙,涼開水3大匙
步驟:
1.將所有調味料、姜泥、蒜泥加入涼開水中拌成拌面醬備用。
2.把梨子切細片;泡菜切小塊,備用。
3.將步驟1的醬和熟蕎麥面拌勻,裝碗後放上其他配料即可。

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