白洋參的功效與作用及食用方法

⑴ 白參的功效與作用適合哪些人

白參具有健脾益肺的功效，主要適合氣陰不足的人食用。白參是將新鮮的園參經沸水浸燙後，放入糖汁中，然後取出曬干製成，所以白參又稱為糖參。

白參是一種人參 ，人參加工的產品中，除紅參以外的各種加工，如生曬參、白糖參、白乾參等，一般統稱為白參，性味味甘，微苦，性微寒。歸經為歸肺，脾經。

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人參主根呈紡錘形或圓柱形，長3-375px，直徑1-50px。表麵灰黃色，上部或全體有疏淺斷續的粗橫紋及明顯的縱皺，下部有支根2-3條，並著生多數細長的須根，須根上常有不明顯的細小疣狀突起。

根莖（蘆頭）長1-100px，直徑0.3-37.5px，多拘攣而彎曲，具不定根和稀疏的凹窩狀莖痕（蘆碗，一年僅長一個）。質較硬，斷面淡黃白色，顯粉性，形成層環紋棕黃色，皮部有黃棕色的點狀樹脂道及放射狀裂隙。香氣特異，味微苦、甘。

⑵ 西洋參的食用方法與功效

主要功效
折疊益胃功能
西洋參顯著增食、增肥。
折疊中樞神經調節功能
西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年痴獃等症狀。
折疊保護心血管系統
常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者症狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在於可以調節血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。
折疊提高免疫力抗腫瘤
西洋參作為補氣的保健首選葯材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌症。
折疊促進血液活力
長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化並促進紅血球生長，增加血色素。
折疊輔助治療糖尿病
西洋參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。
食用方法
1.含化法
將無皮西洋參放在飯鍋內蒸一下，使其軟化，然後用刀將參切成薄片，放在玻璃瓶內，一次口含一片，每天用量2－4克，早飯前，晚飯後含於口中，細細咀嚼。
2.沖粉法
將西洋參研成細粉狀，每次5克，用紗布或濾紙包好，置杯中，沖入沸水，加蓋後約5分鍾即可飲用，可重復沖服幾次至無味止。
3.燉服法
將原皮西洋參切片，每天2－5克放入瓷碗內，加適量水浸泡3－5小時。密封碗口，再置鍋內隔水蒸燉20－30分鍾，早飯前半小時服用。
4.蒸服法
將西洋參研成粉狀，每次用一個雞蛋拌入西洋參細粉5克，蒸熟後服用。
5.作湯法
將原皮西洋參切成薄片，做菜湯時每次放入5克共煮。菜湯、葯同食，每日1次。
6.煮粥法
取大米50克，淘洗後加水煮粥，粥開後加入西洋參細粉5克，直至粥成，宜每日早餐服用。
7.泡酒法
取西洋參30克置於凈器中，用米酒500克浸泡，密封7日後取用。每日2次，每次空腹飲20毫升。酒盡再添，味薄取參食之。

⑶ 白參和西洋參的功效 和作用 適用人群 和不能服用者 越詳細越好~！

白參：外皮橫紋不規則，內部偏白色，沒有花旗參香味，嚼之微苦帶酸味或有腥味，葯性較為寒涼。
西洋參：外皮淡黃，皮細橫紋不黑而較疏，有疏落直紋。體質結實而沉重，味苦略帶甘味，以產自美國威斯康辛州的西洋參為上品，購買時注意包裝上的鷹型印鑒。

西洋參是葯食同源植物，既是名貴上品中葯，又是高級滋補佳品。它含有人體所必需的16種微量元素和17種以上氨基酸和多糖、多肽及多種維生素等，具有抗癌、抗疲勞、抗缺氧、抗輻射等多種功能，對冠心病、高血壓、貧血、神經官能正、糖尿病等具有很好療效。經常服用西洋參，可強身健體，延年益壽。西洋參性寒，老少皆宜，四季均可進補。年老或病後體虛者、身體素質較差者、腦力勞動者、內分泌不調者、性功能不佳者，以及不適合用人參進補的年輕人，都適合進補西洋參。

⑷ 白洋參是什麼有什麼功效適合怎樣的人吃

適合體質較弱的人，如老年人、身患重病的人，時常服用西洋參都能夠起到一定的增強體質作用，而一些有慢性疾病的人，如患慢性乙肝的人，服用西洋參也會有利於病情的控制和好轉。

《本草正義》稱白參富有養液，而為補陰之最，用之陰虛有火，及吐衄失血後宜於清養，或汗家，失精家，陰液耗損，虛陽偏熾者，因此，白參的功用，主要是能生津、養陰而清虛熱，

在臨床上，凡是溫熱病後、津枯液少或肺燥乾咳少痰、胃枯內燥口渴、高年腸燥便秘，以及經常遺精、脫血者，或欲健身延年，都應該選用白參。

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西洋參的副作用：

1、西洋參服用過量也是不好的，會給人帶來心情興奮、煩躁憂慮、失眠，出現人格喪失或精神錯亂等類似皮質類固醇中樞神經興奮和刺激症狀，還有頭痛眩暈等。不過只有非常少的人在正常服用下有不良反應，人參是好東西，但是不要亂吃和多吃。

2、專家提醒，西洋參含片最好不要與濃茶或咖啡一起服用，以免減輕功效；一定要多喝水；不與其他葯物同時服用。

西洋參中含有一種叫人參皂苷的成分，具有提高人體抵抗力的作用。因此，體質較弱的人，如老年人、身患重病的人，時常服用西洋參都能夠起到一定的增強體質作用。

而一些有慢性疾病的人，如患慢性乙肝的人，服用西洋參也會有利於病情的控制和好轉。對於腸熱便血者，據《類聚要方》記載，西洋參與龍眼肉同蒸服用，有清腸止血之效。

參考資料來源：人民網-西洋參的副作用

參考資料來源：網路-西洋參

⑸ 西洋參和白參一起服用有什麼功效

都是補氣血葯，西洋參性涼，白參性溫，西洋參適合中青年人，白參適合老年人。從醫學處方上沒有這有這種配伍的。

⑹ 白參的功效與作用及食用方法

白參功效較野山參平和、其是用於一般調補，燥熱易上火的須用參補氣血選用白參。寒涼底的則不宜。食用方法切片毎次2至40克放於密蓋瓦座參盅中加瘦肉少量和適好的溫水再置於有適當水的蒸鍋里加蓋蒸約1至2小時可服用。

⑺ 白參的功效與作用是什麼適合哪些人

白參比較適合女性和小孩服用，長期服用對於人的身體也是有一定的好處，有益於補氣、防盜汗等作用。

清火安神：白參性質較涼，味道有些甘苦，這種人參可以使體內燥熱的情況，得到有效的緩解，有清火安神的作用。

化痰消瘀、強身健體：肺有火，會出現咳嗽等症狀，適當食用白參有化痰消瘀的效果。另外有些男性會經常有遺精的現象，適當飲用一些白參茶，可以強身健體。

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注意事項：

1、小孩子特別是嬰幼兒不能吃白參。

2、身體健碩的青年也不需要吃白參。

3、每次不能吃多，盡量以少量多次為原則。

4、有強烈過敏體質的人不能食用。

5、當感冒發熱或者因為燥熱引起喉嚨乾燥，失眠煩躁的時候不能食用。

⑻ 西洋參和白參一起服用有什麼功效

西洋參
【性味歸經】甘、微苦，涼。歸心、肺、腎經。
【功能主治】補氣養陰，清熱生津。用於氣虛陰虧，內熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽干。
功效：一、增強中樞神經系統功能
二、保護心血管系統
三、提高免疫力
四、促進血液活力
五、治療糖尿病
白參 1、白參（菌）
又稱白參菌，為真菌植物門真菌裂褶菌的子實
白參含有裂招菌多糖具有抗癌作用。性味甘、平。具滋補強身的功效。氣味 (根)苦、微寒、無毒。
2、白參（人參）
白參性味甘平，微苦稍寒。具有補氣生津、寧神益智的功用。白參的功用，主要是能生津、養陰而清虛熱。
西洋參+人參，主要是補氣生津，養陰補虛

⑼ 西洋參的功效與作用及食用方法

西洋參是一種名貴的中葯材，泡水喝既簡單又方便，具有很好的滋補作用，一起來了解下西洋參泡水喝的功效與作用吧。

西洋參泡水喝的方法

1

將西洋參用小火拱干，研成細粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用開水沖入，加蓋後5分鍾，可分數次服用，以空腹飲用為佳。
每日飲用一杯西洋參泡水具有以下好處：

調節中樞神經，增強記憶力

2

西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年痴獃等症狀。

保護心血管系統

3

常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者症狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在於可以調節血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化並促進紅血球生長，增加血色素。

增強免疫力

4

西洋參作為補氣保健首選葯材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌症。

⑽ 白參的食用方法

白參對老年人缺氧有很好的效果，最好的辦法是，切成小片，放在茶杯里沖泡水喝，直泡到白參發開來，軟軟的，最後可以嚼食掉，營養全部被吸收掉。
２、也可以和食物一起燉食（都是鮮白參）。
以下提供幾個食譜：
白參炒豬肝
一、原料
1.主料：白參250 克，熟豬肝200 克。
2.調料：料酒、精鹽、醬油、蔥花、姜絲、豬油。
二、製法：
1.將白參去雜洗凈切片。將豬肝切片。
2.油鍋燒熱，下姜蔥煸香，投入豬肝煽炒，烹入料酒、醬油，煸炒幾下加入精鹽、白參及適量清水，炒至豬肝、白參入味即成。
按：豬肝含蛋白質多於豬瘦肉，肝澱粉最易水解為葡萄糖而利用，鐵含量為豬肉的18 倍。每百克豬肝含維生素A8700 國際單位，維生素B10.4 毫克，B22.11 毫克。具有補肝、養血、益目的功效。與白參相配成菜，為人體提供豐富的營養成分，適用於貧血、夜盲、風淚眼、糙皮病、浮腫脹滿等病症患者的食療菜餚。還具有一定的抗癌作用。

白參炒肉絲
一、原料：
1.主料：鮮白參250 克，豬瘦肉200 克。
2.調料：料酒、精鹽，味精、醬油、蔥花、姜絲。
二、製法
1.將白參去雜洗凈切條。豬肉洗凈切絲。
2.鍋燒熱放入肉絲，煸炒至水干，烹入醬油、料酒，煸炒幾下，加上精鹽、蔥姜，煸炒至肉熟，加入白參和適量水，炒至肉熟爛入味，點入味精，出鍋裝盤即成。
按：白參與滋陰澗燥、補中益氣的豬肉相配組成此菜，可為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、多種礦物質和維生素。白參炒肉絲可用於乏力、體倦的補養和陰虛於咳、口渴、便秘等症。亦有一定抗癌作用。

白參蒸雞蛋
一、原料：
1.主料：鮮白參50 克，雞蛋2 只。
2.調料：精鹽、味精、蔥花、豬油。
二、製法：
將白參去雜洗凈，下沸水鍋焯一片，撈出擠凈水，用刀切成小丁。將
雞蛋搕入碗內，加入白參、精鹽、味精、蔥花、豬油、清水拌勻，放入籠內，蒸約20 分鍾取出即成。
按：此菜以白參與雞蛋為主料經清蒸而成。白參性味甘平，除一般營養與滋補作用外，還有抗癌作用。配以滋補強身的雞蛋，其功在補血安神、滋陰潤燥。常可作為癌症病患、精血不足、體弱身虛以及心煩、燥咳等病症患者的輔助食療菜餚