1、直接吃。這種吃法最簡單不過了並且吃起來口感比較好。但是應當注意的是直接吃桑葚的話應當多喝一些水，以便於人體更好的吸收營養，能夠起到補血補氣補腎，增強人體的抵抗力等作用。
2、泡水喝。桑葚是可以泡水喝的，這種使用方法也是非常簡單，非常有小效果的食用方法。主要製作方法是取20粒桑葚干用開水沖泡，然後直接引用，連桑葚也一起吃下去，使用這種方法吃桑葚的時候能夠讓人體盡可能地吸收桑葚中更多的營養物質，對預防三高等病狀有明顯的療效。
3、煮粥。桑葚是可以用來煮粥的。一般我們都是把桑葚和粳米一起熬製成粥的。主要製作方法是取適量的桑葚、一小碗粳米，也可以根據個人喜好加入一些山葯一起熬製成粥，是的營養價值更佳，經常食用能夠起到補肝護腎，緩解腰腿無力和疼痛等等這些症狀。
4、使用桑葚的時候者的注意的一點是桑葚雖說是水果但是也可以說是補品，所以每天吃桑葚的量盡量不要超過40粒，如果你是脾胃不好的人群，就一定要少吃。如果是直接食用桑葚的話應該多喝水以便於更好地吸收營養成分。
㈡ 桑葚的吃法有哪幾種
桑葚是生活中比較常見的一種水果，它含有豐富的維生素、礦物質以及膳食纖維等，適量食用對身體有一定好處，很多人都會經常吃桑葚。桑葚大多是直接生吃的，也可以榨汁喝，也可以煮粥吃，還可以泡酒喝等，味道都是很不錯的。
桑葚直接洗凈食用。直接吃是最簡單的，營養也不容易流失，但你仍然需要清潔它，以避免誤食細菌而引起胃痛。用小蘇打或鹽水浸泡10分鍾，具有殺菌效果，食用安全。
2、製作果醬桑葚用水和冰糖煮成果醬食用。取一公斤桑葚，洗凈，用研磨機粉碎，加入沸水和冰糖，一起煮。切記在煮沸過程中攪拌，不要把鍋糊上，等到水幹了，只剩下糖水，然後等它冷卻，然後把它放在罐頭里，密封，慢慢吃。
3、配酸奶在酸奶中加入桑葚製成水果酸奶。製作桑葚酸奶的前提是先做好，然後用桑葚裝飾。我覺得這個特別適合喜歡甜食的年輕女性。它有一點香味，味道很好。
4、桑葚粥這種方法不麻煩。每次煮粥時，把桑葚倒進去煮一會。加些糖吃甜的。你也可以把它和其他配料一起煮，這樣不僅可以補血益氣，還可以滋潤腸道。
5、喝桑葚酒你每天必須少喝葡萄酒。畢竟，葡萄酒不應該喝得太多，這會損害你的健康。最好每天只喝兩兩。女孩也可以喝。
6、泡水喝趁著天氣好的時候，把桑葚曬干，放在冰箱的保鮮室里。每天多喝水，補血益氣。這也是我最喜歡的方法。但不要每次都曬得太多。恐怕它不容易保持乾燥，而且很容易產生昆蟲。
這種吃法最簡單，味道更好。但是，需要注意的是，如果你直接吃桑葚，你應該多喝水，這樣人體可以更好地吸收營養，可以起到補血、益氣、補腎、增強身體抵抗力的作用。
2、桑葚泡水桑葚可以在水裡喝。這種使用方法也非常簡單有效。主要的製作方法是取20個桑葚干，用沸水沖泡，然後直接引述，一起吃。用這種方法食用桑葚時，人體可以盡可能多地吸收桑葚中的營養成分，對預防三大晚期疾病有明顯療效。
3、桑葚粥桑葚糯米粥中加入適量的冰糖，可以滋補肝腎，養血明目。同時，它適用於視力下降、腸道乾燥、便秘和頭暈的人。
4、桑葚芝麻餅取適量黑芝麻、糯米粉、粳米粉和桑葚。桑葚洗凈，用大火煮沸，轉慢火煮20分鍾，去掉殘渣，留下汁。然後把糯米粉和糖和麵粉混合成蛋糕。把黑芝麻撒在蒸鍋上。這種搭配具有健脾健胃、補益肝腎的功效。適用於身體虛弱、腸道乾燥、脾胃虛弱的朋友。
5、桑葚汁配料：桑葚一碗，水三碗，適量冰糖。
實踐：
（1） 桑葚洗凈放入鍋中，倒入三倍的水，用大火煮至中火。
（2） 烹飪時，用勺子或鏟子碾碎果肉。
（3） 根據個人口味，加入幾塊冰糖，一起煮。冰糖的味道比白糖甜。
（4） 煮5-10分鍾，過濾掉果汁，用勺子把它壓干凈。
6、桑葚酒材料：准備新鮮完整的桑葚、透明密封玻璃罐、冰糖、糯米酒（可用白酒）。
實踐：
（1） 用冷水泡洗桑葚，然後取下果柄，放在陰涼處晾乾。
（2） 用熱水清洗透明密封玻璃罐，倒置晾乾，然後放入桑葚中，放一層冰糖，或加入適量枸杞。
（3） 一層桑葚和一層冰塊，直到瓶子裝滿7分，加入糯米酒或白酒。
（4） 把它放在陰涼的地方並保持密封。3個月後，可以過濾並飲用。
7、桑葚干材料：新鮮桑葚，適量糖
實踐：
（1） 新鮮桑葚洗凈，切莖，晾乾。
（2） 把它放在一個干凈的大鍋里，加糖，用中低熱慢慢煮沸，再多攪拌，以免粘在鍋上。你不能加水。煮桑葚時會流出很多水。事實上，這就像煮沸的果醬。這個過程需要很長時間。要有耐心。
（3） 在煮的過程中，桑葚會被煮出來。你可以用篩子把桑葚篩出來。這一步可以完成也可以不完成。事實上，桑葚又脆又好吃，所以不釣也沒關系。
（4） 把它煮沸，直到你覺得果汁有點稀，有點稠。不像剛開始的時候桑葚是水的，你可以把桑葚拿出來，榨汁，放在烤盤上，然後用筷子把桑葚打散。
（5） 在烤箱的上層，根據桑葚的量，在130度的溫度下加熱50到70分鍾。在此期間，將其取出並攪拌多次。
（6） 只要讓它冷卻下來就可以了。
1、滋陰養血
桑葚除了作為水果食用外，還可以入葯，具有良好的滋陰養血作用。可歸心、肝、腎經絡。對於心血不足引起的心悸、失眠、頭暈、耳鳴和腎陰虛引起的早白鬍子，吃一些桑葚可以起到一定的輔助調理作用。
2、分泌唾液解渴
新鮮的桑葚多汁，合理食用桑葚可以迅速緩解口渴不適，桑葚還含有一定量的單寧酸等有機酸，可以刺激口腔分泌唾液，從而起到生涎止渴的作用。
3、美容抗衰老
桑葚中的桑葚多糖對羥自由基和超氧陰離子自由基有清除作用，從而阻斷自由基反應鏈，起到抗氧化作用。此外，桑葚中所含的花青素可以增強體內抗氧化酶的活性，抑制脂質過氧化，具有顯著的抗衰老作用。
㈢ 桑葚的五種吃法
桑葚的五種吃法
桑葚的五種吃法，隨著夏季來臨，桑葚也開始湧入水果市場了，桑葚它的口味甘甜多汁深受大家的喜愛，桑葚的營養價值也很高，能增強免疫力，促消化。接下來就來分享桑葚的五種吃法。
1、桑葚粥
食材： 桑葚30克(鮮者加倍)，大米100克，白砂糖適量。
將桑葚擇凈，用清水浸泡片刻，而後同大米放入鍋中，加清水適量，煮為稀粥，待熟時調入白砂糖，再煮一、二沸即成，每日1～2劑。可補益肝腎，養血明目。適用於肝腎虧虛引起的頭目眩暈，視力下降，記憶減退，耳鳴，腰膝酸軟，須發早白，腸燥便秘等。
2、桑葚膏
食材： 桑葚、蜂蜜各適量。
將桑葚水煎取汁，共煎3次，3液合並，文火熬膏，加入等量蜂蜜拌勻飲服，每次10～15克，每日2～3次。可滋陰補血，適用於陰血虧虛所致的須發早白，頭目暈眩，女子月經不調，閉經等。
3、桑葚酒
食材： 桑葚100克，黃酒500克。
將桑葚置黃酒中密封浸泡1周即成，每次30ml，每日3次飲服。可養陰利水，適用於陰虛水腫，小便不利，關節作痛，口渴、發白等。
4、桑葚芝麻糊
食材： 桑葚、黑芝麻各60克，大米30克，白糖適量。
將芝麻、桑葚、大米分別洗凈後，同放入罐中搗爛備用、炒鍋中放清水3碗煮沸後加入白糖，待糖溶化，水再沸後，徐徐加入搗爛的3味，煮成糊狀服食，每日1劑。可滋陰清熱，降低血脂，適用於高血壓，高脂血症，大便秘結等。
5、桑烏豬肝
食材： 桑葚、首烏各10克，豬肝250克，調味品適量。
將桑葚，首烏水煎取汁備用，先取豬肝洗凈，勾芡，鍋中放植物油燒熱後，下蔥、姜爆香，下豬肝片，炒至變色後，下葯汁及醬油，料酒少許，炒至豬肝熟後，食鹽，味精等調服，每日1劑。可養肝益腎，適用於各種貧血，月經不調，情緒不穩，煩躁易怒，肢體抖動，不寐，多夢等。
吃桑葚的食用禁忌
1、桑葚有黑白兩種，鮮食以紫黑色為補益上品。未成熟的不能吃。
2、桑葚忌用鐵器盛放，因為桑葚會分解酸性物質，會跟鐵產生化學反應而導致中毒，重者可死亡。
3、桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸，過量食用後容易發生溶血性腸炎。
4、寶寶不宜多吃桑椹。因為桑椹內含有較多的胰蛋白酶(蛋白酶的一種)抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。
5、脾虛便溏者亦不宜吃桑葚。
6、不宜大量食用桑葚，它當著含有溶血性過敏物質及透明質酸，容易引起溶血性腸炎。
桑葚的清洗方法
1、放在水龍頭下不斷的沖洗
桑葚是由很多小桑葚密集成一卵圓形或長圓形形態的，比較難於清洗，稍用力，皮就破了，不用力就難於將縫隙中的臟東西洗凈。清洗桑葚有小技巧，先用自來水不斷沖洗，就可以將其表面的臟東西沖洗出去。
2、用淘米水清洗
很多人為了圖省事，簡單地用水沖沖桑葚就吃了，其實這很不科學。桑葚屬於草本植物，植株比較低矮、果實細嫩多汁，這些導致它容易受病蟲害侵襲。
因此，種植桑葚的過程中，要經常使用農葯。如果清洗不幹凈，很可能引發腹瀉，甚至農葯中毒。因此，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鍾。
3、千萬不要把桑葚蒂摘掉
這主要是因為去蒂的桑葚若放在水中浸泡，殘留的農葯會隨水進入果實內部，造成更嚴重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡桑葚，這些物質很難清洗干凈，容易殘留在果實中，造成二次污染。
1、桑葚果醬
食材： 桑葚1300克，白砂糖600克，檸檬1個
做法： 桑葚用鹽和少許麵粉浸泡一會清洗干凈，小心去掉桑葚的`根蒂，控干水分。
再加入砂糖，覆蓋保鮮膜腌制腌制2-3個小時，將果肉和汁水氣以倒入鍋中，大火熬煮過程中需要用鍋鏟不斷按壓。
轉中小火一邊加熱一邊不停攪拌果肉，加入一大勺檸檬汁，大約半個小時左右，煮至黏稠即可。將熬好的果醬稍稍放涼，裝入事先消毒好的玻璃瓶中密封保存。
2、桑葚熬粥
食材： 新鮮桑葚或者桑葚干30g，大米60g，適量的白糖。
做法： 首先把桑葚去根蒂，把桑葚和大米洗凈，浸泡30分鍾，然後把桑葚和大米一同倒入到砂鍋中或者電飯鍋都是可以的，在里邊加入適量的清水，熬煮成粥；最後可以根據自己的口味來加或不加白糖。
3、桑葚蜂蜜膏
食材： 新鮮的桑葚1000g，蜂蜜500g。
做法： 首先把桑葚洗凈；去掉桑葚的根蒂，控干水分，然後把桑葚和蜂蜜一同放入到砂鍋內，用小火慢慢熬開，一直攪拌，直到熬粥膏狀，等到冷卻之後，就可以把它裝到玻璃罐中儲存，每天吃上3-4勺即可。
4、枸杞桑葚汁
食材： 枸杞10g，新鮮的桑葚100g。
做法： 首先把新鮮的桑葚洗凈，小心去掉桑葚的根蒂，控干水分；枸杞洗凈泡軟；然後把枸杞和桑葚一起放入榨汁機內，把打出的醬汁一起熬煮，一直煮到拉絲的膏狀，放入干凈的玻璃瓶中密封保存。
5、桑葚果乾
桑葚用鹽和少許麵粉清洗干凈，去蒂，挑出爛果，晾乾水分。放置篩網上，放在太陽底下通風處晾曬干，或者直接用乾果機，期間記得及時翻曬，每個面都曬到。完全曬干後就可以保存很久了。
總結
適當的吃一些桑葚，還可以起到美容養顏的效果，因為它當中含量大量的維生素c，可有效淡化色斑，此外，它含有的黃酮類化合物和微量元素稀可以提高人體皮膚細胞的抗氧化能力，可起到一定的延緩衰老的效果。
㈣ 桑葚子食用方法 桑葚子食用方法介紹
1、可以直接吃;
2、可以榨成果汁喝;
3、可以曬干之後泡茶喝;
4、可以泡酒，和米酒或黃酒一同泡製，可以治療貧血、關節炎等;
5、和醋一同釀成桑葚醋，釀好後用涼開水稀釋8——10倍以上，在飯後飲用;
6、和糯米一同熬粥，熟了之後加入適量冰糖，每日服用，可以滋肝養腎，補血養血，明目;
7、和蜂蜜一起製成桑葚膏，可以治療氣血損虛，過早衰老等症;
8、熬成湯，桑葚子可以和牛骨一起熬成湯喝，是一種新口味，桑葚熬的湯酸酸甜甜的，還可以幫助治療骨質疏鬆症。