枸杞乾的食用方法

1. 你知道枸杞的食用方法嗎

以下介紹幾種枸杞的吃法：
1、零食：一般超市中賣的杞子是枸杞果實的干製品，很多人也知道它有明目的功效。杞子以寧夏出產的質量最好，又紅又大，當地人更喜歡買來當零食，有如葡萄乾一般隨手沾來食用，其實杞子生吃味道很不錯，但不能吃太多，否則容易上火。古人有句說話：「離家千里、勿食枸杞」，原因是杞子其中一個功效，是補益精氣，強陰益精，對於男士們因為肝腎虧虛而引致的腰酸背痛，甚至早泄遺精的問題，均會起到冶療作用！所以那一句古話的原因就不言而喻了。
2、葯酒：用枸杞泡酒喝有增強細胞免疫力的作用，能促進造血功能，還能抗衰老、保肝及降血糖，並對於視力減退，頭暈眼花均能起到一定療效。
3、自製菊花杞子茶：材料：紅茶包一個杞子一小撮菊花3到5朵做法：將以上材料放入已經預熱的杯中，加入沸水泡10分鍾即可飲用。基本上，茶包浸泡可隨個人喜好而提早取出，甚至不加茶包也可。
效能：菊花杞子兩者均有明目、養肝、益血、降血糖血壓、抗衰老、防皺紋、固精氣等保健功效。適合工作繁重、長期要對著計算機工作的人。
一、直接嚼服 把洗凈的枸杞放在蒸鍋里蒸數分鍾或用微波爐烘烤數秒（時間不要長，以免烤焦），每日早晚直接嚼服
二、煮粥或蒸米飯 在煮粥或蒸米飯是，待水開後，將洗凈的枸杞放入，煮熟後即可食用，色、香、味、非常獨特。

三、泡水 將洗凈的枸杞放入杯中，沸水浸泡2-5分鍾後即可喝水吃果。

四、泡酒 枸杞可浸泡於黃酒或白酒內，七天後即可服用。

五、煲湯、燉肉 煲湯、燉肉時加如適量枸杞，既增加了色、香、味，有起到了食補的作用。

ps：成人每日服用應不少於30克。

食用方法：
1.早晚各取20－30粒嚼食，長期食用，養顏明目，延年益壽。
2.取枸杞30－40粒，泡於茶中，碧茶紅果，色香俱佳，清香醇和，生津止渴，堅持飲用，益肝補腎。
3.煮八寶粥放入適量枸杞，和胃補腎，滋肝活血，老人最宜。
4.燉肉時，出鍋前10分鍾放入枸杞60粒，身瘦體弱，食之最宜。
5.枸杞在做菜、煲湯時均可適量使用，有食補之功。

枸杞豬腰粥：枸杞子10克，豬腎一個(去內膜，切碎)，粳米100克，蔥姜食鹽少許，同煮成粥。有益腎陰補腎陽、固精強腰的作用，適用於腎虛勞損，陰陽俱虧所致的腰脊疼痛、腰膝酸軟、腿足痿弱、頭暈耳鳴等,本方是腎虛食療房中比較經典的一方。

2. 枸杞怎麼吃效果最好

枸杞吃法：服枸杞四季皆宜，可像普通食品一樣加入茶水、粥、羹湯、菜餚里常服，卻無滋膩、生火等弊端。春季可單服，也可與黃芪煮水喝；

夏季宜與菊花、金銀花、胖大海和冰糖一起泡水喝，常服可以消除眼疲勞；秋季宜與雪梨、百合、銀耳、山楂等製成羹類；冬季宜與桂圓、大棗、山葯等搭配煮粥。

一般來說，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比較合適。枸杞要常吃，不可一次大量食用。最適合吃枸杞子的是體質虛弱、抵抗力差的人。每天吃一點，才能見效。

用枸杞泡水或煲湯，只飲湯水並不能完全吸收，因為受水溫、浸泡時間等因素影響，只有部分葯用成分能釋放到湯水中，為了更好地發揮效果，最好將湯里的枸杞也一起吃掉。直接嚼服枸杞子對營養成分的吸收會更充分，可將枸杞用水沖洗干凈後嚼服，但服用量要減半。

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選購技巧：

1、從顏色上辨別

鮮的枸杞子因產地不同而色澤有所不同，但顏色很柔和，有光澤，肉質飽滿；而被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質較差，無光澤，外表卻很鮮亮誘人，所以，買枸杞的時候一定不要貪「色」。

特別是染色的枸杞整個都是紅色，連枸杞子蒂把處的小白點也是紅色的，而正常枸杞尖端蒂處多為黃色或白色，用色素浸染過的枸杞蒂處則呈紅色，用硫磺烘烤過的呈深褐色。

由於用色素染過的枸杞特別怕水，建議大家在選購枸杞時可以把幾粒枸杞放進水中，或者是故意用潮濕的手搓一搓，如果出現掉色，就說明用過色素。

2、從形狀上辨別

枸杞子自古以寧夏枸杞為地產葯材，葯用價值最高。寧夏枸杞尖處大多有小白點，這個外地枸杞是沒有的，寧夏枸杞尖處有白點可以達到85%。寧夏枸杞放入水中90%不下沉，無論泡茶、煲湯等都是漂浮在水面的。

3、從氣味上辨別

對於被硫磺熏蒸過的枸杞，只需要抓一把用雙手捂一陣之後，再放到鼻子底下聞，如果可聞到刺激的嗆味，那麼就可以肯定被硫磺熏蒸過。

4、從口味上辨別

寧夏枸杞是甘甜的，吃起來特別甜，但是吃完後嗓子里有一絲苦味；而內蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些膩，白礬泡過的枸杞咀嚼起來會有白礬的苦味，至於打過硫磺的枸杞，味道呈現酸、澀、苦感。

人民網-怎麼吃枸杞效果更好 枸杞一次吃多少最養生【3】

3. 枸杞怎麼吃效果最好

枸杞是我們生活中很常見的一種食材，但是很多人都不知道枸杞的營養價值非常高，食用枸杞的方法有很多種，但是一定要讓它的效果發揮到最佳，第一用枸杞去煲湯非常好。

我以前生病的時候，我媽給我用枸杞煲了魚湯加上山葯，吃了對胃非常好，而且美容養顏，調節體內的寒氣，清除腸胃垃圾，也可以做枸杞銀耳蓮子粥，非常香甜，喝了健脾潤肺，對身體益處多多。

第二個就是眼睛近視或者眼疲勞的朋友，經常對著電腦工作的上班族們，眼睛一定很乾澀，不舒服，這個時候用枸杞加菊花泡茶，枸杞放8到10粒，菊花3到4朵，倒上幾百毫升的熱水，每天喝兩杯，對眼睛非常好，而且也提神。

第三個就是女生來大姨媽的時候，可以用枸杞加紅棗紅糖紅棗泡水，枸杞對女生非常好，吃了它可以補充體內失去的營養成分，調節身體，女生在大姨媽期間喝了這個會疏通經脈，生津安神。總之枸杞的食用方法有很多種，煲湯泡茶都對身體有很大的益處！