汽鍋使用方法

A. 九陽蒸汽鍋魚盤使用方法

關於電飯煲，通常都習慣於那種圓形的，只是做飯的電飯煲，如果有一種電飯煲，使用蒸汽的，而且不只是做飯，還可以蒸菜，蒸魚蒸蝦蒸紫薯，那麼會不會很感興趣呢？九陽電飯煲就是這樣的一個小電器。

九陽電飯煲的包裝盒依舊是清新的白色，外面有蒸汽電飯煲的外形圖，看上去不像電飯煲，有點像破壁機。

打開之後可以看見有說明書、飯勺、不銹鋼屜等。

厚厚的泡沫保護層，包裹的很好，可以無懼快遞和運輸中的顛簸。

側面看到的樣子。

一個圓形的蒸汽電飯煲，可以從上去取下來的。

頂部是橢圓形的，後面的圓孔是蒸汽出口，而前面則是觸摸按鍵，上面還有各種提示。從按鍵可以看到有預約、汽鍋雞、湯/粥、美味蒸、蒸香飯、啟動/取消六個按鈕。那麼意味著有4個模式，汽鍋雞、湯/粥、美味蒸、蒸香飯。

在側面有著美味蒸的用料和時間的簡單對應表格，這里可以看到，可以蒸的東西還真不少。

將蒸鍋打開，可以看到裡面是可接觸食品的304不銹鋼，不銹鋼可以避免塗層破損後不得不棄用的尷尬。裡面還有一個是自帶的量杯。

在鍋蓋上帶有一個長的棒子，頂部有小孔，這里就是出蒸汽的地方，很神奇。

汽鍋的頂部同機器有個接觸口，可以看成蒸汽就是從這里出來的。

除了汽鍋，還贈送了一個魚盤，透明的，長長的。

將蒸汽鍋放到了檯面上，體積比較中等。操作也比較方便。

這款蒸汽鍋不是用app的，所以只需在機器頂部的面板上操作即可。除了6個功能按鈕，還要加減，以及數字顯示，可以用來顯示時間和調節時間。

操作的細節這里就不多少了，直接看看使用過的效果。

1.蒸米飯

在家庭中米飯通常使用電飯煲煮的，而這款蒸汽電飯煲，則是號稱蒸出來的，所以，開始的時候很好奇，怎麼個蒸法。既我以前在燃氣爐上也蒸過米飯，因為沒有合適的容器，我用了一個陶瓷的保鮮碗。

九陽的這個配了一個圓嘟嘟的鍋，可以做一杯米、兩杯米、三杯米，差不多意思是，一個人、兩個人、三個人吃的量。要用機器搭配的塑料杯子，才可以參考鍋裡面的刻度。這個塑料杯和我們平時電飯煲給出的塑料杯不一樣，容量略微小一點點。

鍋內膽是304可接觸食品不銹鋼。具體來說，這款機器所使用的不銹鋼，都是304可接觸食品不銹鋼，內膽、鍋蓋內側、蒸架。

一杯米選擇32分鍾，二勺杯米選擇36分鍾，三杯米選擇48分鍾。實際應用中，可以根據米的品種、新米老米、每個人的口味習慣自己調節＋多少水，當然，這個是以後的事情，首次的話，還是按照說明書的計量使用，有個基準。同時，也可以放入一些其他的，比如我就放入了幾根紫薯。

飯量小的，一杯米兩碗，夠兩個人吃，或者一個人吃兩頓。

這個圓嘟嘟的器具，底下有防滑的腳，所以放在桌子上不會輕易滑動，整個可以水洗，這個我很滿意。

蒸米飯要比平時電飯鍋少一些水，甚至不需要預先泡米，蒸出來的飯粒筋斗有彈性，很好吃。但如果水放多了，就體會不到這種特有的感覺了。

蒸米飯的前幾分鍾會聽到類似某種音樂的鼓點節奏感的聲音，好神奇! 蒸的時候水汽非常細膩地彌漫在空氣中，有點點像加濕器的感覺，若是北方有暖氣的冬天，一定份外愜意。

水汽的那個嘴在工作的時候可以對著瓷磚牆面或者窗戶。蒸完之後打開蓋子前，用一張紙巾擦去上面的水汽，再打開，防止水流下來燙到手。

我想像著如果一個人吃飯的話，會不會像韓劇里那樣，抱著這個鍋，拌一些菜進去，連碗都省了。大冬天抱著一鍋飯在電視機前吃，一定很享受。

2.用汽鍋雞模式蒸排骨湯。

汽鍋雞是面板上的其中一個模式，並不是說只能做汽鍋雞，除了大名鼎鼎的汽鍋雞，也可以做燉牛腩、隨便什麼燉排骨、當歸生薑羊肉湯？肯定是可以的! 說明書里就介紹了有西紅柿牛腩、蓮藕排骨、海帶排骨、黃豆豬蹄、芋頭排骨、粉蒸肉，所以，其他的也是可以的。

剛好有新鮮的當歸，四五塊脊骨，就燉個當歸排骨湯吧。排骨焯水後，與其它材料一起放進鍋里，我沒有加水（想必，加一些水也是可以的）。

鍋里並沒有放水，90分鍾之後，果然是有湯的，我沒有放味精的習慣。湯汁是自然的鮮，正好一碗湯。所以如果想喝兩碗湯，就酌情自己稍微放個大半碗水就是了。

汽鍋雞模式下，水汽要比蒸飯時少，聲音就更小了，挺安靜的，感覺並不是90分鍾都在大力噴蒸汽，而是一開始30分鍾比較大力，之後就是小的蒸汽，就好像我們爐灶上燉東西，大火燒開後轉小火的意思吧。

3. 美味蒸模式。

可以在那個圓嘟嘟的鍋里放那個不銹鋼的蒸盤，也可以乾脆用玻璃魚盤來蒸東西，我喜歡玻璃魚盤，因為是透明的，而且更大。

我蒸了一個冰糖梨，這個太方便了，十分鍾，好多水，好好喝～

又蒸了一個荔浦芋頭。我很喜歡吃荔浦芋頭，以前用普通的蒸鍋總覺得蒸不透（可能是不太會處理芋頭的緣故），現在有這個玻璃魚盤來蒸芋頭，20分鍾就可以了。

其它薯類也是建議二十分鍾，我覺得就是整個的紅薯的話，切開就容易蒸熟，荔浦芋頭就像外面飯店裡那樣子，切片。因為沒有那種五花肉，我就切了一根香腸。味道很好，芋頭對通便極有效!

蒸魚、蒸蝦，都極為方便，太簡單了。參照250克蝦20分鍾，20分鍾（我用了十五分鍾）。

就是覺得這個湯有一點點多，……

我早上用玻璃魚盤蒸雞蛋、餃子和包子，十分鍾 同時用破壁機做十分快漿，覺得早飯可以吃幾個品種的東西，又很快捷，刷牙前准備上，洗漱完畢就可以坐下來吃東西了，很幸福很時髦的感覺呢～

4. 湯/粥模式

1/2杯米煮粥60分鍾，水的比例說明書上有寫，米飯1：0.8，粥1：5，綿軟細膩，是為粥。

心得體會：用了一段時間九陽這款蒸汽飯煲後， 1、更健康，因為蒸的東西，不像炒菜那樣有油煙。2、製作過程很安靜。3、器皿清洗比較容易。4、飯煲裡面是304不銹鋼，很放心。5、蒸東西很方便，也挺快的，特別喜歡那個玻璃盤，透明的看得見。尤其是早上，刷牙前把一些早點一起放裡面蒸，十分鍾就好了，等你洗漱回來就可以吃了。

需要注意的是，圓嘟嘟的蒸飯煲的蓋子，開蓋前，用一張紙巾擦去鍋蓋上面多餘的水蒸氣，因為蓋子裡面有那個蒸汽棒，所以開蓋後，需要把蓋子翻過來放，蒸汽水容易流到手上被燙著。 （也可以桌子上放個杯子，這樣把棒棒插進杯子）

另外就是關於 要求使用純凈水。「美味蒸」用水不多，「汽鍋雞」和「蒸飯」好像比較費水。我想主要是怕水垢堵塞蒸汽孔吧，就像加濕器里也要求用純凈水，所以大概是同樣的考慮。個人覺得用白開水就可以了。當然，也可以買個純凈水機，九陽就有純凈水機，這樣就再也不怕這個機器費純凈水啦！

九陽 Joyoung創新蒸汽加熱電飯煲電飯鍋 3.5L無塗層內膽 無水湯雞 F-S3 【鄧倫推薦】
已售169件
京東
¥1299
去看看
104閱讀
推薦案例 數據來源於住小幫APP
電飯煲怎麼選~電飯煲使用和選購指南的圖片
電飯煲怎麼選~電飯煲使用和選購指南
3張圖片 18563人已讀

設計 案例 效果圖
免費看
搜索
2020電飯煲十大排行榜
九陽蒸汽電飯鍋s160
汽鍋菜譜大全100例
無水汽鍋菜譜大全
老式電飯煲推薦
九陽蒸汽鍋食譜

B. 新紫砂汽鍋怎麼開鍋

新的氣鍋先用清水一般地洗一洗，然後倒一些豬油(或肥豬肉切碎也行)，加水與之平，然後就將氣鍋放在蒸鍋上燒大約半小時，待涼後洗凈，以後即可正常使用了。

相關說明

汽鍋由布置在鍋爐爐膛四周的水冷壁管、恆橫置的上下鍋筒以及連接器件的對流管束構成，起著熱交換器的作用。燃燒產生的高溫火焰和煙氣，通過汽鍋受熱面將鍋內的水加熱，進而氣化產生具有一定壓力和溫度的蒸汽。汽鍋，實際上就是一個鍋爐里的蒸汽發生器。是鍋爐本體組成的一部分。鍋爐本體包括：汽鍋、爐子、蒸汽過濾器、省煤器和空氣預熱器。

汽鍋雞先流傳在滇南一帶，相傳是臨安府（今建水縣）廚師楊瀝發明，成為滇中名菜。1947年傳入昆明，在當時福照街上開設了第一家經營汽鍋雞的餐廳都備此菜。

C. 汽鍋雞的鍋可以用來燃氣灶上用嗎

可以在煤氣灶上使用。但是鍋的鍋底是平的,可能在煤氣灶上用起來不太方便。只是天然氣有時會使鍋底發黑,用久了鍋底會掛黑灰,再放在電磁爐上用時必須清理鍋底。從原理上說是沒有問題的,是平底的,如果總在燃氣灶或火上燒,一個是容易燒變形(燃氣灶火頭較旺),也容易被熏黑,搞得電磁爐檯面也會弄臟。所以盡量不

D. 汽鍋比燉鍋營養嗎

汽鍋比燉鍋更能保持住食材的營養和味道。

汽鍋類似蒸餾作用不僅營養和效用比較好味道也特別香。汽鍋蒸的食物，主要好處是營養保留，味道原汁原味，多用於比較營養健康的海鮮類食材。汽鍋蒸的食物，熟透有助於消化。汽鍋蒸的食物，比較衛生，沒有其他佐料過咸過辣。

汽鍋的使用說明

汽鍋新買回後，使用前先用洗潔精洗干凈，然後干蒸3-5分鍾殺菌即可，這就是我們俗稱的開鍋。另外，汽鍋烹飪食物是靠下面的主鍋把水燒沸後提供蒸汽，通過底部的空心管，進入鍋內循環加熱蒸熟食物。所以食材盡量不要放太緊密，並且不用在食材裡面加水，會有蒸汽凝結成湯汁。

汽鍋烹制食物自然好吃，但在使用氣鍋時有些注意事項是必須掌握的哦。汽鍋禁止使用明火，明火會使其炸裂。使用完後及時清洗並放在通風處晾乾。使用中記得常觀察鍋底水位，以免燒干鍋發生危險。由於汽鍋導熱好，拿取汽鍋時注意防燙。

E. 汽鍋可以在燃氣灶上用嗎怎麼用

可以。
1、首先將汽鍋的底部水擦拭乾凈。
2、其次在汽鍋中裝滿水，並將其放在燃氣灶上。
3、最後將燃氣灶打開後便可以使用。

F. 氣蒸鍋使用方法

氣鍋怎樣使用
1.
氣鍋的鍋蒸方法這種方法簡單的理解意思就是將汽鍋放到蒸鍋當中。我們可以將想要製作的食材先放入到汽鍋中,但是氣鍋內無需加水。再將汽鍋放到蒸鍋內,蓋上蒸鍋的蓋子,一般蒸煮時間為1~3個小時。蒸好後的食物,由於汽鍋在蒸鍋內有蒸餾水,所以食物的肉質比較細嫩,味道十分的香濃。
2.
氣鍋噴蒸法氣鍋噴蒸法就是將汽鍋放到砂鍋口上,或者是電煮鍋的口上,進行噴蒸,這種方法需要注意的是,水不能裝太滿,不然會沖入到氣鍋之中,並且在汽鍋和底鍋的接觸面,最好用毛巾進行密封,以確保蒸汽能更好的聚集。