『壹』 金桔的正確食用方法
金桔的正確食用方法
金桔的正確食用方法，金桔成熟後是金黃色的，味道酸甜酸甜的，皮也可以跟著果肉一起吃，很多人都愛吃，而且金桔富含維生素C，吃了對人體有很多好處，現在分享金桔的正確食用方法。
一、金桔怎麼吃好吃
1、直接吃
金桔直接吃最好吃，它與其他桔子品種不同，在吃的時候不用去皮，可以用清水把它洗凈，帶著果皮一起吃下去。人們在開始吃時會感覺略帶苦澀味，但隨著它裡面果汁和果肉的出現，會讓它的口感發生明顯改變，酸甜味會充滿整個口腔，那時就會感覺金桔的滋味特別好。
2、煮糖水
金桔用來煮糖水也特別好吃，因為金桔是一種酸甜味的水果，有些人卻不喜歡它的酸味，所以這時可以把洗凈後的金桔從中間切開，放到干凈的不銹鋼小鍋中加入適量冰糖，再放入適量清水一起煮，煮開後再熬15分鍾左右，這時滋味甘甜的金桔糖水就已經煮好，取出降溫後就能食用。
二、金桔的正確食用方法
1、用鹽腌制
鹽腌制後再吃市金桔最正確的使用方法，因為人們把新鮮的金桔清洗干凈，去掉表面水分以後，加入適量食用鹽調勻以後腌制，會讓它潤肺止咳消炎殺菌的功效更加出色，那些腌好以後的金桔能直接吃也能泡水喝，它能滋陰潤燥潤肺止咳，對人類的氣管炎與咽喉腫痛都有明顯緩解作用。
2、與蜂蜜泡水
與蜂蜜一起泡水喝也是金桔的正確食用方法，在需要時可以把金桔洗干凈再把它切成片，直接放在干凈的玻璃杯中沖入60度左右的開水，浸泡3~5分鍾以後再加入適量蜂蜜調味，調勻以後可以直接喝，這樣能讓人體吸收豐富的活性酶和大量維生素c，它既能促進消化，又能淡斑美白。
一、金桔怎麼吃
1、直接吃
金桔最常見也是最佳的吃法就是洗干凈以後直接食用，果皮也可以吃，皮嫩汁多，開胃消食，直接吃金桔能補充維C，其豐富的膳食纖維也有促進腸胃蠕動的作用。
2、榨汁
金桔還可以榨汁喝，可以有效破壞果實細胞，使營養物質析出，不過榨汁一般會過濾到金桔渣，導致金桔中的纖維素被浪費掉，所以這種吃法適合消化不良者飲用。
3、泡茶
金桔也可以洗凈切片後泡茶喝，有清熱消暑，解毒止咳之效，但維C在54度以上的溫度下會被破壞，這種吃法可能會破壞金桔中的維C。
二、金桔一天吃多少
一天吃5-7即可，不可超過10個。
金桔一天不宜過多食用，食用過多會引起口腔潰瘍，牙齦腫痛，咽喉腫痛等上火症狀發生，還可能會因為胡蘿卜素攝入量過多，而引起皮膚發黃。
三、金桔什麼時候吃
金桔的最佳食用季節時在12月份左右的時候，那個時候是金桔果實成熟的時候，因此新春佳節，宜吃金桔。
一天之中最宜吃金桔是在飯後1-2小時，上午10點和下午3點左右都是不錯的食用金桔時間，金桔獨特的香氣還可以提神，緩解疲勞。
四、吃金桔有什麼好處
金桔中含有水分，金桔甙，糖分以及豐富的維C物質，除了有健胃消食，開胃生津理氣化痰之效，金桔也對擴張心血管系統有較為明顯的作用，高血壓，血管硬化症以及冠心病患者可經常食用。
五、金桔食用方法
1、冰糖金桔
准備4個金桔對半切開後，放少許冰糖，加100克左右的水，可以蒸，也可以煮，大概20分鍾就可以了，上午下午各飲一次，喝溫的為最佳。
功效： 冰糖有養陰生津，潤肺止咳之效，金桔能化痰平喘，兩者搭配，可以有效治療咳嗽。
2、金桔蘿卜飲
准備金桔5個，蘿卜半個，蜂蜜10克，金桔去籽，切碎搗爛，蘿卜切細絲後榨汁，將金桔蘿卜與蜂蜜混合後即可飲用。
功效： 金桔治咳嗽，蜂蜜潤肺除煩，蘿卜可止咳化痰，除燥生津，因此金桔蘿卜飲可以很好的治咳嗽，而且此飲品中維生素C含量豐富，能增強人體免疫力，是不錯的`冬季理想飲品。
3、金桔鴨梨汁
准備金桔10個，鴨梨1隻，白蘿卜半個，三者洗凈之後，榨汁飲用即可。
功效： 金桔，鴨梨，白蘿卜都有理氣止咳，潤肺化痰之效，榨汁飲用，是不錯的治咳嗽飲品。
4、鹽漬金桔
准備50個金桔，洗凈後放入大碗中國，加水和1勺食鹽浸泡1個小時，1小時後，將金桔晾乾，擦去水分，保證金桔表面是無水的，後在金桔表面用牙簽插幾個洞，方便裹鹽，將金桔裹鹽後放入密封罐中，過一段時間後就可吃了。
功效： 鹽金桔能理氣止咳、化痰、健胃、預防哮喘及支氣管炎，也能增強抗冷能力，預防感冒；是常見的治咳嗽小偏方。
5、蜂蜜金桔茶
准備3-4個金桔，切片後放入杯中，加溫水沖泡，再入蜂蜜調味，即可飲用。
功效： 蜂蜜，金桔都有潤肺止咳之效，喝蜂蜜金桔茶方便簡單，治咳嗽效果也不錯。
1、糖水煮金桔
金橘可以煮熟。 如果你做飯，你可以洗金橘，然後用牙簽戳幾個小洞，然後加水到鍋里，加入冰糖煮沸。 然後用小火慢慢煮沸，然後將其取出。 吃，不能在冰箱里吃，服用後可以帶些溫暖，這種糖煮金橘對慢性支氣管炎和兒童咳嗽有很好的治療作用。
2、金桔炒谷芽
金桔也可以炒和吃。 如果需要，你可以吃兩到三個金橘，然後准備10克芽，用水洗凈金橘，南瓜，將芽放入砂鍋中，加入200個冷水。
革，浸泡一會兒，小火煮十分鍾，然後加入金橘煮五分鍾，取出葯汁，然後加水煮一次，加入兩種葯用溶液調勻，加入糖調味即可。 喝茶。 能夠。
3、鹽漬金桔
酸洗後也可以吃金橘。 通常，購買新鮮金橘後，可以用水沖洗，用牙簽戳一個小孔，然後在食用鹽中滾動，讓表面貼上細鹽，然後把它放在密封的玻璃瓶上即可密封 並腌制。 金橘可在一個月左右更換。 如果需要，可以取出三到四個金橘，可以直接飲用適量的果汁，這可以滋潤肺部和咳嗽，還可以清除熱量並消除火災。
一、金桔的吃法
1、糖煮金桔
食譜原料： 金桔，冰糖。
製作方法： 將金桔洗凈，用牙簽戳兩三個洞；加水淹沒煮沸，加入冰糖，用小火熬爛，趁熱食用；沒喝完的放涼，存入冰箱保存，每次舀一些溫熱食用。
健康提示： 本食療主治小兒支氣管肺炎等疾病。
2、金桔果醬
食譜原料： 小金桔400克，糖200克，百香果一隻，檸檬汁半個，蜂蜜400克，水半杯。
製作方法： 小金桔先用洗米水浸泡，然後再用清水沖洗，檸檬半個榨汁，百香果挖出果肉；小金桔切片，一邊切一邊要把裡面的核挖出來，盡量挖干凈一點；百香果肉過濾出果汁與冰糖、切好片的金桔一並混合好，再加水半杯，一並攪拌均勻；火慢熬，加進檸檬汁，繼續小火熬至起糖膠，然後熄火攤涼，拌進蜂蜜，裝瓶放冰箱保存。
健康提示： 金桔果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔葯性甘溫，能理氣解郁，化痰。
3、桔根豬肚
食譜原料： 金桔根30克，豬肚1個。
工藝做法 ： 煮。
配菜專區： 熱菜，葷菜。
製作方法： 將金桔根和豬肚洗凈切碎，加水4碗，煲成1碗半，加鹽少量調味。
健康提示： 服法：每2天吃1次。
功用： 補胃和胃健脾止痛。
4、金桔炒谷芽
食譜原料： 炒谷芽15克，金桔2-3枚（或桔餅)。
製作方法： 將金桔洗凈，壓扁，將炒谷芽放入砂鍋內，加冷水200毫升，浸泡片刻；煎煮10分鍾後，再放入金桔煮5分鍾，將葯汁潷出，再加水煎1次，將兩次葯汁合並，加入少量糖，當茶飲。
健康提示： 此湯有健脾，理氣的作用，對由腸道產生氣體過多而導致的嬰兒腸痙攣頗有療效。
二、金桔的功效與作用
中醫認為，金橘性溫，味辛、甘、酸，入肝、肺、脾、胃經，有化痰止咳，理氣消食、疏肝解郁的功效。主治氣郁不舒，胸脅脹痛，食滯納呆，咳嗽咯痰等病症。
《本草綱目》雲：「下氣快膈，止渴解酒，辟臭。」《隨息居飲食譜》亦雲：「醒脾，辟穢，化痰，消食。」臨床單用或與它葯配伍治療疾病，取得了較好的療效，現介紹幾款驗方如下：
1、治嘔吐： 橘皮9克，生薑6克，水煎服。
2、治痢疾： 金橘50克，龍眼肉15克，冰糖15克，水煎服。
3、治肋間神經痛： 橘絡、當歸、紅花各3克，加黃酒與水合煎。
4、治咽炎： 金橘適量水煎代茶飲，或用橘葉泡茶飲。
5、治感冒： 金橘5枚烤焦用開水沖服；亦可用金橘5枚拍破，同生薑用沸水浸泡飲服；還可取鮮橘皮30克，加水及白糖適量，水煎口服。
6、治肺熱咳嗽： 與白蘿卜絞汁口服。
7、治肺寒咳嗽 ： 金橘5枚拍破，同生薑用沸水浸泡飲服。
8、治乳腺炎： 橘皮30克，連翹、柴胡各10克，銀花5克，甘草5克，水煎服。
9、治疝氣、睾丸腫痛： 金橘核15克，微炒，黃酒煎服，並用橘核適量，研末，酒調，敷患處。